"躺著中槍"？ 雙匯蛆蟲事件不斷暴露自身問題

????雙匯產(chǎn)品受到了蛆蟲“部隊(duì)”的全面“襲擊”，這種四處失火的窘境，恐怕不是“躺著中槍”的不幸，而是自身問題的不斷暴露。

????“把錢花在食品安全控制上，不愿意陷入公關(guān)怪圈的無底洞?！边@是面對(duì)北京市民張先生曝出的火腿腸蛆蟲事件，雙匯集團(tuán)方面作出的回應(yīng)。

????不管是感謝媒體監(jiān)督，還是謝絕公關(guān)幫助，或是邀請(qǐng)有關(guān)人士參觀生產(chǎn)線，雖然需要“以觀后效”，但這種正視問題、回應(yīng)關(guān)切的態(tài)度還是及格的。相較于問題面前推三阻四、暗中公關(guān)滅火、事后進(jìn)行“反擊”之類的危機(jī)應(yīng)對(duì)行為，這種誠懇負(fù)責(zé)的姿態(tài)就更顯不同了。

????但是，再好的表態(tài)也只是表態(tài)，盡管可以暫時(shí)舒緩消費(fèi)者情緒，卻不是根治問題的良方?；仡櫹嚓P(guān)報(bào)道不難發(fā)現(xiàn)，近年來，雙匯產(chǎn)品與蛆蟲遭遇，已很難說是“小概率事件”。從福州市民發(fā)現(xiàn)雙匯“泡面拍檔”上爬滿蛆蟲，到江西市民發(fā)現(xiàn)“雙匯王中王”幾乎根根有蛆，再到不久前鄭州發(fā)生的“雙匯肋排現(xiàn)蛆蟲”事件，蛆蟲似乎已成為雙匯難以擺脫的陰影。

????有句話說，一條魚病了，是魚的問題；一條河的魚病了，那恐怕就是水的問題了。地域從北到南，產(chǎn)品從火腿腸到排骨，雙匯產(chǎn)品受到了蛆蟲“部隊(duì)”的全面“襲擊”，如果再加上雙匯瘦肉精事件，這種四處失火的窘境，恐怕不是“躺著中槍”的不幸，而是自身問題的不斷暴露。

????小小的蛆蟲，為何會(huì)出現(xiàn)在火腿腸里？記得雙匯曾有一句廣告語：十八道檢驗(yàn)，十八道安全，這話從正面解，程序細(xì)化且嚴(yán)格，產(chǎn)品質(zhì)量有保障，善莫大焉。如果從反面解，那就讓人鬧心了。瘦肉精事件曝光后，有人驚呼：十八道檢驗(yàn)為何管不了一頭豬？火腿上的蛆蟲也是如此，原料選擇、生產(chǎn)流程、制作工藝、管理體系、物流運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，只要有一個(gè)地方失守，就可能給蛆蟲提供滋生的環(huán)境。

????不看廣告看療效，不看表態(tài)看行動(dòng)，老百姓總是最實(shí)際的。雙匯方面對(duì)蛆蟲事件的積極回應(yīng)，與此前乳協(xié)負(fù)責(zé)人用“我孫子也喝國產(chǎn)奶”證明“史上最好”一樣，都不可能消除公眾對(duì)食品安全的疑慮和擔(dān)憂。治本的辦法，還在于走質(zhì)量興企、品質(zhì)立業(yè)之路，真正把“產(chǎn)品質(zhì)量無小事，食品安全大如天”從口號(hào)變成行動(dòng)，反思企業(yè)生產(chǎn)和行業(yè)發(fā)展的問題與不足，從系統(tǒng)到細(xì)節(jié)，全面排除食品安全隱患，提升每一根火腿腸、每一袋牛奶的品質(zhì)，把生蟲肉、問題奶徹底趕出市場，這樣才能贏得消費(fèi)者的認(rèn)同和信任。