????近日，一個批次的金龍魚玉米油（生產日期為2011年3月1日，5升裝）被抽檢出色澤和煙點不合格。為對消費者負責，日前，泰州市質量技術監(jiān)督局的專項調查小組到益海（泰州）工廠全面檢查，著重對金龍魚玉米油該批次留樣產品進行檢測，結果顯示煙點和色澤指標合格，符合國家標準。這就排除了“這批油品是生產過程中出現(xiàn)問題”的這一因素。 ????金龍魚向媒體發(fā)來聲明，感謝媒體及消費者對此事的關注，并向受到影響的消費者鄭重致歉。金龍魚負責人也表示，將從此事總結教訓，進一步加強對生產和流通環(huán)節(jié)管理。 ????質監(jiān)部門調查： ????金龍魚產品出廠合格 ????據了解，泰州市質量技術監(jiān)督局對此事高度重視。日前，局領導親自部署成立專項調查小組對此事調查。小組成員包括泰州市質檢所總工程師、２個檢驗室的主任以及泰州市高港區(qū)質檢局的３位科長。專項小組針對金龍魚２０１１年３月１日批次的５Ｌ玉米油進行檢查。檢查內容包括：玉米油原料進貨驗收記錄、精煉生產記錄、包裝記錄、檢驗記錄、發(fā)貨記錄、收回產品明細。重點對金龍魚該批次留樣產品進行檢測，結果表明合格，煙點和色澤符合國家標準，并出具合格報告。 ????泰州市質檢所食品檢驗總工程師羅益群表示，“留樣合格，說明該批次出廠的產品符合國家標準要求。從檢測結果來看，部分批次產品抽檢不合格的原因，可能是受流通環(huán)節(jié)因素影響造成的，企業(yè)有必要加強對流通環(huán)節(jié)的監(jiān)控管理，以保證食用油質量?！?/p> ????金龍魚回應： ????鄭重道歉 加強全過程管理 ????益海泰州工廠總經理陳棟向記者表示，金龍魚高度重視產品質量，在獲知消息后，馬上采取行動，對該批次產品的生產、銷售流通環(huán)節(jié)進行追索、下架回收，目前國內市場上已經沒有該批次的產品在銷售。 ????隨后，這家工廠將其他批次的金龍魚玉米油送至國家農副加工食品質量監(jiān)督檢驗中心（安徽）進行檢測，結果顯示產品的煙點、色澤指標均符合國家標準要求。 ????金龍魚表示，感謝媒體以及消費者對此次事件的關注，并向受到影響的消費者鄭重道歉。對于公司生產的產品只要在產品保質期內，如出現(xiàn)問題，都會承擔相應責任。并以此為鑒，總結經驗，除在生產環(huán)節(jié)嚴格把關外，同時加強對流通環(huán)節(jié)的管理，特別是加強食用油儲存環(huán)境的管理，把好每個環(huán)節(jié)的質量關。 ????專家提示： ????煙點和色澤不影響人體健康 ????煙點和色澤到底是什么？和人體健康有沒有關系？消費者尤其對煙點這一專業(yè)名詞非常疑惑。泰州市質檢所食品檢驗總工程師羅益群在接受記者采訪時表示，煙點是衡量油脂精煉加工質量等級指標，而非食品的安全衛(wèi)生指標，不影響食用油的安全使用，以小包裝花生食用油為例，國標里是沒有煙點標準的要求。據羅益群介紹，油脂煙點是油脂試樣在國標規(guī)定的條件下加熱，當出現(xiàn)稀薄連續(xù)的藍煙時的溫度。出現(xiàn)煙點低的原因，一是生產環(huán)節(jié)中如果精煉時間、程度不夠，食用油中的游離脂肪酸、維生素Ｅ、卵磷脂等物質過多，會導致煙點低；二是合格出廠后，流通環(huán)節(jié)中如存放不當，會因多種原因影響，同樣會使得游離脂肪酸增高而導致煙點降低。而維生素Ｅ、卵磷脂等物質相對精煉油來說可謂“雜質”，不影響人體健康安全。 ????專家提醒消費者，小包裝食用油應該儲存在陰涼干燥處，以利于保證食用油品質。 |