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鐵醬油真的欺騙了我們嗎?

來源: 2011-07-28 16:13:54

????人們獲得各類信息的主要渠道靠媒體,媒體的一些看似不經(jīng)意的報(bào)道有時(shí)會(huì)讓某個(gè)行業(yè)產(chǎn)生不良的社會(huì)影響,例如,香蕉的乙烯利事件讓香蕉產(chǎn)業(yè)一再被“誤傷”,那么媒體對(duì)強(qiáng)化鐵醬油的報(bào)道呢?作為強(qiáng)化食物之一的鐵醬油,它補(bǔ)充鐵元素的效果真的“欺騙”了我們嗎?

????強(qiáng)化鐵醬油按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的,我們要推廣的強(qiáng)化鐵醬油對(duì)缺鐵性貧血的控制有多么大的好處,這是顯而易見的。據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心(www.chi

)介紹,從2004年以來,他們已經(jīng)在9個(gè)省市、自治區(qū)在有限的范圍之內(nèi)進(jìn)行推廣應(yīng)用,根據(jù)我們從監(jiān)測哨點(diǎn)得到的數(shù)據(jù),在一年以后凡是吃強(qiáng)化鐵醬油的人群,貧血率就比原來下降30%之上,所以它的有效性應(yīng)該是不容置疑的。而且強(qiáng)化鐵醬油所用的NaFeEDTA是政府批準(zhǔn)的營養(yǎng)強(qiáng)化劑(GB14880)。我們有充分的科學(xué)證據(jù)證明在醬油中添加的少量(175-210毫克/100毫升)NaFeEDTA不但不會(huì)降低人體內(nèi)其他微量元素的吸收,而且對(duì)鋅等微量元素的吸收還有促進(jìn)作用。

????可是為什么有些人就是不能接受強(qiáng)化鐵醬油呢?

????如果我們能夠摘下有色眼睛,認(rèn)真的看看強(qiáng)化鐵醬油,我們就會(huì)發(fā)現(xiàn),其實(shí)鐵醬油并非我們想象中的那樣,強(qiáng)化鐵醬油不僅能夠補(bǔ)充我們所需要的微量元素鐵,而且在此基礎(chǔ)上還能夠增長人們的勞動(dòng)能力。據(jù)專家預(yù)計(jì),僅食用鐵醬油所產(chǎn)生的效果,就能使我國的GDP增長2.5%。因此,鐵醬油帶給我們的益處是我們無法忽視的。

????讓我們認(rèn)認(rèn)真真,用一顆平常心,好好的想想,鐵醬油是絕對(duì)不會(huì)欺騙我們的。(李濤)

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