1只530斤蝙蝠鯊落網(wǎng) 1個魚翅100斤20年難見

 

　　“早上餐館的送貨車拉來了一個重達530斤的大蝙蝠鯊，這頭鯊的外皮是黑色的，腹部白色，我們三個廚師一起上去搬都覺得費勁?！弊蛉丈衔?0時許，青島市民王先生撥打本報熱線82860085反映，湖北路的一家海鮮美食城內剛送來了一頭長約一米，寬約兩米二的蝙蝠鯊，“我干了20年的廚師，從來沒見過這么大個的蝙蝠鯊，已經有人打電話來預定鯊魚肉了。 ”

　　一個魚翅就有100斤

　　昨日上午10時40分，記者聞訊趕到了湖北路這家餐館的大堂，看見一個渾身雪白如盤狀的“龐然大物”，躺在廚房外的高臺上，臺上滿是冒著冷氣的冰塊，湊近一聞就是一股子海腥味。

　　記者看到，這個怪家伙有條15厘米左右的尾巴，靠近頭部附近有鰓，長得和鯊魚有幾分神似，更怪的是頭上還有一對“大耳朵”。廚師王吉先告訴記者，這條蝙蝠鯊剛運進餐廳大堂，就有顧客好奇地圍過來看。 “因為太沉了，只好把它翻著放，分成三部分。 ”記者拽起蝙蝠鯊沉甸甸的魚翅，想翻過來看看它漆黑色的背都很難。一問才知道，這頭蝙蝠鯊光一個翅就有100多斤重。

　　昨天凌晨捕到蝙蝠鯊

　　“今天凌晨0點多才捕到這個蝙蝠鯊，當時它的勁太大了，把漁網(wǎng)都給弄破了。 ”王吉先告訴記者，他們海鮮樓的捕魚船出海打魚已經有11年個年頭了，10月2號漁船再次到黃海捕魚。昨天凌晨，在靈山島東南方向約180海里的地方遇到了一個魚群。 “當時船上20多個人都很興奮，想著肯定能捕到大魚，沒想到船先是一震，把大家都嚇了一跳，收網(wǎng)時電機轉起來都費勁，好不容易拉上來后才發(fā)現(xiàn)，漁網(wǎng)已經破了個大口子，魚蝦基本都跑光了，網(wǎng)里只剩下個大塊頭。 ”王吉先高興地說，船員們一看是這么大的蝙蝠鯊，有的人當場吃驚地叫了起來。

　　塊頭大20年頭一回見

　　昨天9時許，一輛大貨車把這只巨大的蝙蝠鯊送到了海鮮樓?！拔耶斄?0年廚師，頭一回見到這么大個的蝙蝠鯊，之前做的蝙蝠鯊都在七八斤重。 ”王吉先根據(jù)經驗猜測，這頭重達530斤的蝙蝠鯊，至少得有七八十歲了。記者看到，蝙蝠鯊的肉呈暗紅色，雖然全身都是軟骨，但摸上去骨頭還是非常堅硬。海鮮城里的其他廚師也聞訊趕來一睹蝙蝠鯊的風采，其中一位廚師告訴記者，由于蝙蝠鯊營養(yǎng)價值高，又沒有刺，所以非常適合老人和孩子食用。短短10分鐘，就有兩批顧客前來詢問蝙蝠鯊的價錢。 “88塊錢一斤，紅燒、紅燜都可以。”聽見服務員報出價來，顧客林先生二話不說就要了3斤，“本來就想約著10個朋友來吃海鮮，沒想到一來就遇到這么大個頭的蝙蝠鯊，估計這魚以后也很難碰到了，家里的老人也沒吃過，正好趁著過節(jié)來嘗嘗鮮。 ”中午12時46分，王吉先給記者打來了電話說，一小時就買出了30多斤蝙蝠鯊，“這頭蝙蝠鯊的肉差不多能讓兩千個人飽飽口福。 ”

　　專家解釋

　　蝙蝠鯊竟然不是“鯊”

　　記者查閱了相關資料得知，這個俗稱為蝙蝠鯊的怪家伙學名叫做蝠鲼（fu fen），是一種生活在熱帶和亞熱帶海域的軟骨魚，主要在珊瑚礁附近巡游,以浮游生物、小魚為食。隨后，記者聯(lián)系到中國海洋大學水產學院的研究員得知，雖然和鯊魚同屬于軟骨魚類，但是蝙蝠鯊其實并不是鯊魚，因為它的鰓長在腹部，頭上還有兩個頭鰭，所以又被人稱為前吻蝠鲼。 “這種魚是暖流魚，在全世界都廣為分布，在中國主要生活在南方，但是夏季氣溫升高，蝠鲼就會跟著暖流到北方來，而冬季氣溫下降后，又會回游到南方。 ”記者還了解到，軟骨魚類一般的個頭都很大，蝠鲼的體型只比鯨和鯊稍顯遜色一些，目前屬于海洋中的稀有動物。