長(zhǎng)沙現(xiàn)曖昧女仆咖啡廳

　　長(zhǎng)沙一家新開業(yè)的咖啡廳爆紅，原因是因?yàn)檫@家店仿照日本動(dòng)漫配備了女仆服務(wù)員。一走到咖啡屋門口，就會(huì)有兩位穿著女仆裝的女孩為你拉開大門，溫柔地用日語(yǔ)說“歡迎回家，主人！”在座位上，只要你輕輕一搖鈴，“女仆”就會(huì)迎上來：“有什么可以為你服務(wù)嗎，主人？”離開時(shí)，女仆們會(huì)簇?fù)碇蚰愕绖e：“主人，請(qǐng)你一定要回家！”

　　這種新式餐廳的出現(xiàn)，在網(wǎng)上引起

　　反對(duì)

　　賣點(diǎn)是情色曖昧

　　當(dāng)女仆、主人兩個(gè)詞語(yǔ)交織在一起，雜糅的情色曖昧味道十足。作為“舶來品”的“女仆餐廳”在國(guó)內(nèi)并非首次，早在2008年的成都也曾開了一家日本動(dòng)漫迷們喜歡的“女仆咖啡店”，爭(zhēng)議從未停歇。輿論多聚焦于本土文化遭遇外來文化，尤其是夾帶著絲絲情色味道的日本的餐廳文化，自然格外統(tǒng)一地被反對(duì)和詬罵。緣何越挫越勇地開設(shè)，逐利心態(tài)一覽無遺。

　　“女仆咖啡屋”的賣點(diǎn)難免被懷疑是情色曖昧。非主流式的言語(yǔ)、奴性十足的情調(diào)，無疑增添了輿論的懷疑。日本的情色文化中，女仆裝顯然已成一個(gè)標(biāo)志性符號(hào)，店主毫不忌諱地以此做賣點(diǎn)，引來諸多懷疑猜測(cè)也當(dāng)然毋庸置疑。暗含的曖昧因素和咖啡店的真實(shí)身份也值得探討，“主人式”的充滿奴性的待遇也讓人忍俊不禁。男顧客多為奔著女仆的嗲聲嗲氣的稱呼以及女仆裝的情色含義。

　　當(dāng)傳統(tǒng)文化強(qiáng)國(guó)遭遇外來文化侵蝕之時(shí)，我們似乎無能為力卻也一直在堅(jiān)守。正如諸多網(wǎng)友所言，“女仆咖啡屋”的開張對(duì)于本國(guó)文化的影響存在負(fù)面效應(yīng)，并非特意抵制，只是求得文化角落的幾絲干凈和安靜。

　　強(qiáng)化類似店鋪的真正賣點(diǎn)，規(guī)范化開設(shè)店面的要求，唯有如此，方能留得一方凈土。浮躁時(shí)代的浮躁盈利心態(tài)不應(yīng)提倡，健康的發(fā)展動(dòng)態(tài)應(yīng)當(dāng)?shù)靡园l(fā)展。曾金

　　評(píng)判

　　文明社會(huì)的倒退

　　在我們這片注重特色飲食文化和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)無比激烈的土地上，總是不乏餐飲服務(wù)內(nèi)容和形式的花樣翻新。從要求服務(wù)員著漢服到規(guī)定服務(wù)員穿紅兜兜，從菜名叫“萊溫絲基”(前美國(guó)總統(tǒng)克林頓的緋聞女秘書)到讓食客享受“女體盛”，從之前某地酒樓施行的“跪式服務(wù)”，到時(shí)下長(zhǎng)沙這家“咖啡屋”推出的“女仆服務(wù)”，可謂是八仙過海，各顯神通又一脈相承。一定程度上，也的確滿足了部分食客的某種需求。

　　但問題在于，如果商家只是一味地滿足部分食客的某種需求和追求經(jīng)濟(jì)利益，而不顧給全社會(huì)帶來的負(fù)面影響，甚至不考慮是否與主流社會(huì)價(jià)值觀合拍，勢(shì)必要受到輿論的譴責(zé)甚或法律的追究。具體到長(zhǎng)沙的這家“咖啡屋”推出的“女仆服務(wù)”，盡管咖啡屋老板聲稱是“餐飲創(chuàng)新”，但明眼人一看便知，不外乎是商家在為咖啡店造噱頭，反映了商家在經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)手段上的黔驢技窮。

　　何況，據(jù)報(bào)道，該咖啡店現(xiàn)有的20多位女仆服務(wù)員中，年齡基本都在18歲以上?！八齻冇泻芏嗍莿倓偢咧挟厴I(yè)的準(zhǔn)大學(xué)生”。這就更是讓人對(duì)她們?nèi)蘸蟮奶幘潮硎緭?dān)憂。畢竟，光顧咖啡店的食客難免魚龍混雜，其中不乏有權(quán)有錢者，焉知一些“主人”在一邊喝著飄香的咖啡一邊在享受著一個(gè)個(gè)年輕貌美又自甘“仆人”的女服務(wù)員的貼心服務(wù)時(shí)，不對(duì)這些涉世未深的準(zhǔn)大學(xué)生頓起歹念？

　　總之，不論別人怎么看，愚以為，讓男女食客享受“主人”的待遇，讓女服務(wù)員淪為為“主人”服務(wù)的“仆人”，本身就是在人為地制造人與人之間的不平等，甚至有歧視服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員之嫌。說到底，推崇的仍是封建社會(huì)那套人身依附思想，與我們時(shí)下提倡的人人都是自己命運(yùn)的主宰和人人都是國(guó)家的主人的理念格格不入。由此，對(duì)推出“女仆式服務(wù)”的這家咖啡館，身負(fù)監(jiān)管之責(zé)的有關(guān)部門切不可作壁上觀。王志順

　　理解

　　不妨心理陽(yáng)光點(diǎn)

　　我挺不能理解那些不理解人家“女仆”服務(wù)員的人，我就挺欣賞這樣的餐飲經(jīng)營(yíng)模式的。

　　現(xiàn)在的人們下館子，已經(jīng)不再是過去的改善伙食了。隨著物質(zhì)生活的改善，吃飽吃好，早已經(jīng)不是問題。尤其是咖啡屋，茶樓這一類餐飲店，顧客更希望其同時(shí)得到休閑、放松、享受、甚至是新意的精神消費(fèi)?？梢哉f，消費(fèi)需求在倒逼餐飲店，在做好主業(yè)的同時(shí)，能夠額外增加一些附加值。餐飲服務(wù)的多元化，是一種不可阻擋的消費(fèi)趨勢(shì)。商家只不過是敏銳地嗅到了商機(jī)，與時(shí)俱進(jìn)而已。

　　就拿女仆咖啡屋來說，表面上對(duì)“女仆”主人般的使喚，免費(fèi)的漫畫書供顧客取閱，一面墻的美女照片欣賞，電玩愛好者們還可以在店里玩到流行的游戲。從這些創(chuàng)意，我很贊同店家將動(dòng)漫文化與餐飲業(yè)結(jié)合，餐飲創(chuàng)新的說法。這樣的附加值，為什么就不可以有呢？

　　如果你一定要覺得這有一種“醉翁之意不在酒”的暗示，其實(shí)也沒什么大不了的。確實(shí)，光臨的顧客，肯定什么樣的人都有，不排除有些帶點(diǎn)“詼諧”心理來光顧的。只是，食色性也，這人的本能，就沒必要那么小題大做?？Х任莅盐蘸昧俗约旱亩ㄎ唬哪芄茏∶總€(gè)顧客內(nèi)心的想法，顧客心理一定要“空想”點(diǎn)什么，隨他去好了。

　　何況，這家店也有著自己嚴(yán)格森嚴(yán)的制度，比如“主人，不可以和妹抖有直接的接觸” “主人，不可以私自問妹抖要聯(lián)系方式”“主人，和妹抖合影是5元/2張”等，規(guī)矩著呢！愿買愿賣，愿打愿挨。僅僅提供一種創(chuàng)新服務(wù)而已，一句話，既不黃色，也不奴性，此女仆非彼“女仆”。在服務(wù)性質(zhì)上，還是普通顧客和一般服務(wù)員的關(guān)系，并沒有高低貴賤的差別。一種生活方式，一種文化現(xiàn)象而已。在國(guó)外，比如人家英格蘭有史以來還就是這個(gè)模式，沒必要對(duì)“主人”稱謂太過敏感。也大可不必看人家服務(wù)員穿了身漂亮的女仆裝，叫了聲“主人”就想入非非，或者拿出衛(wèi)道士心理。

　　現(xiàn)在，這類似的創(chuàng)意餐飲店早已不是新聞，比如上海等地的“女仆萌果醬茶餐廳”，各地連鎖的“禪酷”監(jiān)獄體驗(yàn)餐廳，青樓菜等。就如專家所說：“只要在服務(wù)范圍、服務(wù)內(nèi)容上是健康的，就沒有問題。”消費(fèi)方式越多元，消費(fèi)選擇就越多，對(duì)消費(fèi)者來說，未嘗不是好事，何必非要求館子千篇一律，百無聊賴呢？大伙不妨心理陽(yáng)光點(diǎn)！淳晶

　　寬容

　　不違反倫理就行

　　其實(shí)，所謂女仆餐廳不是什么新鮮事兒，上海等地早已出現(xiàn)過女仆餐廳；濟(jì)南、廣州等地，也均興起過類似于女仆服務(wù)的跪式服務(wù)。比如一位在濟(jì)南一家企業(yè)供職的齊先生就曾表示，自己平時(shí)偶爾也會(huì)光顧跪式餐廳，最初也感覺挺不好意思的，但到后來就能“淡然處之”了。

　　更關(guān)鍵的不在于讓食客“坦然處之”，而在于我們需要理解“動(dòng)漫文化”。

　　現(xiàn)在的大學(xué)生里有很多動(dòng)漫愛好者，每到周末，動(dòng)漫社成員經(jīng)常會(huì)在女仆餐廳聚會(huì)。無論是女仆裝還是管顧客喊“主人”、“大小姐”，這都僅僅是一種服務(wù)形式的體現(xiàn)，并不是真正體現(xiàn)尊卑。

　　現(xiàn)在餐廳競(jìng)爭(zhēng)如此激烈，沒有一定文化特色，拿什么去和別人競(jìng)爭(zhēng)？有專家認(rèn)為，西方為了體現(xiàn)對(duì)女性的尊重，正規(guī)的上流餐廳都是用男服務(wù)員，沒有一個(gè)女服務(wù)員?！安徽f這是不是一種刻意，首先，我們應(yīng)該允許嘗試的空間，只要其不違反倫理道德。韓端

　　聲音

　　“女仆”這種稱呼，是硬生生地把人分成了三六九等。這體現(xiàn)的是過去那種小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的意識(shí)形態(tài)，是一種倒退。這些“女仆”都是90后的大學(xué)生，餐廳對(duì)剛剛成年的學(xué)生灌輸這樣一種等級(jí)意識(shí)，不太負(fù)責(zé)任。田梅英(山東女子學(xué)院教授)

　　女仆餐廳如果是帶著一種詼諧、娛樂心態(tài)經(jīng)營(yíng)，那無可厚非。但如果是以犧牲人格、違背人性為代價(jià)的營(yíng)銷模式是不會(huì)長(zhǎng)久的。張伯全(山東省精神衛(wèi)生中心副主任醫(yī)師)

　　女仆咖啡屋的出現(xiàn)是消費(fèi)服務(wù)需求出現(xiàn)多元化的一種表現(xiàn)。隨著消費(fèi)模式越來越追求多樣化，這種類型的餐廳出現(xiàn)是必然的。只要在服務(wù)范圍、服務(wù)內(nèi)容上是健康的，就沒有問題。方向新(社會(huì)學(xué)者)