一個(gè)加拿大人筆下的青島:快樂(lè)麗都

葡萄酒街獨(dú)具歐洲風(fēng)情，在這條一千余米的街上，至少有20多家公司的專營(yíng)店。

青島有許多韓國(guó)餐館，這些異域美食與青島的老建筑相得益彰。

嶗山云海

嶗山道士習(xí)武

    二、遷移目的地

    今天，這里的移民數(shù)量雖不如北京、上海的多，但也有相當(dāng)數(shù)量的外國(guó)人在此居留，其中數(shù)量最多的是韓國(guó)和朝鮮人，他們有些是在近代日本占領(lǐng)朝鮮半島時(shí)期和朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)期間，為躲避戰(zhàn)亂逃往此地的，而更多的是在中國(guó)改革開(kāi)放后來(lái)青島經(jīng)商的。他們來(lái)到中國(guó)以后，政府鼓勵(lì)他們保留自己的文化和傳統(tǒng)，因而許多本民族文化傳統(tǒng)得以保存。在青島有許多韓國(guó)餐館、韓貨購(gòu)物區(qū)。事實(shí)上，在青島，韓語(yǔ)而非英語(yǔ)是這里的第二語(yǔ)言。

    現(xiàn)在，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展也吸引了更多的韓國(guó)人來(lái)中國(guó)。韓國(guó)與中國(guó)有大量貿(mào)易往來(lái)，因此許多韓國(guó)公司在中國(guó)有代理。很多韓國(guó)人說(shuō)他們很喜歡生活在 這里，因?yàn)檫@里離家近，生活環(huán)境也很類似。

    所以，青島吸引著許多外國(guó)人來(lái)到這里，也許會(huì)像100年前一樣吸引更多歐洲人的到來(lái)，青島市政府也全力吸引外國(guó)投資。同時(shí)，中國(guó)許多大公司也誕生在這里，海爾便是其中之一。這個(gè)家電巨人總部位于青島，公司當(dāng)?shù)毓蛦T達(dá)2萬(wàn)人之多。20年前，這家公司的產(chǎn)品數(shù)量很低，但現(xiàn)在，它已成為享譽(yù)世界的家電企業(yè)。隨著大型企業(yè)的發(fā)展，青島的經(jīng)濟(jì)也開(kāi)始騰飛。

    與其它城市不同的是，快餐店外的廣告牌上，推薦的不是可樂(lè)雪碧，而是啤酒。

    來(lái)杯啤酒

    青島有建置的歷史是從1891年開(kāi)始的，而青島啤酒的歷史從1903年開(kāi)始?？梢哉f(shuō)，青島啤酒的生命基本上是與這個(gè)城市一起開(kāi)始。

    青島啤酒是一個(gè)享譽(yù)世界的知名品牌。青島啤酒首次在國(guó)外銷(xiāo)售時(shí)，它的名字寫(xiě)成“Tsingtao”, 因?yàn)樵诹_馬字中找不到相應(yīng)的字母。釀造青島啤酒最初是為了解決德國(guó)士兵和歐洲僑民喝啤酒的問(wèn)題，一開(kāi)始采用的也是德國(guó)啤酒的配比，經(jīng)過(guò)許多年生產(chǎn)，質(zhì)量已有了很大提高。這種啤酒已深深植根于當(dāng)?shù)匚幕?，因而被冠以“青島”之名。有趣的是，在炎熱的下午，有些當(dāng)?shù)厝诉€會(huì)買(mǎi)塑料袋裝的散啤酒，提著最新鮮的啤酒回家享受。

    中國(guó)的啤酒文化主要源自青島，現(xiàn)在也出現(xiàn)了一些當(dāng)?shù)氐钠渌放啤Ｈ欢?，青島啤酒在中國(guó)是最好的本土品牌，在海外，青島啤酒也被認(rèn)為是中國(guó)最頂級(jí)的啤酒。

    我們還要提到有關(guān)青島的另一個(gè)話題：葡萄酒。

    山東省葡萄酒產(chǎn)量在中國(guó)位居第一。盡管山東的葡萄酒不像法國(guó)或意大利的酒那樣有名，但山東省正在努力使自己成為名酒產(chǎn)地。青島一直努力挖掘酒文化，最近還建設(shè)了葡萄酒一條街和葡萄酒博物館。

    山東省葡萄酒的主要產(chǎn)地是煙臺(tái)，這里是典型的酒鄉(xiāng)。煙臺(tái)在行政區(qū)劃上不屬于青島，但兩市相距很近。所以，您如果正好在青島，可以順路去煙臺(tái)游覽。

海風(fēng)輕拂

青島的嶗山歷史悠久，是道教的發(fā)祥地之一，被譽(yù)為中國(guó)“海上名山第一”，千百年來(lái)一直是中國(guó)人瞻仰的勝地。山上塔寺林立，風(fēng)景如畫(huà)。在嶗山游歷，令人心境寧和淡泊，古老的廟宇令人肅然起敬。許多游客用幾天的時(shí)間游覽嶗山的風(fēng)光，直至爬到嶗山之巔。

許多年來(lái)，出過(guò)不少以嶗山為題材的名著名畫(huà)。清代著名作家蒲松齡就曾以這里的小山洞或陋室為家，由他撰寫(xiě)的許多神鬼故事也是根據(jù)當(dāng)?shù)氐墓适戮幾氲摹?/p>

嶗山瀕臨太平洋，名勝古跡、綠色的植物和清澈的泉水都沐浴在柔和的海風(fēng)里。這里的山泉水據(jù)說(shuō)含有豐富的礦物質(zhì)，許多公司在廣告中都提及了山泉水的特殊成份。茶樹(shù)在這里也有大面積種植。

位于太平洋之濱的獨(dú)特位置，也為其產(chǎn)品的出口創(chuàng)造了便利條件，原材料和其他產(chǎn)品的進(jìn)口也十分便利。青島港吞吐量巨大，這里的集裝箱所占據(jù)的面積堪比一座小城鎮(zhèn)。碼頭很長(zhǎng)，其中一座很長(zhǎng)的水泥碼頭可以容許10條貨船同時(shí)靠岸。雖然已經(jīng)成績(jī)斐然，但這座城市決心在以后的幾年再上一層樓。所以，為方便貨物的進(jìn)出口，一座直通碼頭的橋梁和一個(gè)隧道即將完工。由于青島是一個(gè)半島，所以目前到達(dá)（黃島）港口最快的途徑是汽車(chē)運(yùn)輸，外加半個(gè)小時(shí)的渡輪。

正在建造的跨海大橋十分引人注目，海底隧道更是如此。這個(gè)四車(chē)道的寬闊隧道從海底穿過(guò)，2011年即將投入使用，建成后，從陸地到（黃島）碼頭的時(shí)間將比以前貨輪運(yùn)輸所需時(shí)間大大減少。這一設(shè)施對(duì)青島經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展至關(guān)重要。

青島市政府寄予厚望的另一個(gè)發(fā)展熱點(diǎn)是位于膠州灣北岸的高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)。這個(gè)園區(qū)占地60平方公里，按照規(guī)劃，它將發(fā)展成中國(guó)最大的、也是世界上最大的科技園區(qū)。由于它規(guī)模巨大，所以與其說(shuō)它是一個(gè)科技園區(qū)，不如說(shuō)是一個(gè)小城市。

這些并不是青島的全部，正如以前提到的，青島還有其他更吸引人的地方，比如帆船運(yùn)動(dòng)。帆船運(yùn)動(dòng)在青島已經(jīng)比較普及，但在中國(guó)的其他地方，還不是很流行。

由于2008年奧運(yùn)會(huì)帆船比賽在青島成功舉辦，帆船運(yùn)動(dòng)在這里得以更迅速發(fā)展，這些都成為青島建立奧帆博物館的不二理由。博物館內(nèi)有許多紀(jì)念?yuàn)W運(yùn)賽事的內(nèi)容，還同時(shí)擁有一個(gè)球幕影館。花上一個(gè)下午在此流連也不失為一個(gè)好的選擇。

青島的海洋文化確實(shí)令人驚嘆。青島有帆船運(yùn)動(dòng)，歷史上就曾作為軍港，垂釣也是這里的一種生活方式，同時(shí)青島還是一個(gè)海鮮城。

中國(guó)人在飲食上是一般是十分講究的。通常他們來(lái)到餐館后首先要看看食品是否新鮮，如果覺(jué)得不新鮮，索性就會(huì)離開(kāi)。他們對(duì)海鮮也同樣挑剔，很容

易就可以看出它們是否新鮮，因此保鮮的最好辦法就是讓海鮮活著。青島的許多餐館都有海鮮水箱，當(dāng)人們從餐館旁經(jīng)過(guò)時(shí)，這些水箱就格外吸引路人的眼球。

在青島的大小街道，你可以品嘗到各種各樣的海鮮，甚至海星和螃蟹在馬路旁就有出售。在許多食品街可以享受到各種豐富的海鮮產(chǎn)品，喜歡吃海鮮的人可以大快朵頤。蛤蜊是這一地區(qū)最受歡迎的食品之一，用油加蒜瓣炒，可謂鮮美可口。當(dāng)?shù)厝搜缯?qǐng)客人時(shí)，宴席上多會(huì)有炒蛤這道菜。

海鮮出自哪里呢？這里的海鮮多數(shù)是當(dāng)?shù)貪O民打撈的。你經(jīng)常可以看到當(dāng)?shù)貪O民手持捕魚(yú)工具，在附近的碼頭練習(xí)拋網(wǎng)。青島的捕魚(yú)技術(shù)源于數(shù)千年前，你會(huì)經(jīng)常遇到以打魚(yú)為生的人，告訴你他們家從事捕魚(yú)已經(jīng)數(shù)百年了。

在青島市周邊，還會(huì)看到捕魚(yú)的漁民，他們通常非常繁忙，漁村外還有一些魚(yú)塘。這些村落挨近城市，對(duì)于青島的經(jīng)濟(jì)和餐飲業(yè)非常重要，也是青島經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有機(jī)組成部分。有一個(gè)地方可以非常好地領(lǐng)略青島的捕魚(yú)文化。這

就是田橫，一個(gè)十分美麗的地方。當(dāng)你從這里經(jīng)過(guò)時(shí)，可以看到郁郁蔥蔥的青草、金黃色的海灘，還有翻起的陣陣?yán)嘶ㄅ拇蛑谏膸r石，誰(shuí)會(huì)不向往這樣的地方呢。漁民的漁船沐浴在晚霞落日之中，而三三兩兩的漁船主人正在船上修補(bǔ)漁具。這里的天空碧藍(lán)如洗，可以讓你暫時(shí)遠(yuǎn)離城市的喧囂。后面我會(huì)詳細(xì)地介紹這個(gè)地方。