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牛魔王來勢洶洶 青島牛肉每斤最多漲10元(圖)

來源:大眾網(wǎng)-- 2012-09-09 07:35:19 字號:TT

牛魔王來勢洶洶 青島牛肉每斤最多漲10元

青島寧夏路一超市內(nèi),市民正在購買牛肉。

????每斤45.8元,這是超市里最便宜的醬牛肉。繼豬肉、雞蛋之后,“牛魔王”也來了 ,而且一副“牛氣沖天”的態(tài)勢,在中秋節(jié)前飆至高位。9月7日,記者探訪了解到,這幾天牛肉價格平均漲幅一成,像做牛排用的牛外脊每斤漲了10元,其中成本上漲和消費需求強勁是導致其高位運行的兩大原因。

????現(xiàn)象

????牛肉每斤最多漲了10元

????9月7日下午2

時,記者首先來到香港中路一家超市,在醬牛肉專柜前,市民姚晶晶看到價格簽后忍不住撇了撇嘴,“前兩天還是40塊錢一斤,今天就漲到45.8元?!币Ьдf,她的孩子特別好這口,一次買25元的就夠吃,現(xiàn)在要多花上幾塊錢了。在這家超市,每斤45.8元的醬牛肉是最便宜的,而最貴的已經(jīng)漲到58.5元/斤,對于近期的漲價,銷售人員也是一臉的無奈,“生牛肉漲價了,我們有什么辦法”。

????在相隔不遠的生牛肉冷柜,價格確實高了不少。據(jù)售貨員介紹,牛上腦每斤46元,較之前漲了三元左右,牛腱子肉39元,也漲了兩三元。而苗嶺路上的麗達超市、中山路一家大型超市等的牛肉近期也進行了提價,每斤漲幅3元至10元,平均漲幅10%。

????“最近肉類基本都在漲價,但是牛肉漲幅最大?!睂=o超市供肉食的一家公司負責人楊先生表示,雖然零售終端價格普漲一成,但他們的進貨價已經(jīng)漲了兩成,像做牛排用的牛外脊,從每斤118元漲到128元。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測,9月5日,國內(nèi)肉類、禽蛋價格上漲,豬后臀尖肉 、豬五花肉價格均上漲0.2% ;去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉、牛腩肉、牛腱肉價格分別上漲0.3%、0.2%、0.2%、0.1%。

????分析

????養(yǎng)殖期太長,飼料又貴了

????據(jù)了解,肉牛生長期比生豬要長很多,一般養(yǎng)殖期為26至28個月,期間需要長期的資金投入,一定程度影響了養(yǎng)殖戶的積極性。楊先生稱,他們公司的牛肉主要來源于菏澤、德州、濱州等地,這些地區(qū)的養(yǎng)牛數(shù)量越來越少,價格自然就提高了。

????“今年牛肉價格上漲,主要還是飼料成本高了。”山東永振牧業(yè)肉牛養(yǎng)殖場袁經(jīng)理介紹,玉米飼料、人工、建材和運輸?shù)葍r格不斷攀升,直接帶動牛肉價格上漲,比如上半年買了一頭7個月大的小牛,體重500斤,花了5300元,現(xiàn)在得花6000元,活體肉牛的價格也從去年的19元/公斤漲到了22元左右。

????牛肉越來越貴,還與市民的消費習慣有關系。市畜牧局相關負責人分析,前幾年青島市民消費以海鮮和豬肉為主,近幾年對牛肉的需求量逐漸增大。楊先生也證實了這一說法,“我們以前豬肉的銷量占8成,牛肉占 1成,雞肉占1成,現(xiàn)在牛肉至少占兩成,另外,中秋節(jié)和國慶節(jié)快到了,肉食禮盒開始熱賣,也助推了牛肉需求量的增大”。(記者婁花 周曉荷 孫傳浩)

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