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近期,榮成市港西鎮(zhèn)來了許多采購海參苗的南方客商,他們住在鎮(zhèn)駐地周邊的小旅館里或養(yǎng)參戶家里。不少海參養(yǎng)殖戶告訴記者,隨著“北參南養(yǎng)”技術(shù)的日益成熟,從前年開始,每年海參出苗時(shí),都會有不少南方客戶前來購買海參苗,今年尤其多。 據(jù)山東省海洋與漁業(yè)廳的公開數(shù)據(jù)顯示,截至2010年,威海海參總產(chǎn)量超過3萬噸,分別占全國的30%、全省的50%,產(chǎn)值超過60億元。正是得天獨(dú)厚的地理環(huán)境造就了威海海參的高產(chǎn)量,好品質(zhì),這也是南方養(yǎng)殖戶來威搶購海參苗的重要原因之一。 南方客商坐收海參苗 11月18日下午,記者來到尋山集團(tuán)位于港西鎮(zhèn)的海洋珍品育苗廠,廠區(qū)內(nèi)冷冷清清的,而在十幾天前,這里卻很熱鬧,進(jìn)進(jìn)出出的全是拉海參苗的貨車?!?000平米的育苗車間,今年能產(chǎn)海參苗2萬多斤,短短一個(gè)月,福建人買走1.5萬斤?!庇鐝S負(fù)責(zé)人老盧告訴記者,今年的海參市場不錯(cuò),前來訂購海參苗的南方客商比往年多了好幾倍。 隨后,記者來到港西鎮(zhèn)王家村育苗廠,負(fù)責(zé)人王學(xué)亮告訴記者,今年育苗廠產(chǎn)出7000斤至8000斤海參苗,半個(gè)月的時(shí)間基本售出,現(xiàn)在只剩下400多斤?!敖衲甏禾斓臅r(shí)候,就有不少南方客商來我這購買俗稱‘小白點(diǎn)’的海參苗,10月份以來,附近賓館住的都是福建人,有的一住就是一個(gè)月時(shí)間,等待海參出苗。”王學(xué)亮說。 記者在環(huán)翠區(qū)孫家疃一育苗廠遇到了來自福建的客商占先孟,他已經(jīng)收拾好行裝準(zhǔn)備回福建。他告訴記者,10月底,他和朋友一起來到威海,已經(jīng)在威海住了20多天。他們每天奔波在孫家疃、港西鎮(zhèn)和乳山沿海的育苗廠,11月7日,他們雇了一輛貨車,將前期購買的800斤海參苗“打包”充氧后運(yùn)回福建?!?010年,我朋友來威海購置海參苗,回去養(yǎng)殖后推向市場掙了錢,今年我們合伙投資?!闭枷壬f,買回去的海參苗生長四五個(gè)月時(shí)間便能達(dá)到成品苗要求?!霸诒狈胶S蛑?,從幼苗到成參,至少需要兩年時(shí)間,海參到南方過冬,上市時(shí)間至少能提前半年?!闭枷壬f。 采訪中記者了解到,今年我市不少育苗廠的海參苗已被南方養(yǎng)殖戶訂購。 苗少商多推高海參苗價(jià) 11月18日,記者在港西海洋珍品育苗廠看到,工人們正在分揀剛從池中撈上來的海參苗。負(fù)責(zé)人老盧說,這些海參苗是留下來保苗用的,“今年海參苗的價(jià)格為130元/斤,規(guī)格在10至15個(gè)頭。相比去年,今年海參苗價(jià)格不錯(cuò),同種規(guī)格大小的海參苗每斤比去年高了20元,而這些海參苗大都被運(yùn)到南方進(jìn)行過冬養(yǎng)殖。提及海參苗漲價(jià)的原因,盧先生說,主要是因?yàn)榻衲晔艹喑庇绊?,海參苗源少了?/font> “自古以來有一個(gè)說法,海參不能在南方養(yǎng),但隨著科技發(fā)展,如今北參南養(yǎng)已經(jīng)十分常見。”從事海參養(yǎng)殖多年的王學(xué)亮說,今年他養(yǎng)殖的刺參苗規(guī)格在400頭至500頭,每斤360元至380元。王學(xué)亮介紹,他的養(yǎng)殖廠育苗質(zhì)量不錯(cuò),海參苗成活率高,除了福建外,省內(nèi)蓬萊、青島等地客商也來訂購,跟去年相比,今年的海參苗每斤價(jià)格漲了近100元,漲價(jià)的原因,主要是因?yàn)閰⒚缟佟?/font> 榮成石島一養(yǎng)殖戶張先生告訴記者,去年這個(gè)時(shí)期,他的育苗廠能產(chǎn)500斤海參苗,但是今年只有300斤,海參苗對于生長環(huán)境十分挑剔,一旦掌握不好,就會大量死亡,這是個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)的投資。 對于不少海參養(yǎng)殖戶來說,今年無論是成品海參,還是海參苗,行情都十分看好,但隨之而來的是人工養(yǎng)殖費(fèi)用的跟漲,據(jù)了解,今年育苗長普通工人的工資比往年每月漲了300元至800元。不少養(yǎng)殖戶表示,人工費(fèi)上漲,也是海參苗價(jià)格上漲的原因之一。 海參熱銷帶動“北參南養(yǎng)” 在海參出苗旺季,大量海參苗被福建客戶搶購,進(jìn)行“北參南養(yǎng)”。但是,受飲食習(xí)慣影響,海參在南方并沒有很好的市場,根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn),這些海參在南方越冬長成后,大部分還是會返銷北方。南方人大規(guī)模投資海參,會不會對北方成品參市場造成沖擊? 山大威海分校海洋學(xué)院湯庭耀教授從事水產(chǎn)養(yǎng)殖研究40余年,他告訴記者,“北參南養(yǎng)”由來已久,只是這幾年格外突出。由于海參在北方越冬的養(yǎng)殖成本較高,不少養(yǎng)殖戶在幾年前就開始與南方客商合作,將本地海參苗運(yùn)往南方越冬,然后再返回北方銷售。 “北參南養(yǎng)主要是利用南北方的溫差,給海參選擇適宜的越冬環(huán)境?!睖ヒf,“威海刺參”的品牌知名度高,南方人大規(guī)模投資海參市場,也是慕名而來,這是一種市場行為。目前,“北參南養(yǎng)”對本地成品參市場形成了一定影響,在沖擊市場的同時(shí),南方商人這種大規(guī)模的投資,能縮短海參生長時(shí)間,提高整個(gè)海參市場的供應(yīng)量,從而影響海參的價(jià)格。 雖然“北參南養(yǎng)”對本地市場有一定沖擊,但是湯庭耀認(rèn)為,隨著威海海參企業(yè)對全國市場的開發(fā),贏得了越來越多消費(fèi)者的認(rèn)同,威海海參也以其獨(dú)特的品質(zhì)優(yōu)勢形成了比較明顯的價(jià)格優(yōu)勢。“這就是原產(chǎn)地的優(yōu)勢。”湯庭耀說,本地企業(yè)和養(yǎng)殖戶應(yīng)進(jìn)一步打好原產(chǎn)地牌。 為了打好原產(chǎn)地牌,我市漁業(yè)部門也在不斷努力,今年以來,全市漁業(yè)系統(tǒng)堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)推進(jìn)、質(zhì)量監(jiān)管、品牌推廣“三管”齊下,積極采取有力措施,推廣先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù),促進(jìn)海參產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,“威海刺參”品牌知名度已經(jīng)越來越響。(文/威海新聞網(wǎng)) |