王哥莊漁民自制干海貨等你趕集

?　　(當?shù)貪O民提著干貨魚向記者展示)　

?　　“我們的一鹵鮮鲅魚，只有王哥莊能做，別的地方是買不到的……”一鹵鮮鲅魚是王哥莊獨有的干海產(chǎn)品。鮮活鲅魚直接加工，去除內(nèi)臟用少量鹽腌制而成，“口感介乎于鮮鲅魚和咸鲅魚之間，既保留了新鲅魚的鮮美又有咸鲅魚的獨特味道，一吃難忘。”

　　除一鹵鮮鲅魚外，其他如海水豆腐、嶗山剌參、嶗山拳頭菜、王哥莊海米、干小銀魚、干面包魚、干鯊魚、干墨魚、干鰻鱗魚、干鼓眼魚、鱸魚等干鮮海產(chǎn)品都將出現(xiàn)在大集上，不少干海產(chǎn)品都是漁民們趁新鮮時在漁船上就開始加工制作的。

　　“王哥莊的干海產(chǎn)品不是普通市場上劣質(zhì)的干海產(chǎn)品所能比擬的。”王哥莊街道黨工委宣傳統(tǒng)戰(zhàn)委員萬延濱介紹。“王哥莊的干海產(chǎn)品一直久負盛名，很多市區(qū)大飯店都從這里進貨，但是因為交通等原因，普通市民來的比較少，隨著濱海大道的開通，近年來也有不少市民自己驅(qū)車數(shù)十公里到這里購買干海產(chǎn)品?！薄　?/p>

　　“大集上所設攤點都是當?shù)貪O民擺的，沒有二道販子，互相之間都認識，有個監(jiān)督作用，誰要在大集上賣劣質(zhì)產(chǎn)品，在當?shù)鼐统袅嗣?。另外，為了確保干鮮海產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量，讓廣大消費者買得放心，王哥莊街道對大集上的干鮮海產(chǎn)品進行嚴格監(jiān)管認真檢查的同時，對銷售干海產(chǎn)品的業(yè)戶在多方面進行規(guī)范，確保質(zhì)量?！?。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的情況下，管理部門盡量以物美價廉讓前來采購年貨的市民得到實惠。據(jù)悉，王哥莊街道已經(jīng)組織了2年集中的年貨大集，當?shù)鼐用窈椭苓叺氖忻穸嫉玫搅藢嵒?。今年的年貨大集從農(nóng)歷臘月十四開始到臘月二十九結(jié)束。