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肉價(jià)去年上天今年入地1斤成本7元 9月或現(xiàn)拐點(diǎn)

來源:青島早報(bào)-- 2012-06-05 07:30:32 字號(hào):TT

????“一年漲,一年平,一年跌”被認(rèn)為是豬肉價(jià)格走勢(shì)的“三年一循環(huán)”黃金規(guī)則,然而,當(dāng)豬農(nóng)還沒有從去年豬肉價(jià)格瘋漲的狂喜中回味過來,從去年10月份開始,豬肉價(jià)格就打破常規(guī)走勢(shì),躍過“平局”,開始了連續(xù)大半年掉頭俯沖。

????根據(jù)山東省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的最新數(shù)據(jù)顯示,衡量養(yǎng)豬業(yè)盈虧的“豬糧比”今年首次跌至5.98:1,低于6:1的盈虧平衡點(diǎn),部分地方養(yǎng)

殖戶出現(xiàn)明顯虧損。而去年同期,“豬糧比”則接近8:1。面對(duì)頻繁出現(xiàn)的豬肉價(jià)格“暴漲暴跌”怪象,如何穩(wěn)定生豬供求平衡,防止“豬賤傷農(nóng),肉貴傷民”?近日,記者走訪了青島市區(qū)部分菜市場(chǎng)和周邊養(yǎng)殖場(chǎng),探尋豬價(jià)“暴漲暴跌”背后的緣由。

????賣豬肉的酸甜苦辣—— 肉價(jià)逐月走低

????“現(xiàn)在的豬肉價(jià)格和去年比起來,簡(jiǎn)直是‘一個(gè)在天上,一個(gè)在地下’。”昨天,島城西部一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉攤販告訴記者。

????前來買菜的顧阿姨告訴記者:“天氣熱起來了,大量海鮮上市了,價(jià)格也實(shí)惠,相對(duì)而言,豬肉就會(huì)少買一些。雖然現(xiàn)在豬肉價(jià)格不高,但是,應(yīng)季的新鮮水果蔬菜和海鮮,是更好的選擇。”

????當(dāng)然,豬肉價(jià)格走低令一部分嗜肉的市民很開心?!耙唤锶獗冗^年時(shí)便宜了好幾塊!”李女士表示,最近她家的豬肉消費(fèi)支出明顯減少了。

????在市場(chǎng),一家肉攤攤主陳老板介紹,去年9月份精瘦豬肉價(jià)格一斤還在17元,10月份下跌至14元。現(xiàn)在白條豬進(jìn)價(jià)每斤在10元以下,整片豬銷售每斤也就11元上下,精瘦肉每斤12元左右?!罢G闆r下,平均每公斤肉也就賺2元到4元,一頭豬進(jìn)來,經(jīng)過分割后,除掉損耗、攤位費(fèi)、衛(wèi)生管理費(fèi)等,一天辛苦下來,本來就賺不了幾個(gè)錢?,F(xiàn)在價(jià)格低,銷量也不多,看樣子今年是要虧了。”

????家樂福超市的一位銷售人員表示,今年以來豬肉價(jià)格一直在下降,但是目前來看,豬肉價(jià)格逐漸趨于穩(wěn)定。昨日,記者查閱青島市城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)格發(fā)現(xiàn),豬肉價(jià)格在不到一年的時(shí)間里,經(jīng)歷了一波明顯的下滑:2011年7月6日,精豬肉批發(fā)價(jià)32元/千克,白條肉26.6元/千克,豬后肘30元/千克,五花肉31元/千克;2012年1月8日,精豬肉批發(fā)價(jià)就已經(jīng)到了29元/千克,白條肉24元/千克,豬后肘27元/千克,五花肉29元/千克;然而眼下,2012年6月4日,精豬肉的批發(fā)價(jià)則已經(jīng)跌到23元/千克,白條肉19元/千克,豬后肘20.60元/千克,五花肉則跌到了23元/千克。以精豬肉為例,在不到一年的時(shí)間里就已經(jīng)跌價(jià)近三成。

????養(yǎng)豬已經(jīng)進(jìn)入微利時(shí)代

????南辛莊村是膠州營(yíng)海街道辦事處下轄的47個(gè)行政村之一,是個(gè)遠(yuǎn)近聞名的“養(yǎng)豬村”,和轄區(qū)內(nèi)的三大工業(yè)園區(qū)相比,這里感覺更“原始”一些,或許是發(fā)展農(nóng)業(yè)的關(guān)系。“這個(gè)村不算很富,地不是很多,屬于中等水平吧?!睜I(yíng)海街道辦事處的隨行人員小王告訴記者。村里人告訴記者,現(xiàn)在養(yǎng)豬的人家沒以前多,養(yǎng)不好不賺錢而且周期長(zhǎng),要養(yǎng)就得真下功夫,否則還不如出去打工。

????A 一個(gè)養(yǎng)豬大戶的成本賬

????鮑清禮是膠州南辛莊當(dāng)?shù)赜忻酿B(yǎng)豬大戶。他養(yǎng)了13年的豬,在他的帶領(lǐng)下,越來越多的農(nóng)民向他學(xué)習(xí)養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn),方圓幾十里,他的合作社會(huì)員除膠州以外,還有膠南、城陽的。2010年9月,由他帶頭發(fā)起的青島和美生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社已有157家養(yǎng)豬專業(yè)戶,僅鮑清禮一家的養(yǎng)豬存欄量就達(dá)到了4000多頭,目前,該專業(yè)合作社共有存欄生豬5萬頭。

????他給記者畫了一張“毛豬—進(jìn)廠—屠宰—上市”的流程圖,并算了一筆成本收益賬。以115公斤毛豬為例,從抓豬崽開始到出欄,周期需要6個(gè)月,也就是一年能出兩次欄。一頭六七十公斤的母豬,從飼養(yǎng)到生小豬再到小豬長(zhǎng)大出欄,需要周期一年半左右。進(jìn)廠屠宰分割后,一頭豬可產(chǎn)生白條肉62.5公斤,此外還有豬下水、豬皮、下腳料等。

????回憶這些年的養(yǎng)豬經(jīng)歷,鮑清禮感慨物價(jià)漲得太快,“也就是七八年前,一噸煤600元左右,現(xiàn)在1500-1600元/噸;退回到10年前,300元雇個(gè)好好的人,現(xiàn)在3000元都雇不上一個(gè)技術(shù)員,工人很難找?!彼懔怂?,現(xiàn)在燒煤的成本折算在一頭豬身上,大概就得40-50元,人工費(fèi)也得50-60元。

????而衡量“豬糧比”最主要的因素豬糧,這一年來漲幅也較大?!凹Z食貴了,去年同期玉米一斤就是9毛來錢,現(xiàn)在一斤是1.2元。另外,豆粕從3200元/噸漲到今年3500元/噸,麩皮也從去年的0.7元/斤漲到了0.9元/斤,還有豬飼料也漲了?!边@樣算下來,豬肉價(jià)格跌了,養(yǎng)豬成本卻是節(jié)節(jié)高升。

????“在去年,一頭豬的飼養(yǎng)成本需要1500元左右,去年生豬收購價(jià)在10元/斤,正常飼養(yǎng)情況下,平均每頭獲利超過600元,不過這平均600元的利潤(rùn),一半被養(yǎng)豬戶分去,一半被流通環(huán)節(jié)分去了。而現(xiàn)在收購價(jià)節(jié)節(jié)走低,養(yǎng)豬開始賠錢了。”他說?!敖陙盹暳系仍牧蟽r(jià)格波動(dòng)劇烈,成本變化也很大?!?/p>

????B “別叫我大戶,我也有無奈”

????“像我們這種上規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng),靠的是跑量,不像那些散戶,一看苗頭不對(duì)就馬上能掉頭撤出來?!滨U清禮養(yǎng)豬13年,賺得了千萬身家。13年前,從最初投資了50萬元進(jìn)了五六百頭豬開始起步,擴(kuò)大到了1000來頭,再到現(xiàn)在近4000頭豬。

????在外人看來,養(yǎng)豬可是賺錢的行當(dāng),2008年連網(wǎng)易丁磊都放話去養(yǎng)豬,養(yǎng)豬成了時(shí)髦的話題,還是個(gè)“香餑餑”。然而,鮑清禮卻不這么看,也不愿意別人叫他“大戶”,他覺得比他養(yǎng)得好的大有人在?!坝腥苏f,10個(gè)人養(yǎng)豬7個(gè)人賺錢,3個(gè)人虧。我覺得,現(xiàn)在是10個(gè)人養(yǎng)豬,5個(gè)人賺錢5個(gè)人虧,基本是對(duì)半開?!彼f,有的養(yǎng)豬的養(yǎng)了這么多年,還一身貸款沒還上呢。

????在別人看來,養(yǎng)了這么多年豬還能摸不到“豬周期”么?豬肉漲了跌了就適當(dāng)減少或增加規(guī)模唄,不是就可以避免損失?然而,這只不過是一種“臆想”,對(duì)于養(yǎng)豬戶來說,操作起來很困難。

????“像我們這種規(guī)?;B(yǎng)豬,無論豬肉漲跌,該養(yǎng)多少還得養(yǎng)多少?!滨U清禮表示,“擴(kuò)一個(gè)群最少要一年的時(shí)間,現(xiàn)在用工那么難找,不能說現(xiàn)在落價(jià)了,我就把手底下的員工都辭了吧?到時(shí)候上哪去找?現(xiàn)在,規(guī)模以上(指30頭母豬以上)的養(yǎng)豬場(chǎng)都是這樣,數(shù)量基本保持穩(wěn)定?!?/p>

????養(yǎng)豬大戶如此,似乎只有小戶“船小好調(diào)頭”。“現(xiàn)在要是家里養(yǎng)個(gè)一頭兩頭的,根本不上算,伺候豬的錢都賣不出來?!拔覀兇逵猩舨火B(yǎng)了的,但是不養(yǎng)就短期不養(yǎng)了,都出去打工了?!滨U清禮說。眼下,大戶有大戶的難處,散戶有散戶的難處。

????C 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)在也賠錢

????本周,在這個(gè)“養(yǎng)豬村”,記者看到了這樣的現(xiàn)實(shí):越大越強(qiáng),越強(qiáng)越大,養(yǎng)豬大戶靠的是科學(xué)養(yǎng)殖、加強(qiáng)管理。“以前誰家里沒有個(gè)幾頭豬?現(xiàn)在不多了,如果家里沒有地,打不下糧食喂豬的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)比賣豬肉的成本高,既然如此還養(yǎng)豬干嘛?”一個(gè)過路的村民這樣告訴記者。

????走進(jìn)南辛莊村鑫玉良種養(yǎng)殖場(chǎng),午后的陽光格外刺眼,整個(gè)院落非常安靜,走近豬舍才發(fā)現(xiàn),偌大的幾間豬舍里豬的數(shù)量還真不少。老板鄭方玉是膠州“養(yǎng)豬大王”、膠州養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。

????2008年是養(yǎng)豬戶懷念的好光景,去年豬肉價(jià)格一路攀升,也算是個(gè)好年頭,賺錢是肯定的。然而眼下,養(yǎng)豬則是要往里賠錢了。“去年同期,一頭豬能健康長(zhǎng)到220斤,然后平安地出欄,也就賺600多塊錢,比2008年那會(huì)兒少賺一半?!编嵎接裾f,“現(xiàn)在最好的生豬收購價(jià)一斤才7元,一般的則是6.5元/斤、6.7元/斤,而去年同期的收購價(jià)是10元/斤,收購價(jià)就少了三成?!?/p>

????由于養(yǎng)豬成本的攀升,在鄭方玉看來,養(yǎng)豬已經(jīng)進(jìn)入到了微利時(shí)代,按照長(zhǎng)到110公斤之前,喂3斤料長(zhǎng)1斤肉算,光飼料錢就要5.25元/斤,之后則是喂7斤料才長(zhǎng)1斤肉,成本更大;一頭豬從出生到出欄要打十幾種疫苗,要吃各種保健藥,冬天還要開地暖、夏天要用降溫設(shè)備,一斤豬肉加0.5元都打不??;人工費(fèi)也是大頭,現(xiàn)在雇一名工人至少要2000元一個(gè)月,每月出欄100頭的豬場(chǎng)至少要3名勞動(dòng)力,一公斤豬肉再加0.6元的成本。最后再算上場(chǎng)地租金等各項(xiàng)意外開支,一斤豬肉的成本高達(dá)近7元。

????崔基鵬是鄭方玉場(chǎng)里的技術(shù)員,大學(xué)畢業(yè)后就來養(yǎng)豬,月工資3000來元錢?!拔覀兇瀣F(xiàn)在20來戶養(yǎng)豬的吧,比以前少了,出去打工的多了。”他告訴記者,該場(chǎng)生豬存欄量和去年同期差不多,并沒太大提高?!拔乙财婀帜兀恢罏樯队值鴥r(jià)了。”

????D 一個(gè)養(yǎng)豬散戶的“出逃”路線

????在膠州南辛莊村,老張家里養(yǎng)了十多頭豬,“最近價(jià)格跌得這么厲害,這些豬出欄,我也就不養(yǎng)豬了?!睋?jù)老張介紹,他家的小豬是自己母豬繁育的,吃的絕大部分都是飼料,從豬崽斷奶到長(zhǎng)成成品豬出欄,一頭豬飼料成本約1300多元,加上其他費(fèi)用,每頭生豬成本達(dá)每公斤15元左右,按現(xiàn)在的豬肉批發(fā)價(jià)來算,是虧損的。所以,老張打算跟兒子去跑運(yùn)輸,退出養(yǎng)豬了。

????“養(yǎng)豬不如出去打工賺錢,打零工也能按天見到現(xiàn)錢,如果去種樹一天還能賺個(gè)50-80元,當(dāng)天點(diǎn)錢?!崩蠌垺敖K于”決定退出養(yǎng)豬,“俺兒子勸我出去打工好幾年了,我開始覺得一把歲數(shù)了,就別去了。現(xiàn)在看來是不行了,干著活陪著錢,這兩年出去打工的越來越多,看著心里癢癢?!?/p>

????一邊是養(yǎng)豬散戶的“出逃”,一邊是規(guī)模養(yǎng)豬戶的“抱團(tuán)”經(jīng)營(yíng),一邊又是外資“大戶”的入駐。據(jù)介紹,現(xiàn)在就已經(jīng)有了外資養(yǎng)豬企業(yè)的進(jìn)駐。

????“豬肉價(jià)格波動(dòng)劇烈,對(duì)我們大養(yǎng)殖場(chǎng)來說,一個(gè)周期下來賺的和虧的基本持平?!滨U清禮說。然而,對(duì)于普通散戶來說,抗風(fēng)險(xiǎn)能力就沒有那么強(qiáng)了。不過有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),等氣溫上來后,生豬出欄會(huì)逐漸減少,預(yù)計(jì)從月底開始,豬肉價(jià)格可能會(huì)相應(yīng)提高。

????五大因素導(dǎo)致肉價(jià)下行

????從一年前一路飆升,到目前低迷平緩,一年間生豬收購價(jià)格為什么會(huì)表現(xiàn)出迥然不同的景象?“生豬市場(chǎng)行情受多種因素影響,但主要還是供求關(guān)系的變化。”平度市畜牧研究所欒正慶說,毛豬價(jià)格一路走低,根本原因是市場(chǎng)供應(yīng)量充足。去年養(yǎng)豬 “利好”,吸引了國(guó)內(nèi)眾多資本介入,規(guī)模化養(yǎng)豬可謂來勢(shì)洶洶,“這一因素對(duì)市場(chǎng)的影響越來越大、越來越快?!?/p>

????“去年養(yǎng)豬行情不錯(cuò),大企業(yè)的投入,使供應(yīng)量加大了?!敝许樕i養(yǎng)殖產(chǎn)銷合作社范先生印證了這一觀點(diǎn)。目前,他的養(yǎng)殖規(guī)模已擴(kuò)充到母豬200頭,總存欄量2000余頭。他還告訴記者,生豬市場(chǎng)出現(xiàn)了“南北倒掛”的現(xiàn)象,過去是北方生豬價(jià)格比南方便宜一點(diǎn),但今年是北方比南方貴,說明南方生豬存欄量也在快速增大甚至供過于求。

????“從去年到今年初,母豬的銷售量、價(jià)格一直居高不下?!彼f,這一行業(yè)動(dòng)態(tài)可以佐證養(yǎng)豬景氣的提升。另外,去年下半年,政府對(duì)能繁母豬進(jìn)行資金補(bǔ)貼,鼓勵(lì)多養(yǎng)豬,產(chǎn)量上升非常明顯。

????以平度為例,在養(yǎng)豬利好的形勢(shì)下,養(yǎng)豬戶積極性高漲,都實(shí)行規(guī)模養(yǎng)豬,一家一戶的散養(yǎng)基本沒有了。記者從平度畜牧研究所得到的數(shù)據(jù)可見一斑:2010年,平度市存欄豬78.4萬頭,2011年存欄豬84.4萬頭,上升了7.7%;今年一季度存欄生豬73.3萬頭,而去年同期為66萬頭,同比增長(zhǎng)了11.7%,“這個(gè)增幅是很高的?!睒I(yè)內(nèi)人士指出。

????對(duì)此,市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,此輪豬肉價(jià)格的持續(xù)下跌,尤其是近期再度探底,主要受五方面因素的影響:其一,前期本該出欄的大豬普遍壓欄,加劇近期生豬的拋售;其二,生豬市場(chǎng)需求持續(xù)低迷,且低于往年同期水平,豬肉銷售慘淡;其三,在終端需求低迷的情況下,屠宰企業(yè)增加庫存的意愿不強(qiáng);其四,近期頻頻傳來外國(guó)豬肉獲準(zhǔn)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的消息,造成市場(chǎng)信心受挫;其五,國(guó)家收儲(chǔ)對(duì)生豬市場(chǎng)利好效果不佳,具有一定滯后性。同時(shí),防疫體系控制較好,都使生豬存欄量有所增加。不過他表示,目前的這個(gè)市場(chǎng)價(jià)格變化屬于正常,主要是由供求關(guān)系導(dǎo)致的漲跌。

????拐點(diǎn)可能出現(xiàn)在9月以后

????一方面是豬肉周期影響,去年一些養(yǎng)殖戶看到生豬價(jià)格一路高漲后紛紛補(bǔ)欄,使存欄量有所增加,造成市場(chǎng)供應(yīng)量突然增加、豬價(jià)下降的局面。另一方面,人工成本、玉米等飼料成本上升也是影響豬價(jià)的重要原因之一。

????金鑼集團(tuán)駐青島地區(qū)負(fù)責(zé)人徐健也認(rèn)為,由于去年行情好、政府發(fā)放能繁母豬補(bǔ)貼等原因共同推高了補(bǔ)欄積極性,導(dǎo)致今年市場(chǎng)上生豬供應(yīng)過多,價(jià)格持續(xù)下滑。去年8月到10月生豬補(bǔ)欄量大增,生豬生長(zhǎng)周期約為6個(gè)月,導(dǎo)致今年2月到4月豬價(jià)持續(xù)下跌。

????不過,有分析人士稱,豬價(jià)的持續(xù)下跌,直接影響到養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性,到下半年,出欄量減少到一定程度,豬價(jià)可能出現(xiàn)大幅反彈,拐點(diǎn)可能在9月份以后。

????青島和美生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)鮑清禮也表示,今年9月份以后會(huì)有所變化,但是到了今年年底養(yǎng)豬行情估計(jì)又“不會(huì)太好”,可能會(huì)持續(xù)到明年一季度。

????采訪中,記者發(fā)現(xiàn)業(yè)內(nèi)人士之間的觀點(diǎn)都莫衷一是,他們紛紛表示豬肉行情不好預(yù)測(cè),有時(shí)候忽然一場(chǎng)流行病傳過來,就全完了,救都救不活,很多時(shí)候都是基于眼前的存欄量做出的一個(gè)短期預(yù)測(cè)。

????豬糧比6.5:1較合理

????目前,對(duì)于豬糧比跌破6:1養(yǎng)殖戶陷入虧損境地的說法,不少養(yǎng)殖戶感慨說,這種說法其實(shí)已經(jīng) “過時(shí)”了。

????“過去農(nóng)業(yè)部對(duì)豬糧比的規(guī)定是5.5∶1,即1斤生豬的價(jià)格是玉米飼料價(jià)格的5.5倍,就是盈虧平衡點(diǎn),但這個(gè)‘豬糧比’現(xiàn)在已不適用了?!奔茨珡埨钋f養(yǎng)殖戶劉從忠說,飼料成本提高,養(yǎng)殖成本增加太快,“玉米去年還是每斤1元多,今年已到了每斤1.2元;豆粕去年每噸3200元,今年是每噸3500元。”另外,工人工資上漲,養(yǎng)殖戶利潤(rùn)空間進(jìn)一步減小。

????“‘豬糧比’6.5∶1才是比較準(zhǔn)確的盈虧平衡點(diǎn)?!彼J(rèn)為。目前,玉米價(jià)格已到了每斤1.2元,生豬收購價(jià)每斤不到7元,按照豬糧比計(jì)算現(xiàn)在收購價(jià)起碼在7.2元,而實(shí)際已跌破了“臨虧點(diǎn)”,說明規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)目前已進(jìn)入虧錢經(jīng)營(yíng)階段。

????不少養(yǎng)殖戶認(rèn)為,現(xiàn)在規(guī)模養(yǎng)豬戶的 “保本線”是“豬糧比”7.5∶1,散戶是6∶1或6.5∶1。

????一直處在暴利 “旋渦”中的養(yǎng)豬戶,如今頻頻傳遞出“微利”消息。有養(yǎng)殖戶給記者算了筆賬,在青島去年散戶養(yǎng)1頭母豬,出欄15頭仔豬,扣除成本,能賺1萬元。養(yǎng)殖戶劉從忠說,去年養(yǎng)1頭250斤的豬,按每斤10元的生豬收購價(jià)算,養(yǎng)豬戶能凈賺500元,今年由于“成本漲、豬價(jià)降”雙重?cái)D壓,如果按每斤7元-7.5元的生豬收購價(jià)格計(jì)算,只能保本,管理好的話也就能掙200元。然而現(xiàn)在收購價(jià)不足7元,管理水平再高的利潤(rùn)也攤低了,管理能力差的就已經(jīng)開始虧錢了。

????提高規(guī)模養(yǎng)殖水平

????曾經(jīng)“一年漲,一年平,一年跌”被認(rèn)為是豬肉價(jià)格走勢(shì)的黃金法則,然而,從近年來豬肉價(jià)格走勢(shì)分析來看,這個(gè) “黃金法則”周期已經(jīng)被縮短。以近三年豬肉價(jià)格變化來看,2010年底至2011年年初,豬肉價(jià)格曾出現(xiàn)一波下降行情,從去年上半年至去年9月份,豬肉價(jià)格像坐火箭似地大漲,而去年國(guó)慶過后,豬肉價(jià)格并沒有按照往年規(guī)律出現(xiàn)“呈平”趨勢(shì),反而躍過“平局”,直接俯沖。以往的三年一循環(huán)縮短了近一半時(shí)間?!梆B(yǎng)殖現(xiàn)代化、信息傳遞變快、物流速度變發(fā)達(dá)等原因,都是周期縮短的誘因之一?!蹦z州養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭方玉分析說。

????作為協(xié)會(huì)會(huì)員之一,膠州阜安街道辦事處的養(yǎng)殖戶趙潤(rùn)田深有感觸地說:“協(xié)會(huì)剛推廣優(yōu)質(zhì)飼料和獸藥時(shí),我還將信將疑。在花了半年時(shí)間進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)后,發(fā)現(xiàn)生豬成活率從以前的70%提高到了90%,母豬產(chǎn)仔率多了1-2頭,真是服了?!?/p>

????而在和美生豬養(yǎng)殖合作社里,記者看到這里采用共同采購、共同銷售的模式,由于量大直接從生產(chǎn)廠家拿貨,原材料進(jìn)價(jià)要比自己進(jìn)貨便宜10%,從而降低了生產(chǎn)成本,去年10月份該合作社還進(jìn)行了第一次分紅。

????盡量減少追漲殺跌

????在生豬供應(yīng)周期縮短且變得不規(guī)律時(shí),如何穩(wěn)定生豬供求平衡,增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力,防止“豬賤傷農(nóng)”?

????“從養(yǎng)殖戶本身來說,要提高養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模化生產(chǎn)水平,減少追漲殺跌的情況?!笔猩虅?wù)局相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示?!耙?guī)模養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)在于技術(shù)、衛(wèi)生、飼料等方面條件更加專業(yè)化,相對(duì)成本也低。此外,他提醒說,養(yǎng)殖戶要減少追漲殺跌的情況?!爱?dāng)豬肉價(jià)格出現(xiàn)上漲苗頭時(shí),養(yǎng)殖戶為了賣出更高價(jià)格反而開始囤貨不賣,而當(dāng)豬肉價(jià)格開始下跌時(shí)又急著出欄,這種追漲殺跌最終導(dǎo)致豬肉價(jià)格‘暴漲暴跌’?!?/p>

????購買政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)

????“對(duì)于‘靠天吃飯’的養(yǎng)殖戶來說,做好疫病防控至關(guān)重要?!滨U清禮告訴記者,養(yǎng)豬最怕遇到疫情,不少養(yǎng)殖戶都擔(dān)心“多年致富,一災(zāi)致貧”?!坝幸荒甏汗?jié),不少地方豬群出現(xiàn)傳染性腸胃炎,仔豬生下來過不了三五天就夭折,一旦豬群出現(xiàn)大規(guī)模的疫情基本上就白忙活了?!庇浾吡私獾剑绻徺I政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn),生豬在12個(gè)月的保險(xiǎn)期間內(nèi),因疾病、自然災(zāi)害等原因直接造成保險(xiǎn)生豬死亡的,可以按規(guī)定獲得一定賠償。

????新預(yù)案力防“過山車”

????記者注意到,為防止生豬價(jià)格過度下跌或上漲,近日國(guó)家發(fā)改委等六部委聯(lián)合發(fā)布 《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》,并啟動(dòng)預(yù)案,提出將適時(shí)啟動(dòng)政府凍豬肉收儲(chǔ)工作。

????與2009年初有關(guān)部門聯(lián)合發(fā)布的 《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案 (暫行)》相比,新預(yù)案的主要調(diào)控目標(biāo)增加了一個(gè),即新預(yù)案不但要防止生豬價(jià)格過度下跌,還要防止生豬價(jià)格過快上漲。新預(yù)案將豬糧比價(jià)8.5∶1作為防止生豬價(jià)格過快上漲的預(yù)警點(diǎn),仍明確堅(jiān)持“市場(chǎng)主導(dǎo)、政府調(diào)控”的原則。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,新的調(diào)控政策增加了生豬價(jià)格過高調(diào)控預(yù)案,強(qiáng)調(diào)地方儲(chǔ)備的新內(nèi)容,對(duì)防止豬價(jià)周期波動(dòng)將有更好的針對(duì)性。規(guī)?;B(yǎng)殖、市場(chǎng)化管理,并減少政策的過度干預(yù)是走出生豬價(jià)格怪圈的努力方向。

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