飯菜添加劑必須公示

來源：青島新聞網(wǎng) 2011-12-21 16:38:54

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????昨天記者從藥監(jiān)部門了解到，國家藥監(jiān)局正式發(fā)布《餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管信用信息管理辦法》（以下簡稱《辦法》），其中《辦法》中規(guī)定了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用信息的主要內(nèi)容，并將不按照標(biāo)準(zhǔn)公示食品添加劑等十項(xiàng)行為作為餐飲單位的考量標(biāo)準(zhǔn)，對納入餐飲服務(wù)食品安全不良信用記錄名單的，監(jiān)管部門在依法處理的同時，采取增加監(jiān)督檢查頻次、量化分級等級降級、向社會曝光等措施予以重點(diǎn)監(jiān)管。

????《辦法》

規(guī)定，被納入食品安全不良信用的內(nèi)容包括：騙領(lǐng)《餐飲服務(wù)許可證》，轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租《餐飲服務(wù)許可證》，超出餐飲服務(wù)許可范圍經(jīng)營等；聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理人員從事管理工作，或者未按規(guī)定配備專職或兼職食品安全管理人員；從業(yè)人員沒有取得健康證明，或者患有《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定的有礙食品安全的疾病從事直接入口食品的工作；未執(zhí)行食品采購索證索票管理有關(guān)規(guī)定，或者采購、使用或經(jīng)營國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營、來源不明或者不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的；未按有關(guān)規(guī)定備案和在廳堂公示使用的食品添加劑，或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)以及濫用食品添加劑的；未按有關(guān)規(guī)定處理餐廚廢棄物的；發(fā)生食物中毒事故的；監(jiān)督抽檢不合格的；違背誠信經(jīng)營義務(wù)，造成重大社會影響的；其他違反法律、法規(guī)、部頒規(guī)章、規(guī)范性文件的行為。

????青島市藥監(jiān)部門表示，市民如果發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)存在上述問題，可撥打9600111舉報(bào)。（記者王婷）

????青島擬定更嚴(yán)新規(guī)

????目前青島市已經(jīng)啟動餐飲單位信用體系，所有的餐飲單位設(shè)置了ABCD四個等級。食安辦工作人員介紹稱，目前在其他城市或國家，一家餐飲單位出現(xiàn)違規(guī)事件后，該單位想要再申請貸款或其他政策將會受阻，今后我們也將根據(jù)青島的具體情況，逐漸嘗試擴(kuò)大信用信息的作用，對企業(yè)更具約束性。