三無(wú)牙簽泛濫細(xì)菌超標(biāo) 為美觀過(guò)度使用漂白粉

　　臨近春節(jié)，人們聚餐宴請(qǐng)的頻率更高了，牙簽也成為餐桌上的熟客。可許多人會(huì)忽略，小小牙簽也會(huì)攜帶著巨大的食品安全危機(jī)。近日，外地消保委紛紛發(fā)布警示，稱“三無(wú)”牙簽霉菌超標(biāo)、二氧化硫過(guò)量。而在島城，類(lèi)似的“裸奔”牙簽比比皆是，它們沒(méi)有生產(chǎn)廠家廠址，沒(méi)有品牌名稱商標(biāo)，更沒(méi)有食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。而這些“裸奔”牙簽隱藏在集市上、超市里、酒店內(nèi)，也隱藏在你我的身邊……

　　無(wú)廠家、無(wú)商標(biāo)、無(wú)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的牙簽在超市酒店隨處可見(jiàn) 專(zhuān)家稱劣質(zhì)牙簽霉菌超標(biāo)、二氧化硫過(guò)量

　　說(shuō)法

　　●市衛(wèi)生監(jiān)督局——

　　不合格牙簽毒物沾滿身

　　記者咨詢了青島市衛(wèi)生監(jiān)督局，工作人員告訴記者，一些不合格的牙簽從產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)存以及運(yùn)輸?shù)母鱾€(gè)環(huán)節(jié)中都存在一定的問(wèn)題，在這些環(huán)節(jié)中如果出現(xiàn)問(wèn)題將導(dǎo)致牙簽消毒不徹底，規(guī)格不完善，產(chǎn)品質(zhì)量自然也就得不到保障。消毒不徹底的牙簽本身就可能含菌量超標(biāo)，在運(yùn)輸和售賣(mài)的過(guò)程中沒(méi)有防菌處理，可能又被其他菌群污染到，這種細(xì)菌含量超標(biāo)的牙簽對(duì)人體毫無(wú)益處。

　　●市質(zhì)量監(jiān)督局——

　　太白的牙簽用過(guò)漂白粉

　　記者咨詢了青島市質(zhì)量監(jiān)督局質(zhì)檢部門(mén)，質(zhì)檢所輕工部的劉常華告訴記者，國(guó)家對(duì)竹牙簽的要求是十分嚴(yán)格的，并且有一套行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，用于制作牙簽的材料必須達(dá)到食品級(jí)，首先在感官上牙簽的規(guī)格尺寸都是有嚴(yán)格規(guī)定的，其次牙簽的理化指標(biāo)以及微生物指標(biāo)，超出規(guī)格的指定范圍或者達(dá)不到要求指標(biāo)的產(chǎn)品都屬于不合格產(chǎn)品，另外，廠家必須在牙簽上表明廠名廠址以及產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證明。選購(gòu)牙簽時(shí)盡量選擇軟木質(zhì)地，牙簽頂部不要太尖；其次要選擇外包裝上明確標(biāo)有生產(chǎn)廠家詳細(xì)信息以及衛(wèi)生許可證明的產(chǎn)品，太白的牙簽一般不要選購(gòu)，容易存在過(guò)度使用漂白粉的情況。

　　“裸奔”牙簽遍地是

　　前天一大早，記者很容易就在海泊河早市找到了牙簽的身影。“便宜的1塊錢(qián)一包，高檔一點(diǎn)的3塊一包?！痹谝粋€(gè)銷(xiāo)售日用百貨的小攤上，記者看到了兩三種不同樣式的牙簽，都是竹制牙簽。外包裝非常簡(jiǎn)陋，一張塑料紙包著幾十根牙簽，上面印著“高級(jí)牙簽”等幾個(gè)字，其他信息一無(wú)所有，有的外包裝都已破損，散放在地?cái)偵厦?。?dāng)記者詢問(wèn)這些牙簽的產(chǎn)地和衛(wèi)生情況時(shí)，攤主稱，“從來(lái)沒(méi)人問(wèn)牙簽衛(wèi)生不衛(wèi)生的，就是剔牙，哪這么多講究?！边@名攤主蠻不在乎地說(shuō)，他在這里擺攤兩年多了，從沒(méi)人因?yàn)檠篮瀱?wèn)題找過(guò)他。

　　在路邊店里，牙簽也同樣是“黑戶”。在宜陽(yáng)路一家店內(nèi)，記者找到了兩種包裝的牙簽，一種是用塑料軟瓶裝著的牙簽，售價(jià)為每瓶5元，外包裝印著“青竹”的商標(biāo)名，但沒(méi)有產(chǎn)地及衛(wèi)生監(jiān)測(cè)信息；另一種是玻璃紙包著的成排牙簽，每包3元錢(qián)，外包裝上空無(wú)一字。

　　即便是正規(guī)大型超市內(nèi)，安全牙簽也難尋。在人民路一家超市內(nèi)，記者看到，這里的三種牙簽均無(wú)產(chǎn)品質(zhì)量信息，僅一款“高級(jí)牙簽”的外包裝上，標(biāo)著“紫外線消毒”的字樣，但產(chǎn)自何地、各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)如何，均無(wú)從得知。“現(xiàn)在哪有人關(guān)心這些事？”當(dāng)記者詢問(wèn)超市工作人員牙簽衛(wèi)生問(wèn)題時(shí)，對(duì)方有些意外，她告訴記者，超市內(nèi)的牙簽等小商品都是由統(tǒng)一供貨商供貨，至今沒(méi)有因牙簽質(zhì)量問(wèn)題引起過(guò)投訴的，對(duì)于產(chǎn)地，這名工作人員稱，只知道是產(chǎn)自南方，具體產(chǎn)地不詳。

　　發(fā)黑牙簽照常使用

　　牙簽“裸奔”由來(lái)已久，究其根源，不單純是缺乏行業(yè)規(guī)范和質(zhì)量監(jiān)管，還要?dú)w因于人們對(duì)于牙簽衛(wèi)生的認(rèn)識(shí)不夠。在洮南路一家排骨米飯店內(nèi)，記者看到這里的牙簽全都放在收款臺(tái)處一個(gè)牙簽筒內(nèi)，牙簽筒外壁已沾滿油污，縫隙內(nèi)滿是黑黑的污漬，有的牙簽外表已發(fā)黑。而前來(lái)取牙簽的人明顯很不在乎，拿起牙簽就往嘴里塞。記者注意到，當(dāng)牙簽不夠的時(shí)候，收銀員便用剛拿完錢(qián)的手，從柜臺(tái)里拿出一包牙簽，打開(kāi)后填放到筒子里。

　　“你不感覺(jué)這些牙簽不衛(wèi)生嗎？”當(dāng)記者詢問(wèn)一名正在吃排骨米飯的男子時(shí)，對(duì)方愣了一下，說(shuō)，他經(jīng)常在這里吃飯，也經(jīng)常使用飯店里的牙簽，從沒(méi)感覺(jué)這些牙簽不衛(wèi)生，當(dāng)記者提示牙簽筒非常臟之后，這名男子看了一眼柜臺(tái)后，笑著說(shuō)：“你這么一說(shuō)，小飯店里的牙簽還真不干凈，看來(lái)以后不能再用了。”隨后，記者又來(lái)到旁邊一家羊肉湯館，這里的牙簽更是骯臟不堪，有的干脆放在調(diào)料盒內(nèi)，跟胡椒面、味精等混在一起。

　　大型酒店內(nèi)的牙簽?zāi)?？?jù)一家連鎖酒店熱河路分店的負(fù)責(zé)人表示，他們酒店內(nèi)每桌都附贈(zèng)成包牙簽，所有牙簽都單獨(dú)包裝，不會(huì)發(fā)生交叉污染的可能，而且這些牙簽都做工精細(xì)。但是，當(dāng)記者詢問(wèn)這些牙簽的品牌和食品檢測(cè)指數(shù)時(shí)，這名負(fù)責(zé)人只稱，供貨方一直很固定，質(zhì)量方面都很有保障，從未出現(xiàn)過(guò)質(zhì)量問(wèn)題。

　　劣質(zhì)牙簽可能致癌

　　記者在市場(chǎng)上調(diào)查牙簽批發(fā)商得知，市場(chǎng)上的牙簽主要來(lái)自兩個(gè)方向，其中木質(zhì)牙簽價(jià)格較高，主要來(lái)自東北地區(qū)，而竹制牙簽價(jià)格稍低，大部分來(lái)自廣州龍門(mén)縣。記者首先聯(lián)系哈爾濱市一家正規(guī)木質(zhì)竹簽生產(chǎn)廠家，技術(shù)方面的負(fù)責(zé)人毛永峰告訴記者，牙簽市場(chǎng)是一種薄利多銷(xiāo)的運(yùn)作模式，優(yōu)質(zhì)的木質(zhì)或者竹制牙簽都是規(guī)模較大的廠家生產(chǎn)的，單價(jià)相對(duì)較高，但不論是包裝還是消毒都有保障，大部分用于出口，剩下的很多都流到北京上海等大城市。這種優(yōu)質(zhì)牙簽主要出現(xiàn)在高檔酒店和賓館內(nèi)，超市內(nèi)出現(xiàn)的都比較少。市民日常生活中使用的牙簽價(jià)格已相對(duì)中檔，大部分都是中小型企業(yè)生產(chǎn)的，這種企業(yè)也有消毒生產(chǎn)程序，但在包裝和運(yùn)輸上不如前一種。

　　最后一類(lèi)牙簽主要是農(nóng)村小作坊式生產(chǎn)的，這種小作坊沒(méi)有衛(wèi)生消毒條件，生產(chǎn)出來(lái)的牙簽因?yàn)樵腺|(zhì)量差，很可能使用了非食品級(jí)的漂白劑和增香劑，才能漂白增亮成肉眼無(wú)法分辨的樣子，用久了可能會(huì)導(dǎo)致癌癥。此外劣質(zhì)竹制牙簽在儲(chǔ)存時(shí)可能發(fā)生霉變，產(chǎn)生的黃曲霉素，等量的情況下，毒性是化學(xué)劇毒物氰化鉀的10倍。

????記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，龍門(mén)縣有大大小小牙簽竹簽廠百余家，大多在鐵崗鎮(zhèn)、左潭鎮(zhèn)、永漢鎮(zhèn)、天堂山鎮(zhèn)。記者隨后聯(lián)系了鐵崗鎮(zhèn)一家中等規(guī)模的牙簽竹簽廠，銷(xiāo)售人員告訴記者，很多賓館和酒店都從他們這里進(jìn)貨，紙包上印上單位的標(biāo)志名稱，價(jià)格要翻一番。而全散裝的牙簽價(jià)格最便宜，基本上是論斤賣(mài)。記者詢問(wèn)這些牙簽是否用過(guò)漂白劑或者防腐劑時(shí)，銷(xiāo)售人員告訴記者，每家廠子或多或少都會(huì)用點(diǎn)，但落到每個(gè)牙簽上，這些化學(xué)物微乎其微，損害可以忽略不計(jì)。

????結(jié)束語(yǔ)

????不論是餐巾紙、飲用水桶，還是一次性紙杯、塑料玩具和牙簽，這些日用品在我們生活中隨處可見(jiàn)，但就這些我們眼皮子底下的東西，成了一些不法商販以次充好的用武之地。更可怕的是，這些商品有的價(jià)格低廉，有的是商家免費(fèi)提供，劣質(zhì)商品利用我們的不經(jīng)意，損害著我們的健康，讓不法商家賺取了一筆又一筆的黑心錢(qián)?！叭绻總€(gè)人都能擦亮眼睛，三無(wú)產(chǎn)品別管多便宜都不買(mǎi)，不合格產(chǎn)品就是免費(fèi)也不用，出門(mén)時(shí)自備牙簽、自備手帕，這些身邊的‘殺手’也就會(huì)因?yàn)闆](méi)有市場(chǎng)，無(wú)利可圖，逐漸淡出我們的生活。”質(zhì)檢所輕工部劉常華告訴記者，拿句廣告詞來(lái)說(shuō)，沒(méi)有買(mǎi)賣(mài)也就沒(méi)有傷害，驅(qū)逐身邊的“殺手”，需要我們每個(gè)人的努力。(官華晨 黃飛 王曉先 攝影報(bào)道)