茅臺療傷的溫暖傳奇

????“青啤地產2011紅色記憶之旅”抵達赤水

????紅軍長征經過茅臺鎮(zhèn)，缺醫(yī)少藥的紅軍戰(zhàn)士用茅臺酒消毒療傷。如今在茅臺酒廠博物館內的紅軍雕塑再現了當年的場景。邢志峰攝

????在川貴交界處，有一條蜿蜒向北的長河，岸邊的居民世世代代靠這條大河生存，這便是赤水河。美麗的赤水河不僅釀出了傳世佳釀茅臺酒，也釀造出一段紅色的傳奇故事。

????赤水河邊的茅臺渡口，76年前紅軍在這里以鮮血和生命為代價，強行渡過河口，擺脫了敵軍的追捕，掌握了戰(zhàn)略的主動權，轉頹勢為勝勢。如今茅臺渡口的水勢已不像當初那樣湍急，只是矗立在渡口的四渡赤水紀念塔依然向人們訴說著那段崢嶸歲月。

????在離渡口不遠處，有一個沿著赤水河分布的小鎮(zhèn)，時刻散發(fā)的酒香以及鎮(zhèn)口處刻有“國酒茅臺”的紅色門樓，提醒我們這里便是國酒之鄉(xiāng)——茅臺鎮(zhèn)。5月16日離開革命轉折地遵義，青島日報報業(yè)集團黨委書記、社長徐建宏，青島日報報業(yè)集團總經理王海濤與參加“2011青啤地產紅色記憶之旅”的車友們來到這里。

????占地330萬平方米的茅臺酒廠是這片土地的“老大”，“國酒”茅臺就全部在這家工廠里釀造。走進茅臺酒廠博物館，一座座的革命雕塑，一張張革命領導人的老舊照片，告訴我們這里與紅色有著抹不開的關系。“在那個中國革命的困難期，茅臺也在以自己的方式支援著革命，這座雕塑便可以說明一些事情?！敝钢茝S內的一座雕塑，酒廠博物館解說員說道，紅軍強渡赤水河時物資極其缺乏，不僅彈藥補給跟不上，更重要的是很多戰(zhàn)士受了傷沒有藥醫(yī)治，只能忍受傷口潰爛帶來的折磨直至死去，這時茅臺鎮(zhèn)當地的居民就將茅臺酒送給紅軍用于清洗傷口，挽救了紅軍戰(zhàn)士的生命，支援了紅軍長征。在酒廠博物館現代館內，展示柜不僅展示著世代傳承的茅臺佳釀，也講述著國酒之父——周恩來等國家領導人與茅臺酒的親密關系。講解員告訴大家，1949年周恩來總理將茅臺定為國宴用酒，“國酒茅臺”也是從那個時候傳開的，周總理曾說日內瓦國際會議的成功離不開兩臺：一是我國的第一部彩色越劇片——《梁山伯與祝英臺》，另一“臺”便是酒香濃郁的茅臺酒。據酒廠負責人介紹，茅臺酒的釀造需要經過兩次發(fā)酵、七次取酒、八次蒸煮、九次蒸餾，歷時整一年，而生產出來的新酒需存放3年才能和老酒進行勾兌，還要再存放一年才能上市，市場上見到的每一瓶茅臺酒都需要五年的時間才能釀成。不添加水和其它任何物質成為茅臺酒的獨特標簽，就如那段沒有經過修飾的軍民情，隨著茅臺的酒香世代傳承。

????（本報記者韓軍營）