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食物不僅僅是作為人類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來源,而且具有多方面的社會(huì)作用,形成飲食文化。其中,蛋文化尤為特別。雞蛋自古就是生育與生命的象征。傳說,開天辟地的盤古在雞蛋中化孕,“天地混沌如雞子,盤古生其中”。商的始祖契為“見玄鳥墮其卵,簡(jiǎn)狄取吞之,因孕而生”。在民間,婦女生孩子后,給四鄰八舍報(bào)喜訊,送的也是雞蛋,寓意吉祥安康,團(tuán)團(tuán)圓圓。 當(dāng)美國(guó)的沙門氏菌“毒雞蛋”事件公布后,在人們恐懼這一病菌帶來的危害時(shí),靈星“自然源”蛋品帶來春天般的綠色風(fēng)暴,當(dāng)“自然源”保潔蛋作為一種飲食習(xí)慣進(jìn)入您的餐桌時(shí),您就會(huì)發(fā)現(xiàn),“自然源”保潔蛋已成為一種綠色和健康的象征。 中國(guó)五千年的文明史對(duì)飲食和保健積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),當(dāng)今許多學(xué)者專家也致力于飲食營(yíng)養(yǎng)的開發(fā)與研究,在提高中國(guó)人的體質(zhì)上給予了更大的鼓勵(lì)支持,同時(shí)對(duì)傳統(tǒng)飲食也提出挑戰(zhàn)。 吃雞蛋是國(guó)人們傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣,歷年來在營(yíng)養(yǎng)保健上無可挑剔,給人類的生存留下了不朽的記憶。但最近靈星禽蛋專家研究發(fā)現(xiàn),由于雞蛋殼容易沾染上雞糞等污染物,在運(yùn)輸過程中也會(huì)產(chǎn)生“二次污染”,造成雞蛋的外殼并不衛(wèi)生。如果攜帶沙門氏菌、禽流感等病毒,可能通過蛋殼表面的殘留物進(jìn)行傳播。這就給傳統(tǒng)的飲食帶來了陰影。 多年來人們對(duì)雞蛋等食品的研究開發(fā)只是通過內(nèi)部化學(xué)分析而進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià),雞蛋等食品千百年來一直在人們的思維中靜靜地躺著。現(xiàn)在,靈星公司率先引進(jìn)世界先進(jìn)加工設(shè)備,為雞蛋做保潔處理,推出“自然源”保潔蛋,并逐漸走入千家萬戶,改善著人們的蛋品消費(fèi)習(xí)慣,成為人們追求綠色、健康消費(fèi)的主要產(chǎn)品。 專家預(yù)測(cè),由于現(xiàn)代人對(duì)自然綠色健康食品的迅猛需求,“保潔蛋”將逐步取代傳統(tǒng)禽蛋成為市場(chǎng)主流。 “民以食為天”這句講了千年的名言,它不僅僅說明生理方面的飲食需求,更顯示著中國(guó)人民在飲食文化上的孜孜追求,顯示著飲食對(duì)一個(gè)民族發(fā)展的重要性,而對(duì)于一個(gè)農(nóng)業(yè)國(guó)來說更是如此,一個(gè)博大精深的民族正是在生存斗爭(zhēng)的過程中把思維、價(jià)值與能量統(tǒng)一輻射于飲食這一簡(jiǎn)單的行為上。 物質(zhì)要發(fā)展,精神也要跟上。這個(gè)時(shí)代,多了些浮燥,那一片曾經(jīng)和諧的心靈家園,已蒙上厚厚的宣囂功利色彩。多了物質(zhì),少了幸福感。 回歸傳統(tǒng),讓迷失的心找到寧?kù)o的棲息家園。傳統(tǒng)文化,將在21世紀(jì)顯示她強(qiáng)大的魅力。 靈星“自然源”,回歸自然本源。從遠(yuǎn)古到現(xiàn)代,恰如一個(gè)輪回,正是我們心靈的家園從現(xiàn)實(shí)到傳統(tǒng)的理性回歸。 |