西藏香豬空運至膠南 散養(yǎng)大山豬肉60元1斤(圖)

??? 吃粗糧和草粉，喝山泉水，在山上散養(yǎng)可隨處“溜達”……河北人周彥從西藏空運過來產自高原的藏香豬，善于奔跑幾乎不生病，豬皮薄肉質鮮美，市場上這種豬肉的售價最低為60元一斤。日前，記者來到膠南張家樓鎮(zhèn)北安子村，見識了這種從西藏林芝過來的藏香豬。

????西藏香豬坐飛機來膠南

????養(yǎng)藏香豬的周彥是河北人，2003年開始搞生態(tài)養(yǎng)殖，當時主要養(yǎng)雞。2006年，他聽北京的一位朋友說，在西藏吃

????2006年到2008年，周彥和朋友從西藏林芝地區(qū)一共空運了4次藏香豬到河北和北京，養(yǎng)在朋友的養(yǎng)殖場里。 “到了2008年，藏香豬有了原產地保護，我們再去運的時候，豬被當?shù)厝丝垩合聛砹?，我們那幾年一共運出的純種豬有三十余頭。 ”去年開始，周彥將已經(jīng)適應了環(huán)境的藏香豬從河北運到膠南的養(yǎng)殖場中放養(yǎng)。

????散養(yǎng)在大山中喝山泉水

????到了膠南張家樓鎮(zhèn)北安子村，再沿著三面環(huán)山的鐵橛山的一條小路往上走，才能到達周彥的原生態(tài)養(yǎng)殖場。記者進入養(yǎng)殖場就看到，背上長著長豬毛、體格健壯的藏香豬在“悠哉”地踱著步子。周彥告訴記者，散養(yǎng)藏香豬是為了讓它們有更大的活動量，這樣豬的消化機能和免疫力都強。 “散養(yǎng)的豬，運動多肉也緊實肉質好。 ”相比那些養(yǎng)在圈中的豬，這些藏香豬要“舒服”得多，它們活動的地方很大，養(yǎng)殖場的700余畝地都能隨便“溜達”。

????周彥說把養(yǎng)殖場建在山上，也是為了給養(yǎng)的豬和雞一個好的天然環(huán)境。鐵橛山三面環(huán)山，空氣很好，遠離市區(qū)無污染，藏香豬呼吸著純凈的山中空氣，喝著山泉水長大。

????成長期要比一般豬長

????藏香豬散養(yǎng)，到吃飯喂食的時候，周彥一吹口哨或者敲敲農場的大鐵柱子，這些藏香豬就會聚集在農場中間吃飯了。它們吃的東西也比較原生態(tài)，主要是玉米、豆粕加上花生秧、地瓜蔓等作物做成的草粉。周彥介紹說，這些食物無藥物殘留，安全無公害。 “不給豬喂一點兒飼料。 ”

????記者了解到，因為散養(yǎng)和主要吃原料和草類，藏香豬的生長期比一般豬至少要長一個月以上，一般的豬生長期是6個月，能長到100公斤以上，而藏香豬至少要長到7個月以上，才能長到六七十公斤以上。 “出肉也比一般豬低，一般豬的出肉率為60%，藏香豬只有40%，但肉質好。 ”

????預計明年可成規(guī)模上市

????現(xiàn)在，在周彥的農場中，有百余頭藏香豬。據(jù)介紹，為了增強豬的身體機能，周彥還經(jīng)常去山下一個熟悉的老中醫(yī)那里，取回中草藥的藥渣，添加到豬的食物中，這樣豬的身體更健康健壯。 “其實，藏香豬這個品種本身抗病能力就很強，前年養(yǎng)在河北時，當時流行一種口蹄疫2號病，周圍其它品種的豬都倒下了，只有藏香豬沒受到影響。 ”

????目前，咨詢和向周彥訂購藏香豬的人較多，因為在青島地區(qū)只有他一人養(yǎng)，而在山東也只有威海等為數(shù)不多的地區(qū)養(yǎng)，再加上2008年后的原產地保護豬難出西藏，藏香豬更顯珍貴。 “但目前，養(yǎng)殖不成規(guī)模，不能大量供應，只偶爾供給兩家酒店。豬肉售價大約在60元一斤。 ”周彥說，明年藏香豬的養(yǎng)殖規(guī)模將擴大，到時有希望成規(guī)模地上市。