盒裝海鮮價(jià)漲了一成 市場(chǎng)銷貨量漲三成(圖)

盒裝海鮮價(jià)漲了一成市場(chǎng)銷貨量多了三成

　　“雙節(jié)”臨近，不少青島人會(huì)選擇盒裝海鮮作為饋贈(zèng)親朋好友的禮品。昨天，記者前往嶗山最大的海鮮冷庫(kù)探訪后發(fā)現(xiàn)，今年的盒裝海鮮里有一半裝的是春天的冰凍海鮮。與去年相比，今年的海鮮價(jià)格上漲約10%。即使如此，市民購(gòu)買海鮮禮盒的熱情不減。據(jù)了解，目前多數(shù)海鮮冷庫(kù)已經(jīng)賣出2/3貨物，其中500元和700元的拼裝禮盒最受歡迎。

　　冷庫(kù)春秋季凍魚各占一半

　　海捕刀魚、黃花、石斑魚、梭子蟹、對(duì)蝦……昨天下午3時(shí)許，記者來到嶗山區(qū)最大的海鮮冷庫(kù)了解到，這處冷庫(kù)與沙子口漁港碼頭相挨，可以儲(chǔ)存1萬噸海鮮。 “去年春節(jié)剛結(jié)束我們就開始為中秋做準(zhǔn)備了，從春天到現(xiàn)在總共準(zhǔn)備了200多萬斤海鮮，估計(jì)雙節(jié)期間能賣出95%。 ”相關(guān)負(fù)責(zé)人曲學(xué)濤介紹說，春天收購(gòu)的海鮮占其儲(chǔ)備量的一半左右。

　　“相比之下，春天的海鮮價(jià)格要高出許多，這些多數(shù)被裝進(jìn)了1000元以上的拼裝禮盒里了。舉例來說，最貴的5000元禮盒里有一半是春天的海鮮，還有活海參、活鮑魚、大公島的三疣梭子蟹?！鼻鷮W(xué)濤說，由于春天捕撈的海魚多數(shù)處于洄游產(chǎn)卵期，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道要相對(duì)好一些，價(jià)格自然更高，“舉例來說，今年的春刀魚每斤最貴賣到了300多元，秋刀魚最貴一斤也就賣50元。春天的對(duì)蝦一只能賣100多元，秋天的連一半價(jià)格都賣不到。 ”

　　市場(chǎng)七成賣給單位發(fā)福利

　　自開海以來，沙子口漁港碼頭上每天都有漁船歸來，但是卻很少能買到新鮮海魚。海魚難撈，其價(jià)格自然水漲船高，今年的海鮮禮盒價(jià)格比去年總體漲了10%。

　　實(shí)際上，海鮮禮盒的銷量不僅沒有因價(jià)格上漲而減少，反而漲了三成。 “我今年總共準(zhǔn)備了4萬多個(gè)禮盒，目前已經(jīng)賣出2/3了，估計(jì)中秋節(jié)前能賣出95%。 ”談起海鮮禮盒銷售情況，曲學(xué)濤十分開心：“7成禮盒都被單位買走了。”曲學(xué)濤透露，最多的一家單位一次性購(gòu)買了5000多份500元標(biāo)準(zhǔn)的海鮮禮盒，“聽說是用來給員工發(fā)放福利的。 ”

　　忙碌員工加班加點(diǎn)忙拼裝

　　昨天下午，記者在冷庫(kù)外看到，忙碌的工人們正忙著從冷庫(kù)中搬貨，準(zhǔn)備進(jìn)行禮盒拼裝。

　　“今年賣得最火的是500元和700元的海鮮禮盒，工人每天都會(huì)提前拼裝好，以備不時(shí)之需。 ”公司負(fù)責(zé)銷售的王琨介紹說，為了保證發(fā)貨時(shí)間，從50天以前開始，工廠工人每天都要加班加點(diǎn)，最晚需要工作到晚上10時(shí)許?！拔乙驳眉影啵刻煸缟?點(diǎn)半就得到廠里安排發(fā)貨。 ”王琨說，最近一段時(shí)間以來，他每天需要接上百個(gè)電話。

　　新聞延伸

　　海鮮禮盒挑選有講究

　　曲學(xué)濤介紹說，購(gòu)買海鮮禮盒時(shí)，不要光看價(jià)格，更要看禮盒里面包含哪些海鮮品種，這些海鮮的品質(zhì)、規(guī)格，還有野生、非野生，原料、非原料等。 “野生和非野生的海產(chǎn)品，價(jià)格差很多。 ”曲學(xué)濤透露，市民在挑選海鮮禮盒時(shí)，可以從外觀上做簡(jiǎn)單分辨：“魚的外觀完整，眼睛發(fā)亮，魚鱗完整的比較好。另外，野生海魚比養(yǎng)殖的個(gè)頭小，也不均勻。比如，海捕的野生黃花魚最大的不過半斤左右，養(yǎng)殖的最小的也有8兩，而且魚的身體顏色也比野生的深一點(diǎn)。 ”(記者 趙偉)