小販叫賣(mài)罌粟苗傳有鎮(zhèn)咳功能

記者在南山市場(chǎng)買(mǎi)到的大煙苗

　　市民李先生去華陽(yáng)路一家私家菜館吃飯，大廳里擺著一小筐菜，服務(wù)員悄悄地說(shuō)，“這是大煙苗，吃了鎮(zhèn)咳，適合抽煙者吃?！?月1日，記者趕到南山市場(chǎng)，一家商販竟賣(mài)大煙苗，據(jù)老板介紹，大煙苗一斤12塊錢(qián)，老板娘從角落里搜出一捆大煙苗，便宜賣(mài)給了記者。大煙苗外觀似茼蒿，嘗起來(lái)味道發(fā)甜，可以蘸著醬吃。大煙苗到底能不能吃？

　　大煙苗當(dāng)菜賣(mài)還能鎮(zhèn)咳？

　　3月1日，記者來(lái)到華陽(yáng)路一家菜館，記者問(wèn)有沒(méi)有大煙苗這道菜？工作人員指著其中的綠葉菜說(shuō)，“挪開(kāi)上面的筐，下面就是。這菜很新鮮，顧客喜歡點(diǎn)著吃?！惫ぷ魅藛T介紹，記者仔細(xì)看，菜籃里僅剩不多的菜苗，長(zhǎng)20厘米，葉片呈鋸齒狀?！按鬅熋缰饕柚横u吃，味道新鮮。吃這個(gè)菜能鎮(zhèn)咳祛痰，經(jīng)常抽煙的人吃著好些?！睋?jù)服務(wù)員介紹，這些大煙苗最近一個(gè)月銷(xiāo)量不錯(cuò)，因?yàn)槭蔷G葉菜，又有鎮(zhèn)咳功能，來(lái)店里點(diǎn)這盤(pán)菜的顧客不少。這些大煙苗都是從市場(chǎng)上批發(fā)的。

　　記者隨后走訪了離著酒店不遠(yuǎn)的南山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。在蔬菜大廳里，販賣(mài)蔬菜的商戶十多家，但詢問(wèn)起這種菜，多數(shù)商販搖頭擺手，“這哪能隨便賣(mài)？是犯法的?！币幻麛傊饕婚_(kāi)始并不愿意告訴記者。隨后，記者解釋來(lái)由，稱(chēng)只是帶回去嘗一嘗。這名攤主才指著后面的攤販說(shuō)，“你去問(wèn)問(wèn)他們，那里就有賣(mài)的?！?/p>

　　販賣(mài)大煙苗的攤販倒是十分爽快，開(kāi)始講大煙苗的好處和做法?！拔覀冞@里就有，來(lái)買(mǎi)的多是酒店的人，也有一些市民。今年比較流行吃這個(gè)菜，吃著清爽，還有保健作用。”老板介紹，“這菜也不是我們自己種的，都是從外面販過(guò)來(lái)的。賣(mài)得很好，昨天還有好多，今天上午幾乎賣(mài)完了，就剩下兩捆賣(mài)相不好的?！闭f(shuō)完，老板去找剩下的兩捆大煙苗。

　　記者看了一下：這捆大煙苗和酒店賣(mài)的一樣，但因放時(shí)間長(zhǎng)，葉片發(fā)黃，顏色發(fā)淺?！斑@些不太好，平時(shí)都賣(mài)12塊一斤，幾乎都搶光了?！崩习褰榻B說(shuō)。

　　大煙苗模樣和苦菊最像

　　上午買(mǎi)回來(lái)的到底是大煙苗還是別的植物？如果真是大煙苗到底能不能吃？都說(shuō)“近山識(shí)鳥(niǎo)音”，3月1日，記者拿著大煙苗走訪了一處市場(chǎng)和兩家飯店，看看大廚和菜農(nóng)們到底怎么說(shuō)。

　　在寧夏路的一家飯店，大廚們仔細(xì)看了記者手中的植物，辨別半天也沒(méi)辨別出來(lái)，“你這是本地苦菊吧，不過(guò)葉子長(zhǎng)得不大像。”一位大廚把大煙苗上的葉子撕下一塊，放在嘴里咀嚼一會(huì)，最后還是表示不清楚是什么植物。

　　在南京路的一家飯店，“大煙苗”同樣被誤認(rèn)作“本地苦菊”，飯店的一位服務(wù)員拿著大煙苗看了半天說(shuō)：“這個(gè)不是掃帚菜，掃帚菜現(xiàn)在還沒(méi)下來(lái)，還得等兩個(gè)月，長(zhǎng)得有點(diǎn)像苦菊，也有點(diǎn)像茼蒿。”一位大廚師傅同樣撕下一點(diǎn)葉子放在嘴里品嘗，半晌說(shuō)了句：“是苔菜吧！”說(shuō)完就去后廚找苔菜，沒(méi)一會(huì)又跑出來(lái)說(shuō)：“不是苔菜，我知道了，這個(gè)是大煙苗！”記者被大廚師傅說(shuō)得一愣，忙問(wèn)：“您怎么知道的？”大廚師傅笑著告訴記者，這種植物看著眼熟，只不過(guò)剛才一直沒(méi)想起來(lái)，他還告訴記者，這種大煙苗其實(shí)就是罌粟的幼苗，老家很多人在種，“這種東西吃了其實(shí)不會(huì)上癮，還能鎮(zhèn)咳平喘，我們那不少人都在吃，蘸醬吃比較好。據(jù)我個(gè)人了解，青島不少高檔會(huì)所也有這道菜，還挺受歡迎的?！?/p>

　　最后，大廚師傅建議記者去市場(chǎng)看看，“那里有不少菜農(nóng)，可能他們比我知道的更多，你也可以找一些類(lèi)似的蔬菜做個(gè)比較?！?/p>

　　吃了后嗓子確實(shí)舒服些

　　離開(kāi)飯店之后，記者又來(lái)到了新貴都農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。令記者遺憾的是，這種“大煙苗”并沒(méi)有多少菜農(nóng)能認(rèn)出來(lái)，不少人還是把他認(rèn)作了“苦菊”。為了能徹底分清楚這幾種植物，記者分別買(mǎi)回了一些本地苦菊、茼蒿，并將它們跟大煙苗放在一起進(jìn)行比較。

　　通過(guò)比較可以發(fā)現(xiàn)，大煙苗和本地苦菊相比其實(shí)并不相似，倒是和茼蒿長(zhǎng)得挺像。人們之所以能夠迅速區(qū)分大煙苗和茼蒿，就在于茼蒿的莖很長(zhǎng)，而大煙苗和本地苦菊的莖都很短。但是只看三者的葉子，還是茼蒿跟大煙苗長(zhǎng)得像。它們的葉子都狹長(zhǎng)且邊緣呈鋸齒狀，而且都是一種深綠色。除此之外，大煙苗還有自己的特點(diǎn)，那就是葉子并不會(huì)呈穗狀出現(xiàn)，而茼蒿則會(huì)出現(xiàn)一根莖上五六片葉子的情況。

　　這幾種植物的味道也不同?？嗑辗湃胱熘芯捉腊l(fā)苦，茼蒿則發(fā)酸，而大煙苗放入口中咀嚼后會(huì)有淡淡的甜味且發(fā)澀。值得一提的是，記者平時(shí)抽煙不少，經(jīng)常感到多痰，在寫(xiě)作過(guò)程中為了品味大煙苗的滋味咀嚼了不少煙苗葉子，到最后記者才注意到，自己的嗓子確實(shí)舒服一些，痰也有所減少，不知道是心理作用還是大煙苗確實(shí)有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。

　　專(zhuān)家解釋

　　吃著沒(méi)毒，但買(mǎi)賣(mài)違法

　　“大煙苗就是罌粟苗，可以吃，吃了沒(méi)啥壞處?！鼻鄭u市農(nóng)科院的一位專(zhuān)家介紹，“罌粟種子含少量罌粟堿、嗎啡，發(fā)芽種子含相當(dāng)多的那可汀，這些都被嚴(yán)禁食用。但罌粟苗畢竟不同于罌粟種子和罌粟殼，大煙幼苗沒(méi)有什么毒副作用。但這東西不能經(jīng)常吃，對(duì)量有要求。并且，大煙苗加工有不同的方法，有的炒著吃，有的涼拌吃，冷熱溫度的變化，可能會(huì)影響到大煙苗成分變化?！睂?zhuān)家介紹說(shuō)。

　　記者隨后又采訪了青島市公安局禁毒支隊(duì)。據(jù)工作人員介紹，這種罌粟苗是不允許買(mǎi)賣(mài)的。青島市每年都在秋季開(kāi)展禁種活動(dòng)，在春季開(kāi)展鏟毒草活動(dòng)，希望市民發(fā)現(xiàn)后積極舉報(bào)，相關(guān)部門(mén)將進(jìn)一步加大檢查力度。記者從市公安局禁毒支隊(duì)了解到，目前正是罌粟長(zhǎng)苗季節(jié)，群眾如果發(fā)現(xiàn)非法種植罌粟，可以舉報(bào)。民警說(shuō)，青島市公安局禁毒支隊(duì)向社會(huì)公布涉毒線索公開(kāi)舉報(bào)電話：110或66573160。據(jù)介紹，按照《治安管理處罰法》規(guī)定，非法種植罌粟不滿500株，由公安機(jī)關(guān)處15日以下拘留，并處3000元以下罰款?！缎谭ā芬?guī)定，非法種罌粟3000株以上，處5年以上有期徒刑，并處罰金或沒(méi)收財(cái)產(chǎn)。(記者 李敏 田野 實(shí)習(xí)生 苗自玲)