????荔枝--惹火尤物 ????俗語謂 “一啖荔枝三把火”，別以為是夸大其辭，對(duì)于陰虛肝熱者來說，真是證據(jù)確鑿。有位病人就是因?yàn)楦鷪F(tuán)啖荔而弄出火。這位陳先生本來患皮膚病，兼口干、舌燥、失眠，屬于典型陰虛火旺之人。當(dāng)他服用中藥調(diào)理好體后，竟然不聽醫(yī)生囑咐，偷偷參加荔枝團(tuán)，吃了少于十粒荔枝，結(jié)果當(dāng)晚即輾轉(zhuǎn)難眠，口唇腫大。這都是因?yàn)榛鹕霞佑椭剩氈笾κ茄a(bǔ)血、壯陽火之物，面對(duì)這白玉凝脂般的佳果，熱癥的人惟有忍忍口。痛風(fēng)、糖尿患者尤其不宜多吃。 ????假如荔枝吃多了，可服用以下一款茶，可收降火之效 用玄參3錢（9克）、麥冬3錢（9克）、燈芯花3個(gè)，以3碗水煎成一碗。或者吃性寒的西瓜，喝一碗荷葉冬瓜水，也可稍降過盛之火。 ????傳說荔枝殼煮水可治吃荔枝所致的身體不適，楊貴妃就是用這獨(dú)步單方消除惡心、肢軟乏力、頭暈?zāi)垦５揉⒗笾Φ暮筮z癥。大家亦不妨一試。實(shí)熱或陰虛肝火旺之人，切記少吃荔枝為佳，多吃不妙。體質(zhì)平和或虛寒者，能飽享嶺南佳果而無后顧之憂。 ????椰子清潤--純屬誤會(huì) ????椰子是熱帶地方之寶，脂肪和蛋白質(zhì)含量特多。隨手摘來樹上熟的椰子，已能提供一餐好營養(yǎng)。大家對(duì)椰子最大的誤會(huì)，莫過于以為它清潤。其實(shí)椰肉性溫，能補(bǔ)陽火，且能強(qiáng)身健體，最適合身體虛弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用，尤其是椰子糯米燉雞，效力特佳，因?yàn)橐?、糯米和雞肉皆滋補(bǔ)，以燉湯方式處理，補(bǔ)益功效更加顯著。 ????不過，依然是老話一句，體內(nèi)熱盛的人不宜常吃椰子。如果你長期夜睡，愛吃香口煎炸食物，容易發(fā)脾氣、口干舌燥的話，就要切記勿多吃椰子。另外，一向被譽(yù)為清熱清潤的海底椰，其實(shí)一樣性溫帶補(bǔ)。 ????要是你真愛椰香，可選清涼消暑的椰青水，或者弄椰子甜品時(shí)，加入其它配料來平衡，例如用沙參、百合、石斛，可清熱養(yǎng)陰 加冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪耳或清補(bǔ)的黃耳又可中和椰子的溫燥。 ????前人相信椰子能驅(qū)蟲，特別是姜片蟲。不過，今時(shí)今日，這種天然殺蟲劑相信沒有多大市場(chǎng)，反而是患寒咳時(shí)，不妨吃些椰肉，能止咳化痰補(bǔ)火。如果你不曉得分辨何謂寒咳，忽略了本身體虛、喉癢、無痰等征狀，碰巧又喝了白菜湯而寒上加寒、咳個(gè)不停的話，椰肉或椰子燉雞可以有效地紓緩這些征狀。 ????多吃西瓜的利弊 ????走在街上，揮汗如雨之際，來一片冰凍西瓜，或者一杯鮮艷西瓜汁，試問我誰能抗拒？其實(shí)，如果你懂醫(yī)理的話，可活用“醫(yī)食同源”之道，享受這美味多汁的食物兼藥物。 ????有位病人周小姐就做過這方面的試驗(yàn) 有日，她自覺口干舌燥十分燥熱，加上逛街后大汗淋漓食欲不振，于是她自己處方，用西瓜做午餐，預(yù)備補(bǔ)充水份兼清熱。食完后約兩小時(shí)，真的見效。不過，所收的不全是她預(yù)期中的清熱之效。發(fā)生了甚么事？周小姐月經(jīng)忽然提早，而且量多如水，嚇得她急忙召車入急癥室。 ????其實(shí)，西瓜本無罪，只是周小姐身體比較虛寒而已。西瓜有名“天生白虎湯”，性質(zhì)寒涼，胃寒、孕婦固然不宜；身體雖略帶燥熱，但底子虛寒之人，亦不可多吃。否則，輕則暈眩作悶，重則如周小姐般發(fā)生血崩事件。 ????真正需要吃西瓜清熱瀉火的，是強(qiáng)壯而實(shí)熱之人。實(shí)熱者一般聲大、眼紅、有口氣。相反，如周小姐般屬虛熱者，容易疲倦、頭暈，則不宜過量進(jìn)食西瓜。不慎吃多了見暈作悶，可含一片生姜解救。身體不太強(qiáng)壯而又想借西瓜利濕解暑，可用翠衣（即西瓜皮）、蓮葉、蓮蓬為主料，配搭扁豆、生薏米等，弄一碗清熱瀉火湯。如脾胃欠佳，可改用熟薏米，加強(qiáng)健脾效果。 ????吃木瓜--幫助消化 ????木瓜其實(shí)很有益，但有些人嫌它味道不好，所以堅(jiān)持不吃。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。至于原因，古書并沒有明言，但估計(jì)與其內(nèi)含酵素有關(guān)。 ????據(jù)悉，木瓜所含酵素近似人體生長激素，多吃可令人保持青春。是耶非耶，有待驗(yàn)證。唯一肯定的是，木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)，對(duì)消化系統(tǒng)大有裨益。 ????醫(yī)書云 “脾為后天之本”，吃水果能幫助消化和吸收，進(jìn)而鞏固脾胃，實(shí)在合算。以醫(yī)理分析，木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。 ????中藥也有一味“木瓜”，但此木瓜乃“川木瓜”，又稱“宣木瓜”，非水果檔擺賣的“番木瓜”。川木瓜味酸、性微溫，主要作用是袪濕痹，舒筋活絡(luò)，對(duì)于風(fēng)濕痛患者最適宜。至于番木瓜，生吃能紓緩咽喉不適，對(duì)感冒咳痰、便秘、慢性氣管炎等亦有幫助。食療方面，用熟木瓜和柿餅加水煎服，可治氣喘性咳嗽 以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽 用生木瓜絞汁或曬干研粉，可驅(qū)蟲。而最為人知的，應(yīng)為木瓜煮魚尾或燉豬蹄，有促進(jìn)乳汁分泌之效。 ????芒果--也有藥用價(jià)值 ????芒果，是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤澤皮膚，估計(jì)是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。 ????據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當(dāng)藥。孕婦作悶作嘔時(shí)，可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。唯一要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進(jìn)食。 ????“濕”是中醫(yī)學(xué)上六個(gè)致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內(nèi)科病如水腫、腳氣等，都可謂之濕，體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果，可能會(huì)令情況惡化。反而有些人會(huì)擔(dān)心，吃芒果令青春豆增加，這想法則屬過慮。芒果未熟時(shí)，果蒂部位會(huì)有白色汁液滲出，估計(jì)這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽（喉癢痰白）者應(yīng)避免進(jìn)食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應(yīng)遵照醫(yī)生咐囑戒吃。其實(shí)，不止中醫(yī)有此囑咐，西醫(yī)也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數(shù)個(gè)芒果也會(huì)實(shí)時(shí)有失聲之感。幸好，那喉涸聲嘶，嘴唇浮腫的后遺癥，可實(shí)時(shí)用淡鹽水漱口化解。既敏感又嗜芒果者，或可吃芒果干解饞，既開胃又消滯。 |