青島春季新鮮時(shí)蔬陸續(xù)上市 頭刀韭菜搶風(fēng)頭

????驚蟄到了，隨著氣候變暖，我市逐步進(jìn)入蔬菜上市恢復(fù)期，記者在采訪中看到，韭菜、香椿等新鮮時(shí)蔬開始上市，使市民菜籃子越來(lái)越新鮮。

????頭刀韭菜銷售甚好

????近日，記者在幾個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，新春的頭刀韭菜已經(jīng)上市。據(jù)了解，韭菜系多年生蔬菜，割了一茬還會(huì)迅速再生，只要肥料跟上，一年可以割20茬左右。但因?yàn)轭^刀韭菜屢經(jīng)風(fēng)霜雨雪，且沒(méi)使用農(nóng)藥，葉似翡翠根如玉，吃起來(lái)脆嫩鮮美、清香馥郁，身價(jià)大大高于此后的韭菜，是時(shí)令蔬菜中的佼佼者。

????新貴都農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的業(yè)戶張先生告訴記者，當(dāng)前上市的頭刀韭菜都是我市和省內(nèi)大棚種植的，而市場(chǎng)上的頭刀韭菜品種分為紫根和竹葉青兩種，價(jià)格在每公斤8~10元。雖然價(jià)格有點(diǎn)高，但沒(méi)有擋住市民嘗鮮的熱情，市場(chǎng)銷售情況很好。市民宋大媽告訴記者，紫根和竹葉青這兩種韭菜味道稍有差異，前者適合炒著吃或做湯，后一種特別適合包餃子和包子等吃法。

????除了從價(jià)格上有差異外，頭刀韭菜還有哪些特征呢？業(yè)戶張先生介紹可從三個(gè)方面辨別：一看顏色，頭刀韭菜的根部發(fā)紫。二看葉片，頭刀韭菜的葉片較寬、較厚。三看葉梢，頭刀韭菜的葉子頂部較尖，而隨后的一次次剪割，韭菜葉梢就變得“圓潤(rùn)”起來(lái)了。

????另外，春天吃韭菜很有利于健康。春天氣候時(shí)冷時(shí)暖，韭菜性溫，最宜補(bǔ)人體陽(yáng)氣。同時(shí)春天人體肝氣易偏旺，因而會(huì)影響到脾胃的消化吸收功能。韭菜可增強(qiáng)人體脾胃之氣，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，在春天吃韭菜最為適宜。

????新春野菜提早上市

????現(xiàn)在天氣還是乍暖還寒，但是記者在新貴都、團(tuán)島、八大峽等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，香椿、薺菜已經(jīng)在市場(chǎng)亮相了。在團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，香椿、薺菜、小苔菜等鮮嫩欲滴，散發(fā)著誘人的香氣，吸引了許多市民的眼球，這些時(shí)令蔬菜上市，豐富的市民的餐桌。

????薺菜作為新春的新鮮野菜，不但味道獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，特受家庭主婦的喜愛(ài)。記者了解到,由于天氣寒冷加上前期大旱，地里的薺菜還沒(méi)有長(zhǎng)出來(lái)，現(xiàn)在上市的是大棚里長(zhǎng)的，每公斤售價(jià)8元左右。記者還在市場(chǎng)看到了來(lái)自南方的新鮮帶殼春筍，價(jià)格每公斤16元，也有市民在選購(gòu)。

????價(jià)格最貴的要數(shù)香椿了，據(jù)了解，這些非常鮮嫩的香椿是臨沂等地大棚產(chǎn)的，價(jià)格為每50克5元，也就是說(shuō)一公斤就要100元，價(jià)格如此之高真成了市場(chǎng)的“超級(jí)貴族菜”，市民看得多買的少。業(yè)戶王女士告訴記者，這么高的價(jià)格他們也不敢多進(jìn)，進(jìn)個(gè)幾公斤賣賣看吧。（記者 李旭超）

????■相關(guān)新聞

????可口可樂(lè)漲價(jià)10% 飲料品牌或陸續(xù)調(diào)價(jià)

????自上月底開始，島城各大超市可口可樂(lè)價(jià)格上漲，漲幅為10%。業(yè)內(nèi)人士表示，受蔗糖價(jià)格居高不下的影響，飲料行業(yè)或?qū)㈥懤m(xù)調(diào)價(jià)。

????2月底，臺(tái)東沃爾瑪?shù)目煽诳蓸?lè)已經(jīng)開始調(diào)價(jià)，600毫升裝的零售價(jià)格從不超過(guò)2.5元上漲至2.7元；百事公司旗下的百事可樂(lè)和七喜2升裝，價(jià)格上漲至6.2元，2.5升裝上漲至6.5元，調(diào)價(jià)幅度均為10%。在家樂(lè)福名達(dá)店，可口可樂(lè)的價(jià)格3月2日剛剛上調(diào)，2升裝可口可樂(lè)售價(jià)上調(diào)為6元……據(jù)了解，目前上調(diào)價(jià)格的產(chǎn)品基本上是2011年生產(chǎn)的產(chǎn)品，而2010年沒(méi)有銷售完畢的可樂(lè)價(jià)格則沒(méi)有上漲。于是，現(xiàn)在超市出現(xiàn)了2升裝可口可樂(lè)的價(jià)格高于2.5升裝可口可樂(lè)的奇怪現(xiàn)象。在家樂(lè)福超市2.5升可口可樂(lè)的價(jià)格為5.9元，比剛調(diào)過(guò)價(jià)的2升裝還要便宜0.1元。

????本次飲料漲價(jià)主要是受成本影響，從去年開始生產(chǎn)飲料的各種原料成本大幅上漲，尤以糖價(jià)上漲幅度最大。據(jù)了解，我國(guó)蔗糖市場(chǎng)現(xiàn)貨價(jià)格從2010年年初的5000元左右一噸上漲至年底的7200元左右，漲幅高達(dá)40%。另外，受雨雪冰凍災(zāi)害影響，2011年榨季，我國(guó)甘蔗主產(chǎn)區(qū)廣西的蔗糖產(chǎn)量同比下降約10%，供需缺口將進(jìn)一步加大，目前柳州市場(chǎng)上蔗糖現(xiàn)貨價(jià)格每噸上漲了30~50元，達(dá)到7260元。

????然而，與可口可樂(lè)上調(diào)價(jià)格不同，一些品牌的飲料則趁機(jī)搞起了促銷。記者看到，沃爾瑪和家樂(lè)福名達(dá)店的康師傅系列幾款產(chǎn)品正在進(jìn)行促銷。（記者 隋海泉）