干海參肚里藏黑樹枝 店家竟稱腸子沒泡開(圖)

????“我吃了不少海參，從來沒見過里面包著這種像樹枝一樣的東西?！弊蛱?，市民王先生致電本報“一心幫你辦”反映，他在嶗山區(qū)一家海參專賣店花2200元購買了一斤干海參，結(jié)果海參肚子里的“異物”讓他大跌眼鏡。

????反映 海參肚里竟然藏“樹枝”

????昨天，記者來到了王先生家中。王先生告訴記者，3月初他在這家海參店買完干海參后，就回家像往常一樣泡發(fā)海參，泡了兩天后切開海參肚子一看，里面塞滿

 ???店方 燒烤火候造成的筋粘連

????記者隨后陪同王先生一起來到了這家海參店，石老人工商所楊所長等也立即趕到該店。 “這是海參筋，可能是鮮海參變成干海參的過程中，燒烤的火候沒控制好，幾根筋粘到一起了，所以有些粗。 ”店員表示?！昂⒔钤趺磿呛谏兀俊蓖跸壬|(zhì)疑道。 “肚子里有這么多筋，也太壓秤了吧？ ”執(zhí)法人員也表示，如果海參肚里有這么粗的筋，應(yīng)該提前告知消費者，給消費者以知情權(quán)?！跋衲欠N三四百元的墨西哥小刺參肚子里就是這種情況，我們會告知。但是，這種兩千多的海參確實很少出現(xiàn)這種情況?！钡陠T表示。隨后，該店老板范先生來到現(xiàn)場?！皯?yīng)該泡兩到三天，現(xiàn)在筋沒泡開還干著，沒充分吸收水分?！狈独习鍫庌q說?！半y道我再多泡一天，里面的筋就能從黑色變成白色了嗎？ ”王先生質(zhì)疑?！皩?，現(xiàn)在這個海參是外皮泡透了，全軟了才好。”范先生一口咬定。

????專家 海參腸子不可能是黑色

????“這種現(xiàn)象很不正常，海參肚子里只有兩根很細的灰白色腸子連著內(nèi)壁，稍微帶點沙子和水，沒有其他內(nèi)臟，可以說是空腔?！鄙衔纾鄭u農(nóng)業(yè)大學(xué)常年研究海參的專家遲玉森告訴記者，海參腸子不可能是咖啡色或黑色的，即使是用糖泡過，腸子也不可能變粗?！艾F(xiàn)在造假的手段千奇百怪，這種情況和烘烤的火候、浸泡的程度沒有關(guān)系。 ”遲玉森表示，個別不良商家會在烘烤干燥前把海參切開一個小口，塞進去一些填充物，等烘干以后海參一收縮，就看不出有任何切口了。

????幫辦 當場退款繼續(xù)調(diào)查取證

????范先生說，店里的海參一般都是從威海、煙臺和薛家島進貨，王先生買的這批海參應(yīng)該是從煙臺進的貨。在記者和工商人員的協(xié)調(diào)下，王先生表示只需把剩余的海參退掉即可。店員稱重后，退還給王先生1562元。“明天該店老板需要到所里提交該批次的進貨發(fā)票和質(zhì)檢報告，我們會做進一步調(diào)查處理。”執(zhí)法人員現(xiàn)場表示。(記者 張譯心)