舌尖上的青島引爆吃貨味蕾 10道最該吃青島菜出爐

海菜涼粉（資料圖片）

辣炒蛤蜊（資料圖片）

????隨著紀錄片《舌尖上的中國》的熱播，在青島市民中出現(xiàn)了關(guān)于“舌尖上的青島”的熱議。近日，記者采訪了解到，自從紀錄片播出以來，在網(wǎng)上淘食物的人數(shù)中，青島在山東省內(nèi)名列第一。不僅如此，網(wǎng)絡(luò)上的“舌尖”熱潮更是引發(fā)了集體回憶。

????按照紀錄片網(wǎng)購美食

????“看了之后覺得特別誘人，就想著買點吃，這一買就收

不住了?！币惶熘畠?nèi)已經(jīng)簽收了三個快遞包裹的青島市民小劉感慨道，看了近日央視熱播的紀錄片《舌尖上的中國》，她立即列出了一張“吃貨”清單，打開淘寶網(wǎng)搜索其中的美食，從火腿、肉干、點心到毛豆腐、大醬，以前不喜歡吃零食的小劉這次可算是“開了吃戒”。

????小劉告訴記者，《舌尖上的中國》中提到的不少美食遍布全國各地，苦于眼下無法去旅游嘗遍美食，只好通過網(wǎng)絡(luò)購物解解饞癮了。

????青島“美食一族”人數(shù)多

????記者從新浪微博“淘寶數(shù)據(jù)”官方發(fā)布的數(shù)據(jù)中看到，自5月14日該紀錄片開播后，5天時間就有5844791人上淘寶找過零食特產(chǎn)，搜索次數(shù)達471萬次，有2005萬人瀏覽過相關(guān)美食頁面，成交729萬余件。其中，江蘇“吃貨”數(shù)量居全國之首，而山東的人數(shù)則排全國第七位。在山東的城市當(dāng)中，青島的美食一族隊伍尤為龐大，名列首位，遠遠超出了其他城市的人數(shù)。

????從統(tǒng)計數(shù)據(jù)看來，淘寶銷量增長最快的食品是原本冷門的毛豆腐、松茸、諾鄧火腿、乳扇等。其中，最“受寵”的是云南諾鄧火腿，5天內(nèi)成交量增長了17倍。淘寶上一家諾鄧火腿店近一月賣出的45件火腿中，有44件是在節(jié)目開播后才下單的。

????而《舌尖上的中國》引發(fā)的“吃貨效應(yīng)”不僅體現(xiàn)在食材方面，也表現(xiàn)在烹飪器具上。5月14日至18日，淘寶烹飪套裝搜索次數(shù)環(huán)比漲143.75%。云南特產(chǎn)汽鍋雞中所用到的汽鍋，成交量增近20%。

????網(wǎng)友爭曬青島美食

????然而讓網(wǎng)友們感到可惜的是，《舌尖上的中國》當(dāng)中提到青島的美食甚少，整整七集只有蔥燒海參小露了一面！不服氣的網(wǎng)友，紛紛在網(wǎng)上曬青島美食。

????在島城網(wǎng)友中，“舌尖上的青島”悄然走紅，并引發(fā)了人們對于美食的回憶，在“舌尖上的青島”話題中，有網(wǎng)友翻出了最該吃的十道菜：辣炒蛤蜊、海菜涼粉、烤魷魚、醬豬蹄、鲅魚水餃、三鮮鍋貼、白菜肉包、海鮮鹵面、雞湯餛飩、排骨米飯……其他請補充！

????而網(wǎng)友的補充更是五花八門。“出了青島才知道，原來加中藥的只有嶗山可樂；出了青島才知道，原來外地的海鮮根本不鮮；出了青島才知道，原來外地人喝的青啤都是貼標(biāo)的；出了青島才知道，原來老酸奶還是琴島的好喝；出了青島才知道，櫻桃還是北宅的好吃?！本W(wǎng)友“高傲獨行人小森”發(fā)表這樣一條微博：“記得小時候吃的海蠣子是需要自己扒的，我弄不開，老爸就一個一個把它弄開放到我的面前，特幸福?！?/p>

????記者采訪了幾名土生土長的青島人，今年25歲的小王告訴記者，在他的記憶中，每年都要吃的有糖球、獨特的海菜涼粉，“夏天的時候，青島人習(xí)慣用塑料袋盛扎啤，好像別的地方都不這樣做?！彼f，從小到大每年都吃烤魷魚，一頓能吃一兩個。

????而在采訪中，記者在八大湖小區(qū)里就看到，有一家人在門前擺著個小桌子，放著一盤辣炒蛤蜊、一盤水煮花生、一瓶青島啤酒，據(jù)悉這也是具有青島特色的吃法。