青島啤酒踐行多重發(fā)展模式 博物館展文化先行

????青島啤酒博物館正門

????東方網(wǎng)記者方清10月22日青島報道：具有歷史意義的德式建筑，原生態(tài)的啤酒生產(chǎn)車間，以服務(wù)游客為主的酒吧…….今天，“文化強省看山東——第七屆中國網(wǎng)絡(luò)媒體山東行”采訪團一行來到全國唯一的啤酒博物館——青島啤酒博物館，熟悉了擁有100多年歷史的青島啤酒文化。

????據(jù)介紹，青島啤酒的歷史與青島市的歷史緊緊相連。1897年11月，德國以“巨野

????青島啤酒博物館是一座西洋式的紅色小樓。據(jù)工作人員介紹，這座啤酒博物館是與青島啤酒一廠相孿生的“姊妹”，處處洋溢著一種濃濃郁的歷史氣息。“這些照明燈、酒精爐、測糖表、機器零部件等實物都是當年德國人修建啤酒廠時使用的?！惫ぷ魅藛T說，“當年，青島啤酒一年不過才能生產(chǎn)2000噸，不過是現(xiàn)在一天的產(chǎn)量。”

????整個青啤博物館分為百年歷史和文化、啤酒生產(chǎn)流水線、多功能娛樂區(qū)三個參觀游覽區(qū)域。置身其中，百年青啤的歷史便濃縮在眼前。記者在啤酒生產(chǎn)流水線展區(qū)看到，為了展示青啤的釀造過程，重現(xiàn)歷史原貌，博物館在1903年統(tǒng)糖化車間、傳統(tǒng)發(fā)酵池設(shè)置了工人生產(chǎn)勞動雕塑模型，復(fù)制出老實驗室場景和工人翻麥芽場景。而在參觀途中的酒吧，采訪團成員還品嘗了青啤博物館中獨有的原漿啤酒，并拿到了張貼個人照片的特色青島啤酒。

????于青島而言，青島啤酒不僅是城市歷史的見證，更代表著榮譽和輝煌。1906年，建廠僅三年的青島啤酒在慕尼黑啤酒博覽會上榮獲金獎。1948第一批青島啤酒出口至新加坡。1949年新中國建立以后，青島啤酒更是幾乎囊括了國內(nèi)啤酒質(zhì)量評比的所有金獎，在世界各地舉辦的國際評比大賽中多次榮獲金獎。也正因此，青島啤酒成為了最早的國宴用酒，如今，在青啤博物館，還能看到當年是釣魚臺國賓館工作人員前來協(xié)調(diào)調(diào)酒的證明。