探訪茅臺(tái)進(jìn)青：婚宴上鮮有真茅臺(tái) 多是山寨貨

    茅臺(tái)分三六九等 市面在售的真茅臺(tái)至少都在5年以上

    周書(shū)記告訴記者，生產(chǎn)好的茅臺(tái)酒不會(huì)直接銷售，而是要先到酒窖里面儲(chǔ)存3年，3年后才能拿出勾兌，然后再儲(chǔ)存。“5年后，茅臺(tái)酒里面的營(yíng)養(yǎng)才能完全體現(xiàn)出來(lái)。茅臺(tái)酒里面含的200多種有益人體的微生物才能達(dá)到一個(gè)量，這樣再經(jīng)過(guò)調(diào)酒師的勾兌后，才能生產(chǎn)出真正

    “茅臺(tái)酒廠自己生產(chǎn)出的不同批次的茅臺(tái)酒，口感、香氣也不相同。茅臺(tái)酒廠一年兩次投料，七次取酒，高溫制曲，高溫發(fā)酵，高溫取酒。茅臺(tái)酒廠每次取的酒都分開(kāi)儲(chǔ)存。”周書(shū)記告訴記者，第三、四、五次取的酒是最好的，通常做飛天茅臺(tái)。100斤糧，可產(chǎn)茅臺(tái)酒40斤左右。其他的酒就做成茅臺(tái)的系列產(chǎn)品了，如茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒等。”

    周書(shū)記告訴記者，茅臺(tái)酒市面上常見(jiàn)的主要有兩種，一種是飛天茅臺(tái)系列，另一種是茅臺(tái)王子酒系列。飛天茅臺(tái)是高檔酒，有七種包裝，目前的定價(jià)均超過(guò)1500元，而茅臺(tái)王子酒系列屬于中檔酒，價(jià)格在幾百元。 每70名青島人1瓶茅臺(tái)

    說(shuō)起茅臺(tái)酒進(jìn)青銷售，張經(jīng)理介紹：“每年供應(yīng)青島的茅臺(tái)酒都提前1年做計(jì)劃，因?yàn)榇婢频木屏渴枪潭ǖ模谌珖?guó)做好分配計(jì)劃后，在第二年按照銷售計(jì)劃進(jìn)行銷售。一噸茅臺(tái)酒大概能裝2200瓶茅臺(tái)酒，按照50噸計(jì)算，每年供應(yīng)到青島的茅臺(tái)酒在10萬(wàn)瓶左右。按照青島市700萬(wàn)人口計(jì)算，相當(dāng)于每70個(gè)人喝到1瓶茅臺(tái)酒，其中飛天茅臺(tái)能占到總量的五成左右，其余的是茅臺(tái)王子系列，還有一些茅臺(tái)酒集團(tuán)的其它產(chǎn)品。

    “茅臺(tái)酒通常都是采用陸運(yùn)的，每輛運(yùn)輸茅臺(tái)酒的大貨車(chē)都安裝了GPS，這輛大貨車(chē)經(jīng)過(guò)的每個(gè)地方都有顯示，到達(dá)代理商那里才會(huì)開(kāi)箱卸貨。同時(shí)卸貨的數(shù)量必須與代理商拿到貨的數(shù)量相吻合?！睆埥?jīng)理稱，茅臺(tái)酒的銷售也有淡旺季，每年過(guò)節(jié)都是茅臺(tái)酒銷售的旺季，青島的代理商通常在七八月份和12月拿貨量大一些，而平常的月份拿貨量則少一些。 茅臺(tái)酒在青要開(kāi)專賣(mài)店

    “我們計(jì)劃在青島開(kāi)一家茅臺(tái)酒專賣(mài)店，是茅臺(tái)酒廠直供青島的?！睆埥?jīng)理告訴記者，此前茅臺(tái)酒廠一直采取代理銷售的模式，代理商拿到茅臺(tái)酒后再與當(dāng)?shù)氐纳虉?chǎng)聯(lián)系，把茅臺(tái)酒送到商場(chǎng)里上架，直接銷售到顧客手中，而茅臺(tái)酒的直銷是直接把茅臺(tái)酒送到青島的專賣(mài)店里，直接銷售給顧客。“我們現(xiàn)在已經(jīng)在李滄區(qū)選好地址了，首家青島茅臺(tái)酒直銷店將開(kāi)在李村，預(yù)計(jì)春節(jié)前就能開(kāi)業(yè)?！睆埥?jīng)理告訴記者，與目前市面上看到的名煙名酒專賣(mài)店不一樣，茅臺(tái)酒專賣(mài)店是由總廠直接把茅臺(tái)酒發(fā)到青島。

    婚宴市場(chǎng)上鮮有真酒

    假冒茅臺(tái)在當(dāng)?shù)仉S處可見(jiàn)，那么青島市場(chǎng)上是否有假冒茅臺(tái)酒呢？記者從茅臺(tái)酒廠的打假辦了解到，去年，青島東海路一大型超市曾查出200多瓶假冒茅臺(tái)酒。一名打假人員透露，這些茅臺(tái)酒的包裝跟真正茅臺(tái)酒幾乎沒(méi)有區(qū)別，他們也是打開(kāi)酒后，通過(guò)品酒才發(fā)現(xiàn)這些茅臺(tái)酒是假冒的。“按照供應(yīng)青島的茅臺(tái)酒數(shù)量來(lái)說(shuō)，其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了青島的市場(chǎng)需求。”青島的一名代理商告訴記者，他們手頭上的茅臺(tái)酒根本不夠賣(mài)，光托他們買(mǎi)茅臺(tái)酒的關(guān)系就占了很大一部分份額，再加上向商場(chǎng)里定點(diǎn)供應(yīng)茅臺(tái)酒，每年的量都不夠賣(mài)。“說(shuō)白了，茅臺(tái)酒是針對(duì)高端消費(fèi)的。假如你要到婚宴市場(chǎng)上去買(mǎi)茅臺(tái)酒，多半買(mǎi)到的是假冒茅臺(tái)酒。這種酒多半是從茅臺(tái)鎮(zhèn)的小酒廠里進(jìn)的貨。”這名經(jīng)銷商告訴記者。

    在青島的市面上，經(jīng)常能見(jiàn)到名煙名酒專賣(mài)店，這些專賣(mài)店里也大都有茅臺(tái)對(duì)外銷售，那么這些茅臺(tái)酒是真的嗎？

    “這些專賣(mài)店的茅臺(tái)酒是從代理商手里拿的貨，但拿到貨的數(shù)量非常有限，他們靠的不是賣(mài)茅臺(tái)賺錢(qián)，而是靠茅臺(tái)的效應(yīng)，銷售各種白酒和煙草來(lái)賺錢(qián)，如果你從專賣(mài)店里買(mǎi)茅臺(tái)酒是不可能買(mǎi)到大量的貨的，因?yàn)槟芊值剿麄兪掷锏姆蓊~非常少?！鼻鄭u的代理商告訴記者，也不排除部分名煙名酒專賣(mài)店有自己關(guān)系，能從關(guān)系渠道拿到供應(yīng)青島的茅臺(tái)酒，進(jìn)行轉(zhuǎn)售，但他們走的量對(duì)于茅臺(tái)酒在青島的銷售產(chǎn)生的影響可以說(shuō)是微乎其微。

    特供茅臺(tái)不上市銷售

    據(jù)了解，茅臺(tái)酒在青島的銷售分為兩部分，一部分是定點(diǎn)供應(yīng)，主要是大企業(yè)和定點(diǎn)單位，第二部分是代理銷售，定點(diǎn)供應(yīng)量只有8噸，代理商總量不超過(guò)50噸。

    “生產(chǎn)茅臺(tái)酒的就一個(gè)廠，也根本沒(méi)有‘幾廠產(chǎn)的茅臺(tái)酒’的說(shuō)法，也沒(méi)有專供的茅臺(tái)酒的說(shuō)法。”代理商告訴記者，貴州茅臺(tái)酒廠只有一個(gè)，就在赤水河南岸，而且定點(diǎn)供應(yīng)大企業(yè)等單位的茅臺(tái)酒使用的包裝也都跟市場(chǎng)銷售的不一樣，上面標(biāo)有特供的字樣，而且特供酒不會(huì)在市場(chǎng)上銷售。