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肯德基黃金蟹斗謎團(tuán) 網(wǎng)友質(zhì)疑臭魚肉充蟹肉

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青島新聞網(wǎng) 2011-03-07 09:54:11 浙江在線-錢江晚報(bào)    新聞報(bào)料

  一篇名為《蟹肉其外,臭魚肉敗絮其中!》的帖子最近在網(wǎng)上瘋傳,稱“肯德基的‘黃金蟹斗’用臭魚肉冒充蟹肉,還有魚骨”,引發(fā)了網(wǎng)友和媒體的大量質(zhì)疑。

  肯德基官方近日發(fā)表聲明稱,“黃金蟹斗”是一款海鮮類小食,精選新鮮東海野生純花蟹肉,置于完整蟹斗中,再裹以松脆面包粉,是嚴(yán)格按照制作流程精心烹制而成的。

  對于這份聲明,很多人并不買賬。所謂的“野生純花蟹肉”之說,更引起了很多人的質(zhì)疑。

  網(wǎng)友質(zhì)疑“黃金蟹斗”用魚肉充蟹肉

  肯德基辯稱用料為“東海野生純花蟹肉”

  2月底,網(wǎng)友“涼皮”在網(wǎng)上發(fā)帖爆料,肯德基的新品“黃金蟹斗”用魚肉冒充蟹肉。帖子中還附了一組照片,包括蟹斗里的魚刺、魚骨,以及還能看清楚的魚頭和魚尾。

  昨天,記者電話聯(lián)系杭州肯德基有限公司,公共事務(wù)部楊姓負(fù)責(zé)人說,確認(rèn)在“黃金蟹斗”中沒有可能混入魚骨?!包S金蟹斗”是精選新鮮東海野生純花蟹肉,置于完整蟹斗中,再裹以松脆面包粉,是嚴(yán)格按照制作流程精心烹制而成的。

  這位負(fù)責(zé)人還表示,肯德基的官方網(wǎng)站上就此發(fā)過2份聲明,2月25日曾在首頁刊發(fā)回復(fù),希望發(fā)帖的網(wǎng)友主動(dòng)聯(lián)系肯德基有限公司,以便了解詳細(xì)情況,但至今該網(wǎng)友都沒有聯(lián)系肯德基。

  吃慣海鮮的寧波網(wǎng)友挑刺

  “蟹斗”上有個(gè)花紋,一看就不是花蟹

  根據(jù)肯德基的官方聲明,“黃金蟹斗”采用的是“精選新鮮東海野生純花蟹肉”和“完整蟹斗”。

  然而,慣于吃海鮮的寧波網(wǎng)友認(rèn)為,這個(gè)所謂的“東海野生純花蟹”很不靠譜。

  而且,網(wǎng)友們質(zhì)疑的目標(biāo)不僅是蟹肉,還有蟹殼。網(wǎng)友“LUJA”說:“同等大小的花蟹,市場價(jià)每斤要40~50元,每只花蟹的價(jià)格也要近10元??系禄鶅蓚€(gè)蟹斗才9.5元,不摻東西,是不可能的?!?/font>

  網(wǎng)友“VOROJAR”說:“廣告里的蟹個(gè)頭很大,價(jià)格也很高。而出售的蟹斗,背上有一個(gè)‘緊箍咒’,按寧波人的話,這種是最便宜的雜蟹,一出水就死,我從小在東海邊長大的,這不是忽悠人嘛!”

  水產(chǎn)商認(rèn)出“蟹斗”用料可能是“雜蟹”

  市場價(jià)很便宜,一只大概5毛錢

  昨天,記者拿著肯德基的“黃金蟹斗”,走訪了寧波一些水產(chǎn)市場。

  一看到“蟹斗”,大部分水產(chǎn)商都很明確地說“不是花蟹”。

  月湖菜場一位賣了30多年水產(chǎn)的張師傅解釋說,花蟹的斑點(diǎn)多,一般天氣熱才有,一般都是供應(yīng)酒店為多,而“蟹斗”表面光滑,應(yīng)該是雜蟹,寧波人俗稱“雜蟹”,臺州人又叫“雜絮蟹”。

  張師傅說,兩種蟹檔次完全不一樣,花蟹算貴貨,每斤差不多要50元。

  而雜蟹的價(jià)格一斤也就4~5元,按一斤八個(gè)算,每個(gè)也就5毛吧?!半s蟹很便宜,十幾年前,船老大出海捕魚,這種蟹都是不要的。”

  在鼓樓的中心菜市場,一個(gè)攤子上擺滿了雜蟹,個(gè)頭都和“蟹斗”差不多。老板娘看了“蟹斗”,很肯定地說“肯德基用的就是這個(gè)”。

  問起蟹的銷量,老板娘說,生意不太好,寧波人不怎么愛吃這種蟹。

  隨后,本報(bào)記者請老板娘幫忙驗(yàn)證蟹肉的真假。

  老板娘扒開蟹殼,隨手捏了一些,塞入口中,說:“蟹肉的味道不太純,可能加了一些輔料……”

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