酒樓10萬(wàn)買(mǎi)1770公斤鯨鯊

????核心提示：一頭身長(zhǎng)5.8米的鯨鯊8月6日現(xiàn)身江蘇鎮(zhèn)江某酒店，酒店負(fù)責(zé)稱(chēng)該巨鯊的收購(gòu)價(jià)格近10萬(wàn)元。當(dāng)飯店老板讓廚師宰殺時(shí)，飯店內(nèi)數(shù)十名廚師無(wú)一人愿意，最后酒店方約請(qǐng)到附近一名殺豬小刀手，前來(lái)屠宰。

????巨鯊駕到 萬(wàn)凌云 攝

????剖開(kāi)巨鯊

????本報(bào)訊　昨天下午1時(shí)30分左右，一頭身長(zhǎng)5.8米的鯨鯊，“現(xiàn)身”鎮(zhèn)江市潤(rùn)州路鎮(zhèn)揚(yáng)汽渡口的灣仔碼頭大酒店。

????灣仔碼頭大酒店是鎮(zhèn)江一家主營(yíng)海鮮的知名酒店，邵應(yīng)江告訴記者，為了保證海鮮的正宗和新鮮，他們一直與沿海漁民保持密切聯(lián)系。該巨鯊是昨天清晨在蘇北射陽(yáng)海灘擱淺后才被俘獲的。由于這么大的虎鯊十分罕見(jiàn)，獲悉這一消息后，邵應(yīng)江立即聯(lián)系購(gòu)買(mǎi)事宜。幾經(jīng)磋商，對(duì)方終于肯出手，后用一輛大型吊車(chē)將巨鯊吊至一輛大型貨車(chē)上。由于高溫，為了確保運(yùn)輸途中不變質(zhì)，運(yùn)送方首先在車(chē)廂內(nèi)覆蓋上了一層塑料布，然后用1噸多的冰塊將巨鯊覆蓋上，隨后又在冰體上加蓋了一條六七米長(zhǎng)、寬至4米的碩大棉被。在棉被上又蓋上一層厚厚的油布。

????經(jīng)五小時(shí)的長(zhǎng)途奔波，車(chē)輛將巨鯊安全運(yùn)至鎮(zhèn)江。非常有意思的是，由于巨鯊體積實(shí)在過(guò)于巨大，啟用吊車(chē)顯然不適合，但如何運(yùn)進(jìn)酒店成了大問(wèn)題。最后，酒店方動(dòng)用了五十多名員工，將一根粗壯的繩子套系在巨鯊頭部，隨即眾人齊心合力，費(fèi)了九牛二虎之力才終于把它拖進(jìn)了大廳內(nèi)。從酒店后門(mén)進(jìn)入酒店大廳，前后居然花費(fèi)了一個(gè)半小時(shí)！

????記者在酒店宴會(huì)大廳看到，巨鯊全身呈灰黑色，由于脫離了大海，加上天氣炎熱，早已“氣絕身亡”，但趴在地面，仍不失其兇悍本色，尾巴就像一把巨大的“魚(yú)叉”。因?yàn)榫搋弻?shí)在罕見(jiàn)，一時(shí)引來(lái)眾多市民、食客來(lái)觀瞻，很多家長(zhǎng)慨嘆之下，紛紛讓自家的小孩和巨鯊合影留念。據(jù)測(cè)量，該巨鯊身長(zhǎng)5.8米，翅寬3米，頭寬1.3米，嘴寬0.9米，體重達(dá)1770公斤。就個(gè)頭而言，在鎮(zhèn)江餐飲歷史上可謂首屈一指、難得一見(jiàn)了。

????當(dāng)飯店老板讓廚師宰殺時(shí)，飯店內(nèi)數(shù)十名廚師無(wú)一人敢應(yīng)戰(zhàn)，被點(diǎn)名后則因膽怯紛紛后退。不得已，酒店方緊急約請(qǐng)到附近一名殺豬小刀手，前來(lái)屠宰。為了在屠宰前將巨鯊清洗干凈，飯店兩名小伙子拎著塑料刷子上場(chǎng)，站在巨鯊背上才終于能將巨鯊全身清洗完畢。隨即，酒店方就在大廳內(nèi)，對(duì)巨鯊進(jìn)行了分割，再放進(jìn)冰柜冷藏。據(jù)小刀手講，宰殺巨鯊的難度至少可以跟宰殺三頭成年牛相當(dāng)。