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10日,質(zhì)監(jiān)部門展出非法濫用食品添加劑的食品樣品,以此倡導(dǎo)食品安全。 重慶晚報(bào)記者 錢波 攝 吃飯時(shí)拌點(diǎn)麻辣海帶絲的話,食欲往往會(huì)大增。有些商家為謀利,打起了這種餐桌佐菜的主意,非法使用添加劑來延長(zhǎng)其保質(zhì)期。近日,這家企業(yè)被市質(zhì)監(jiān)局查獲。 山山牌麻辣海帶絲濫用苯甲酸防腐 問題海帶絲查獲一噸多 市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法總隊(duì)一支隊(duì)支隊(duì)長(zhǎng)張林介紹,4月23日,有群眾舉報(bào)稱,位于巴南區(qū)的綠 接到舉報(bào)后,執(zhí)法人員迅速趕往現(xiàn)場(chǎng)查看。該公司老板叫陳友章,福建人。陳友章介紹,公司于2005年開始營(yíng)業(yè),占地2000平方米左右,員工30多人。 執(zhí)法人員對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和庫存的麻辣海帶絲成品、原料、配料等一一進(jìn)行抽樣,隨后送往專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢,并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)94件成品進(jìn)行查封,總重1428.8公斤。 5月22日,檢驗(yàn)結(jié)果顯示,這批麻辣海帶絲中添加了苯甲酸,每公斤含量0.019克。張林說,苯甲酸是一種食品添加劑,主要作用是防腐保鮮,但按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,苯甲酸不允許添加到海帶絲這類袋裝即食食品中。 陳友章交代,該公司主要做外地生意,產(chǎn)品銷往西安、包頭等地,在重慶主城則主要銷往江北區(qū)小食品批發(fā)市場(chǎng)。 涉案公司已被責(zé)令停產(chǎn) 隨后,市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員前往該公司沒收了這批問題食品,并責(zé)令停止生產(chǎn)。 張林介紹,現(xiàn)場(chǎng)查獲的問題海帶絲案值3萬多元。但根據(jù)該公司的銷售記錄來看,生產(chǎn)總值達(dá)到了100多萬元。該公司已違反《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《食品安全法》等相關(guān)法規(guī),質(zhì)監(jiān)部門將依法重罰。由于該案還在進(jìn)一步調(diào)查過程中,若最終構(gòu)成刑事案件,將移交給公安部門。 又訊市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法總隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)張兵10日介紹,從4月21日至今,全市質(zhì)監(jiān)部門共出動(dòng)執(zhí)法人員15846人次,檢查生產(chǎn)單位6940家,發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)食品生產(chǎn)單位757家,立案查處472家,其中責(zé)令停業(yè)停產(chǎn)整頓291家,并搗毀制假售假窩點(diǎn)38個(gè)。重慶晚報(bào)記者 張水紅 苯甲酸:食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑,在多數(shù)乳制品中不允許添加。一般情況下,苯甲酸被認(rèn)為是安全的,但攝入高劑量苯甲酸可能帶來哮喘、蕁麻疹、代謝性酸中毒等不良反應(yīng)。 焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑,但人體如果大量攝入,輕則傷肝腎,重則釀人命。昨天,涪陵區(qū)檢察院透露一起焦亞硫酸鈉超標(biāo)144倍以上的毒竹筍案件,涉案老板已于本月3日被捕。 工商當(dāng)場(chǎng)查獲6噸多毒竹筍 涪陵區(qū)檢察院介紹,該區(qū)工商部門在今年4月30日接到舉報(bào),稱有人在該區(qū)大木鄉(xiāng)用非法添加硫磺和焦亞硫酸鈉的方式,為剛從竹林采回來的鮮竹筍進(jìn)行保鮮。 工商執(zhí)法人員立即前往大木鄉(xiāng),并在當(dāng)?shù)匾晃恍贞惖拇迕窦?,查獲大量涉案鮮竹筍。這些竹筍都加有焦亞硫酸鈉,并用硫磺熏過。經(jīng)稱重,涉案鮮竹筍重6噸多,另外還有焦亞硫酸鈉21袋共525公斤、硫磺4袋共200公斤沒有來得及添加使用。 據(jù)涪陵區(qū)價(jià)格認(rèn)證中心鑒定,涉案6噸多鮮竹筍價(jià)值4萬余元。 焦亞硫酸鈉超標(biāo)至少144倍 經(jīng)查,生產(chǎn)這些毒竹筍的老板叫張中文。從2004年起,張中文一直從事鮮竹筍加工銷售生意。為了給鮮竹筍保鮮,他加入硫磺、焦亞硫酸鈉等防腐、漂白輔料,然后再將竹筍外銷。 今年4月,張中文從肖某手中購(gòu)得鮮竹筍20噸,并雇傭工人將收購(gòu)的鮮竹筍采取用硫磺熏或在鮮竹筍中加入焦亞硫酸鈉等辦法,使鮮筍變軟、變白,并達(dá)到防腐的效果。經(jīng)涪陵區(qū)計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)中心檢測(cè),查獲的鮮竹筍中,焦亞硫酸鈉的含量分別為9.35克/公斤、7.5克/公斤和7.24克/公斤。 工商部門表示,根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),每公斤食品的焦亞硫酸鈉含量必須小于或等于0.05克,按檢測(cè)出的數(shù)據(jù)計(jì)算,這批竹筍的焦亞硫酸鈉含量超標(biāo)144.8至187倍。 焦亞硫酸鈉過量攝入可能致死 焦亞硫酸鈉屬于一種食品添加劑,在食品加工中可以當(dāng)作防腐劑、漂白劑、疏松劑,但不能超過規(guī)定比例。在當(dāng)作漂白劑使用時(shí),只限于熏蒸,不能用于浸泡等直接接觸物體的方式進(jìn)行漂白。人體如果大量攝入焦亞硫酸鈉,可能會(huì)傷害到肝腎器官,嚴(yán)重的會(huì)造成急性中毒甚至死亡。 在這批查獲的鮮竹筍中,張中文在保鮮加工過程中違規(guī)使用焦亞硫酸鈉進(jìn)行直接浸泡漂白,且含量超標(biāo),嚴(yán)重違法。涪陵區(qū)檢察院以涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪,依法批準(zhǔn)逮捕犯罪嫌疑人張中文。(首席記者 羅彬 實(shí)習(xí)生 于希 通訊員 蘇勇) |