姜價坐過山車降至谷底 農(nóng)民被姜軍賠得慘(圖)

　　“我認為造成姜價漲跌的根本原因是供求信息不對稱，盲目擴大或減少種植造成資源浪費。”平度仁禾大姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司一名銷售人員告訴記者，通過他這幾年大姜銷售經(jīng)驗來看，目前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場，大多數(shù)都是采用一家一戶的農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，大面積種植的單位和公司則很少，種種情況最終導致價高種得多、價低種得少，由此形成了農(nóng)產(chǎn)品市場上基本以幾年一個起伏的暴漲暴跌怪圈。

　　“農(nóng)民缺乏的既包括對當年種植面積預期的信息，也有各地銷售價格的信息，使種植帶有盲目性，在行情好的時候賺到錢，第二年蜂擁而上，種植面積急劇擴大，但實際上往往次年卻會面臨大幅降價的風險?！边@名銷售人員表示，而采用合理的訂單種植，就會有效避免“慘劇”的發(fā)生。

　　■原因C

　　出口“消化”不給力

　　姜價暴跌是不是和出口有關(guān)系？記者從平度市商務局查到了平度去年和今年相關(guān)出口大姜數(shù)據(jù)，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，去年1到9月份，平度某企業(yè)出口大姜42萬美元，今年1到9月份，大姜出口46萬美元，上漲幅度為9.5%。對于這份數(shù)據(jù)，平度市誠碩大姜合作社一名負責人認為，姜的種植面積增大，出口量增量幅度又不大，沒對姜價暴跌起到緩解的作用。

　　“姜在泰國農(nóng)產(chǎn)品中占有很大比重，今年洪澇災害對泰國的姜產(chǎn)量造成一定損失，使其市場上姜價比我們高出很多。如果咱們能知道這個消息將大姜銷售到泰國，對于大姜市場肯定能帶來益處。”一名農(nóng)業(yè)專家說，供需信息的不暢通，加上流通環(huán)節(jié)宣傳不到位，也是致使姜價下跌的原因。在他看來，不論是內(nèi)銷還是出口，只要確切掌握供求信息，銷路和價格也不是問題。

　　■原因D

　　姜窖滲水致拋售

　　北臺村的一名姜農(nóng)告訴記者，他們村家家戶戶都有兩到三口姜窖，村里共有姜窖三四百個。今年受陰雨天氣的影響，村里上百個姜窖口和通道遭受雨水浸泡，讓姜窖保溫效果不好，無法正常使用。于是村民們只好集中售賣，也導致了姜價下降的局面產(chǎn)生。

　　“八九月份這段時間各地還下起連陰雨，而且雨量較大，導致地下水滲上來，令姜窖里沒法存姜，只好趕緊賣。”平度市農(nóng)業(yè)局蔬菜辦工作人員說，平度、高密和諸城都是種姜大市，高密、諸城兩地每年種姜面積在20余萬畝，今年這場大雨對這兩地姜窖損壞更為嚴重，促使去年陳姜和今年鮮姜的集中上市，引起了今年大姜市場價格的劇烈波動。

　　■原因E

　　游資惡意炒作

　　另外，也有專家認為，在一些有“資歷”的公司當中，他們憑借雄厚的資金支持，低價大量買進然后囤積，造成姜價在短期內(nèi)暴漲，然后他們再迅速出貨，以此來達到賺取暴利的目的。而在他們撤資后，姜的價格最終回落。

　　■新聞鏈接

　　農(nóng)產(chǎn)品價格“過山車”

　　昨天，記者上網(wǎng)搜索發(fā)現(xiàn)，上演價格暴跌行情的不僅是大姜，去年一度成為價格暴漲“明星”的大蒜也一路暴跌。而在內(nèi)蒙古，土豆從去年同期的每噸1000元降至每噸350元，土豆淀粉也由今年上半年的每噸13000元跌至每噸6500元。今年5月份，江蘇省的白菜蘿卜蒜薹滯銷在田；7月份，海南省大批香蕉無人問津；9月份，廣西等地的香蕉、紅提葡萄、荔枝等遭遇銷售難……

　　【力破“姜局”】

　　當?shù)囟嗖块T尋買家

　　昨天上午，記者在平度最大的大姜交易市場仁禾集團產(chǎn)業(yè)園看到，公司的工人正在忙碌地發(fā)貨。“這批貨10萬噸，往美國走。今年出口形勢和去年相比沒有多大差別，但因為貨值低，客戶的接受能力大了，我們正在積極聯(lián)系國外客戶，加班加點向外發(fā)貨。”一名業(yè)務人員介紹，當初公司選擇在這里建設交易市場，就是考慮到了平度這得天獨厚的種植環(huán)境，考慮到今后能有足夠貨源，盡管現(xiàn)在姜價暴跌，但他們還是盡自己的最大努力，幫助當?shù)胤N植戶解決大姜難賣的問題。

　　“今年以來，針對大姜價格持續(xù)下滑，作為大姜生產(chǎn)的大鎮(zhèn)之一，我們已經(jīng)開始想辦法幫助農(nóng)戶銷售?！逼蕉仁腥收祖?zhèn)有關(guān)負責人告訴記者，大姜作為耐儲存的農(nóng)產(chǎn)品之一，在他們這里有著較為成熟的儲存經(jīng)驗。針對目前現(xiàn)狀，他們開始積極為各家各戶指導建設窖井，只要儲存方法得當，大姜可存放兩到三年不變質(zhì)。另外，他們積極與一些農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加強聯(lián)系，通過這些企業(yè)，做好大姜的再加工與出口工作，目前，已有40余家企業(yè)涉足大姜的再加工出口業(yè)務。記者了解到，平度市農(nóng)業(yè)部門以及當?shù)囟鄠€種姜大鎮(zhèn)也開始為解決大姜銷售難題多方面想辦法。

　　【專家建議】

　　打造屬于農(nóng)民的合作社

　　平度一名合作社負責人透露，盡管在一些大姜主產(chǎn)區(qū)設立了不少農(nóng)產(chǎn)品合作社，但這些農(nóng)村合作社也是以個人利益為主進行經(jīng)營的，在農(nóng)產(chǎn)品價格產(chǎn)生忽高忽低情況時，他們不可能以高于市場很高的價格進行回收，最終合作社本身沒有風險，承受虧本之痛的只有農(nóng)民。“當前最主要要探索建立生產(chǎn)、加工、流通一體化的行政管理體制，推進農(nóng)村生產(chǎn)合作社的建設形成規(guī)模種植，在銷路和價格上尋求保障權(quán)。”這名負責人說。

　　農(nóng)業(yè)專家表示，當前不管哪種農(nóng)產(chǎn)品合作社，大都往往由一些龍頭企業(yè)牽頭，在經(jīng)營過程中這些合作社以盈利為目的，扒農(nóng)民的皮，最終利潤都讓合作社賺去了，但農(nóng)民很難真正增收。而且，單純從大姜市場來看，現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品合作社規(guī)模太小，單純經(jīng)營大姜合作社還沒有完全形成規(guī)模，很難形成良性的平臺，對市場信息和趨勢的把握不夠。要改變這個農(nóng)產(chǎn)品價格漲跌的“怪圈”，作為有關(guān)部門應該牽頭打造真正屬于農(nóng)民的合作社，讓利于農(nóng)。比如，建立以龍頭企業(yè)+村級組織+農(nóng)戶、合作社+農(nóng)戶、現(xiàn)代農(nóng)場+農(nóng)戶、產(chǎn)業(yè)+農(nóng)戶等模式，促進了土地集約化、規(guī)?；?jīng)營的進程。

　　引導農(nóng)戶調(diào)整種植結(jié)構(gòu)

　　一些行業(yè)人士還認為，當前一些行業(yè)協(xié)會和農(nóng)戶專業(yè)合作社職能還只是集中在技術(shù)指導方面，在市場評估調(diào)查以及銷售談判方面的職能還嚴重不完善，這部分功能亟待發(fā)揮。對農(nóng)戶從種植加工到銷售加以全方位指導，避免容易被價格左右的單兵作戰(zhàn)。目前平度部分農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)的種植結(jié)構(gòu)相對單一，在市場行情波動劇烈的情況下，受行情沖擊較大，建議有關(guān)部門逐步引導農(nóng)戶調(diào)整和改善種植結(jié)構(gòu)，增強市場適應能力。

　　整合抱團實現(xiàn)訂單種植

　　有專家表示，建立正常的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷秩序，是促進農(nóng)產(chǎn)品市場向健康方向發(fā)展的必經(jīng)之路，有關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會應組織行業(yè)指導，同時建立起暢通及時的信息交流機制，讓農(nóng)戶真正做到“種得明白，賣得放心”?！耙云蕉热收祖?zhèn)為例，鎮(zhèn)上有上百家農(nóng)產(chǎn)品加工小企業(yè)，如果這些企業(yè)能夠整合優(yōu)勢抱團發(fā)展，然后與農(nóng)戶實行訂單制種植，這對企業(yè)和農(nóng)戶都有好處?！绷硗?，有關(guān)專家還認為，還應加大對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸和拓寬力度，在農(nóng)產(chǎn)品深加工上下功夫，提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值，以此拓寬銷售市場。(記者 牟成梓)