揭秘嶗山茶百元茶葉僅值30元

揭秘青島嶗山茶價(jià)格鏈條

揭秘青島嶗山茶價(jià)格鏈條

　　又到了青島春茶上市的季節(jié)，年年出現(xiàn)的天價(jià)茶已經(jīng)讓市民不知道茶葉的價(jià)格究竟幾何。春茶從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的過(guò)程中，這條利益鏈條是如何產(chǎn)生，又是如何分配的？從農(nóng)田到百姓家又有著怎樣的加價(jià)歷程？連續(xù)多日，記者分頭探訪(fǎng)嶗山茶與南方茶茶價(jià)出爐的全過(guò)程。記者探訪(fǎng)過(guò)程中并未發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上每斤售價(jià)過(guò)萬(wàn)元的茶葉，所謂的天價(jià)茶在市場(chǎng)上并沒(méi)有銷(xiāo)路，更多的是商家的自我炒作。

　　■現(xiàn)象

　　天價(jià)茶一斤售價(jià)18萬(wàn)元

　　今年3月21日，在西湖龍井頭茶預(yù)售義賣(mài)會(huì)上，500克西湖龍井預(yù)售創(chuàng)出18萬(wàn)天價(jià)，而當(dāng)天黃金市價(jià)每500克才16.8萬(wàn)元，一斤茶葉的價(jià)格高過(guò)了黃金，茶葉成為奢侈品引發(fā)多方爭(zhēng)議。

　　記者了解到，2010年青島賽茶會(huì)上，剛剛評(píng)出青島十大名茶的前五名進(jìn)行拍賣(mài)，最終嶗山綠茶“東海龍須”在兩分鐘時(shí)間內(nèi)拍出了每100克5萬(wàn)元的高價(jià)。以5萬(wàn)元競(jìng)得“東海龍須”的王先生是地道的青島人，在北京從事IT行業(yè)。另外的四種春茶相繼拍出了4600元到3萬(wàn)元不等的價(jià)格，紛創(chuàng)歷史新高。拍走這些茶葉的多是一些企業(yè)或者是愛(ài)心團(tuán)體。

　　記者發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是天價(jià)龍井還是天價(jià)嶗山綠茶，這些茶葉的售價(jià)是在拍賣(mài)會(huì)拍出來(lái)的，并不等同于真正的市價(jià)。昨天，記者就此事采訪(fǎng)了茶葉廠(chǎng)家，有關(guān)人士告訴記者，當(dāng)時(shí)拍賣(mài)的“東海龍須”是頭茬大田春茶，他們專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)了外地炒茶師來(lái)炒制的，采用了獲得專(zhuān)利的炒茶工藝，茶炒完后廠(chǎng)家又找來(lái)五名工人從一斤多上等茶葉中挑選出來(lái)的，一葉一芽，而且葉片長(zhǎng)短大小一致，滿(mǎn)身白毫，算上人力物力成本價(jià)格在兩萬(wàn)元以上。不過(guò)，這位負(fù)責(zé)人說(shuō)，這個(gè)價(jià)格只是一次偶然價(jià)格，不是真正的春茶售價(jià)。

　　■探訪(fǎng)嶗山茶

　　茶農(nóng)一畝茶園每年投萬(wàn)元

　　嶗山春茶的價(jià)格鏈?zhǔn)窃鯓右徊讲叫纬傻哪?？近日，記者探訪(fǎng)了其中的價(jià)格變化區(qū)間。在王哥莊街道曉望社區(qū)的一片蔥郁的茶園里，62歲的李澤浩正在忙著整理茶田。

　　李澤浩的茶園共有兩畝地，其中八分是大棚茶，一畝兩分是大田茶。李澤浩給記者算了一下自己種茶的成本。種茶都要使用豆餅，一畝地要使用1000斤，一年要使用一次，要花費(fèi)3000元錢(qián)。再就是要使用電力、柴油來(lái)抽水澆茶葉，一年要澆四五次，一年下來(lái)要花費(fèi)2000元錢(qián)，采茶忙的時(shí)候還要雇人采茶，去年每小時(shí)人工費(fèi)是5元錢(qián)，今年估計(jì)要漲到六七元錢(qián)，算上去年買(mǎi)薄膜的費(fèi)用，一畝茶園投入要在上萬(wàn)元，這還不算自己跟老伴每年要花8個(gè)月時(shí)間在茶園里。采摘完鮮茶葉后，李澤浩要把這些鮮茶葉賣(mài)給茶廠(chǎng)，以春茶為例，去年李澤浩的大棚鮮茶葉賣(mài)到了80元錢(qián)一斤，大田茶鮮茶葉賣(mài)到了150元一斤，今年估計(jì)要賣(mài)到180元錢(qián)一斤。

　　茶廠(chǎng)大田春茶出廠(chǎng)價(jià)1300元

　　從茶農(nóng)手里收購(gòu)來(lái)鮮茶葉后，茶廠(chǎng)炒制后的茶葉價(jià)格是怎樣變化呢？昨天，一家茶廠(chǎng)的負(fù)責(zé)人告訴記者，為了炒出品質(zhì)優(yōu)良的好茶葉，他們每年都要聘請(qǐng)專(zhuān)門(mén)的炒茶師來(lái)炒制，今年炒茶師傅工資已經(jīng)漲到了近4000元錢(qián)。炒茶師需要用5斤多才能炒制出一斤干茶葉，算上各種成本，成本在600元以上。從農(nóng)戶(hù)手里收購(gòu)的大棚春茶只用來(lái)生產(chǎn)低檔的春茶產(chǎn)品。

　　“我們還有大田茶園60畝，一畝地每年要投入兩萬(wàn)元錢(qián)，我們每年只采春茶，夏茶和秋茶都不采摘，這些茶葉用來(lái)生產(chǎn)高檔茶葉。”這位負(fù)責(zé)人告訴記者，4月下旬大田頭茶就開(kāi)始上市，炒制大田鮮茶五斤半到六斤才能出一斤茶葉，再加上加工成本以及包裝成本，他們茶廠(chǎng)生產(chǎn)的大田春茶最低檔次的也得在1300元以上，這個(gè)價(jià)格是大棚春茶的兩倍還多。

　　專(zhuān)賣(mài)店大棚春茶價(jià)格翻了四倍

　　昨天，記者走訪(fǎng)了一些嶗山茶專(zhuān)賣(mài)店，發(fā)現(xiàn)大棚春茶已經(jīng)開(kāi)始陸續(xù)上市。一家茶廠(chǎng)專(zhuān)賣(mài)店的工作人員告訴記者，他們銷(xiāo)售的51克包裝的2012年大棚春茶售價(jià)是288元錢(qián)，一斤大約是2800元錢(qián)，出廠(chǎng)價(jià)是600元錢(qián)，到了專(zhuān)賣(mài)店價(jià)格翻了四倍多。對(duì)此，這家茶廠(chǎng)的負(fù)責(zé)人告訴記者，他們共有8個(gè)專(zhuān)賣(mài)店，每個(gè)專(zhuān)賣(mài)店的房租每月上萬(wàn)元，再加上運(yùn)輸費(fèi)用、包裝費(fèi)用多種費(fèi)用，所以專(zhuān)賣(mài)店加價(jià)也是在所難免的。等到后期大田春茶上市后，1300多元錢(qián)的春茶估計(jì)到了專(zhuān)賣(mài)店后，價(jià)格要翻番達(dá)到3000元錢(qián)。

　　■說(shuō)法

　　茶葉成本無(wú)法左右市場(chǎng)價(jià)

　　“在茶葉定價(jià)過(guò)程中，茶葉本身的成本價(jià)無(wú)法左右茶葉的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)?！崩顪娌枞~商會(huì)的一名負(fù)責(zé)人告訴記者，銷(xiāo)售茶葉的房租、茶葉的包裝、茶葉的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等等新增的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于茶葉本身的價(jià)格。這是目前市場(chǎng)大多數(shù)商品共有的現(xiàn)象。

　　此外，茶葉如果單純從成本來(lái)考量茶葉的價(jià)格也無(wú)法達(dá)到完全準(zhǔn)確?！澳惚热缯f(shuō)市場(chǎng)火爆的金駿眉，每年正宗的金駿眉能夠在青島銷(xiāo)售的只占極小的數(shù)量，屬于稀有品，金駿眉的定價(jià)還要考慮其稀缺性。再比如說(shuō)普洱茶，當(dāng)年50元的普洱茶能炒到上千元，但炒風(fēng)一過(guò)連成本價(jià)都收不回來(lái)?！崩顪娌枞~商會(huì)的一名負(fù)責(zé)人告訴記者。(記者 原野 陳勇)

　　■揭秘南方茶

　　房租成茶價(jià)最大成本

　　南方茶春茶已經(jīng)開(kāi)始陸續(xù)上市，南方茶的價(jià)格是如何出爐的呢？記者探訪(fǎng)了李滄區(qū)青島茶業(yè)市場(chǎng)，業(yè)戶(hù)向記者揭秘了茶葉價(jià)格加價(jià)過(guò)程。其中房租成為茶葉身價(jià)一路上漲的主要原因。

　　產(chǎn)地一斤成本僅36元

　　“每6斤鮮茶葉能做成1斤成品的鐵觀(guān)音，每斤的鮮茶葉價(jià)格是5元錢(qián)，6斤就是30元錢(qián)，從采茶到制茶最少也需要5個(gè)人，人工費(fèi)按照1個(gè)人1塊錢(qián)算，1斤的成本就得5塊錢(qián)，再加上電費(fèi)、快遞費(fèi)、摩托車(chē)的油錢(qián)，1斤茶葉的成本要在36元錢(qián)左右?！辟u(mài)茶商戶(hù)簡(jiǎn)月妹告訴記者，茶葉從田間地頭運(yùn)到青島就需要這些錢(qián)?！暗搅饲鄭u還要算上店鋪的租金，茶葉包裝費(fèi)，還有稅費(fèi)，1斤茶葉的成本要在40多元錢(qián)，對(duì)外的批發(fā)價(jià)格一般是50元左右?！焙?jiǎn)月妹告訴記者，1斤茶葉真正的利潤(rùn)賺不到10元錢(qián)，對(duì)于他們這些業(yè)戶(hù)來(lái)說(shuō)賺的其實(shí)是辛苦錢(qián)。

　　市北區(qū)一家茶葉店老板坦言，房租是他最大的成本，也是茶葉零售價(jià)格上漲的最大原因?！拔业姆孔馐?0萬(wàn)，我一年才能賣(mài)2000斤茶葉，一斤茶葉批發(fā)到我手里后，每斤茶葉加價(jià)30%是很正常的。不然我連房租都賺不回來(lái)。”