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死豬做的臘肉在工業(yè)鹽水中浸泡。 2元一斤收購病死豬肉,用農(nóng)藥敵百蟲“調(diào)制”,使病死豬肉不長蟲,蒼蠅不來叮,長久保存。東莞中堂鎮(zhèn)有毒臘肉黑窩點,兩年來每天生產(chǎn)4000到5000斤毒臘肉,送農(nóng)批市場流向工廠食堂和餐館。10月21日,根據(jù)廣東省委領導批示要“從嚴、從重、從快”處理事件,廣東省公安廳和省質(zhì)監(jiān)局成立工作組,趕到東莞徹查。昨天上午,國家質(zhì)檢總局的相關負責人也已經(jīng)趕到東莞,調(diào)查了解“病 夠惡心:病死豬肉豬皮發(fā)黑長斑 10月中旬,記者經(jīng)過4天暗訪,終于在10月17日清晨5時許,踢爆東莞中堂鎮(zhèn)斗朗工業(yè)大道邊一個用病死豬肉制作臘肉臘腸的大型黑窩點。 其中一間房內(nèi),地上、走廊上堆滿了豬肉,這些豬肉很多豬皮顏色已經(jīng)發(fā)暗、發(fā)黑,長出了斑,聞上去有一股令人作嘔的氣味。這些豬肉堆得滿地都是,十幾個工人正拿著刀在分割豬肉,準備用來做臘肉。 記者在黑窩點發(fā)現(xiàn),這些豬肉的腌制過程觸目驚心。十幾個工人切豬肉的背后就是幾個用水泥磚砌成的腌制豬肉的方槽。其中兩個1米高、3米寬的方槽內(nèi),堆滿腌制的豬肉。另外兩個方槽內(nèi)的豬肉,已被拿出來浸泡在水中,用來融化鹽分。 天亮后,中堂鎮(zhèn)多個執(zhí)法部門的工作人員趕到,東莞市食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員確認:這些豬肉光看肉色、氣味就能確認都是病死豬肉。 夠驚心:工業(yè)鹽腌制 敵百蟲殺蟲 在現(xiàn)場,記者還發(fā)現(xiàn)了23包腌制病死豬肉的鹽,每包重100斤,鹽袋上寫明是湖北產(chǎn)的精制鹽,鹽袋旁邊,還有一包已經(jīng)開封的亞硝酸鈉。趕來的東莞鹽業(yè)公司工作人員確認,這是工業(yè)用鹽。 在已經(jīng)攪拌的鹽堆邊,有一個已經(jīng)倒空的農(nóng)藥敵百蟲的塑料瓶子。在隔壁房間,記者找到5個裝敵百蟲的箱子和8瓶尚未使用的敵百蟲農(nóng)藥。 執(zhí)法人員告訴記者,黑窩點老板用“工業(yè)用鹽+亞硝酸鈉+農(nóng)藥敵百蟲”攪拌,腌制病死豬肉,這樣可使病死豬肉不長蟲,蒼蠅不來叮,長久保存。 夠恐怖:毒臘肉賣到餐館和工廠食堂 中堂鎮(zhèn)執(zhí)法人員在現(xiàn)場告訴記者,這個窩點目前無牌無證,牌照正在申辦過程中,在備案的相關資料中顯示,這個窩點的老板有3人,分別為:劉康清、胡林貴和丁隆全。 這些病死豬肉從哪里來?知情人透露,這些病死豬是專門從惠州博羅、增城和深圳等地收購過來的。低的每斤只要2元,高的也不超過6元。病死豬肉經(jīng)過腌制、熏烤成為臘肉,每斤售價5到15元左右,每斤臘肉利潤約3元。 據(jù)了解,這個黑窩點存在已經(jīng)近兩年,每天生產(chǎn)的毒臘肉毒臘腸在4000到5000斤左右。這么多臘肉臘腸去了哪里?知情人介紹,大多去了農(nóng)批市場,再從農(nóng)批市場流向工廠食堂和餐館。 記者暗訪時,不斷有人批量購買臘肉臘腸,一中年女子告訴記者,她是開餐館的。在各個檔口的銷售記錄單上記者也看到,臘肉大多賣給了小市場、餐館和食堂。 夠離譜:毒肉查處被埋后挖出來再賣 這個黑窩點存在已至少兩年,此前也曾多次遭到查處,但都死灰復燃。今年6月,廣東省經(jīng)貿(mào)辦就根據(jù)舉報查抄了這個窩點。但黑窩點老板等執(zhí)法人員一走,繼續(xù)制作毒臘肉。 更離譜的是,之前的幾次查處行動,將收繳的病死豬肉、毒臘肉挖坑深埋后,過幾天,黑窩點老板竟然挖開坑將病死豬肉和毒臘肉取出來繼續(xù)用。 “怕什么,大不了花點錢”,黑窩點老板用錢鋪路,大肆制作毒臘肉。知情人稱,黑窩點老板有恃無恐,就是因為有人通風報信給予保護。 17日早上,工作人員將窩點內(nèi)的臘肉、臘腸、腌制的肉和病死豬肉送到定點屠宰場的焚化爐銷毀。17日中午,東莞大嶺山鎮(zhèn)多部門對信立農(nóng)批橫六路76號林貴臘味批發(fā)行進行檢查?,F(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)了約500公斤來源不明的臘肉,一般以7~15元/斤的價格批發(fā)出去,遠低于正常市場價格。 重視:質(zhì)檢總局派人到東莞 事件曝光之后,引起廣泛關注,也引起了廣東省委領導的重視。10月21日,廣東省公安廳和省質(zhì)監(jiān)局組成工作組趕到了東莞中堂,省質(zhì)監(jiān)局稽查局局長湯武親自趕去調(diào)查。10月21日上午和下午,中堂鎮(zhèn)的領導、干部開了一天會,專門研究此事。中堂鎮(zhèn)一負責人告訴記者,省公安廳同志傳達了汪洋書記的批示,要從嚴、從重、從快來處理毒臘肉事件,對黑窩點、黑老板要嚴打嚴查。 昨天上午,國家質(zhì)檢總局的工作人員也已經(jīng)到達東莞,了解毒臘肉事件的相關情況。據(jù)悉,昨天上午東莞市領導與國家質(zhì)檢總局工作人員會面。目前,關于病死豬肉做毒臘肉事件的調(diào)查,正在進行中。 清查:380家無證戶被取締 據(jù)中堂鎮(zhèn)相關負責人介紹,黑窩點已經(jīng)被徹底搗毀,黑窩點旁邊的加工戶也每天接受檢查,防止死灰復燃。在被搗毀的黑窩點附近,市場方面也安排了十多名保安,日夜看守,每天半夜,部分加工戶開始生產(chǎn)時,保安也會隨時進去進行檢查。 據(jù)了解,今年以來,中堂鎮(zhèn)廣泛開展清理整治無證照非法經(jīng)營行為的行動,截至本月初,全鎮(zhèn)1413戶無證照非法經(jīng)營戶得到有效清理,其中取締380家。 進展:黑老板兩被抓一人逃 這個用病死豬肉制作毒臘肉的黑窩點,老板共有3人,分別為胡林貴、劉康清和丁隆全。在東莞市工商行政管理局今年6月17日出具的《公司名稱預先核準通知書》中顯示,上述3人每人出資4萬元,準備共同成立“東莞市渝湘臘味食品有限公司”。知情人稱,這并非胡林貴等3人的首創(chuàng),目前在大嶺山信立農(nóng)批里銷售臘味的商戶,有幾家也是這樣做的。 采訪中記者還了解到,合伙人之一的丁隆全,在一個多月前已經(jīng)退出,新股東為彭天遨。知情人告訴記者,“這個彭天遨坐過牢,無所畏懼,膽大妄為,‘怕什么,大不了花點錢’就是他說的”。 目前胡林貴、劉康清已被警方抓獲,在黑窩點工作的多名工人作為嫌犯也被拘留;而彭天遨目前仍然在逃。(記者 汪萬里) |