兔形餑餑磕子受捧 身價(jià)大漲比其他圖案高16倍

????千種懷舊年貨齊“趕”李村集兔形餑餑磕子身價(jià)直“蹦高” 比其他圖案的磕子價(jià)格貴了16倍 老式過門箋搶了紅燈籠和中國結(jié)的風(fēng)頭

????前天是臘月十七，要是你還沒體驗(yàn)到任何過年的感覺，那就到李村大集看一下吧，到了那里，你就知道什么是年味了。記者前天赴李村大集探訪發(fā)現(xiàn)，趕趟李村大集置辦年貨已成為很多市民的“必修課”。過門箋、現(xiàn)場(chǎng)石磨制成的面粉、家譜、搟面杖等上千種你想得到的、想不到的懷舊年貨，這里幾乎都有。 石磨磨出放心面

????細(xì)玉米面、小米面……在這些攤位后面，兩塊重達(dá)300多斤、圓柱形石頭正在“轟隆隆”地旋轉(zhuǎn)，細(xì)膩的面粉不斷從出口滑出，市民紛紛購買。 “用石磨磨出的面粉更原始，機(jī)器能去除更多皮，而石磨更原味更健康。 ”忙著給顧客稱面粉的商販尚先生說。

????除面粉能磨，芝麻糊也能磨。在另一個(gè)石磨旁，記者看到一個(gè)石頭磨面機(jī)在飛速旋轉(zhuǎn)，空氣中飄著芝麻糊的香氣。商販介紹，他自制的芝麻糊用枸杞、紅棗、黑香米等16種食品磨成。

????“看著這些面粉就在眼皮子底下磨出來，吃著也放心。 ”市民徐先生表示，能親眼看到這些食物的制造過程，不僅價(jià)格優(yōu)惠，還更原生態(tài)。

?? “兔磕子”賣到了260元

????木板中間凹進(jìn)去的部分刻著元寶、魚、牡丹等不同圖案，這就是“磕子”。根據(jù)青島的傳統(tǒng)民俗，春節(jié)家家戶戶做饅頭，印上帶有“魚”的圖案，寓意年年有余；印上帶有元寶的，寓意恭喜發(fā)財(cái)。

????一位商販告訴記者，餑餑磕子是山東傳統(tǒng)的民間工藝品，多挑選梨木、蘋果木等堅(jiān)硬的水果木，里面手工雕刻成魚、桃、壽字、福字等有美好寓意的圖紋，把適量的面團(tuán)放在里面一壓，就能出來各種圖案的面點(diǎn)。

????記者咨詢得知，一般餑餑磕子價(jià)格為8-15元/個(gè)，而由于兔年即將來臨，一位商販將印有兔子圖案的餑餑磕子要價(jià)260元，比其它造型的磕子貴了16倍。盡管如此高價(jià)，仍有市民購買，“兔年嘛，買回去留個(gè)特殊紀(jì)念。 ”

?? ?叫賣親手剪的“過門箋”

????前天上午10時(shí)，記者來到李村大集所在地李村河河底。在橋頭放眼望去，大紅對(duì)聯(lián)占去一條街，滿眼都是懸掛的紅色中國結(jié)和大紅燈籠。大集上人頭攢動(dòng)，在人潮中，記者不時(shí)遇到一些“過門箋”的叫賣者，他們就站在集市路兩旁，手拿長(zhǎng)方形、底部一排葉紋的剪紙，喊著：“手工剪的門箋，一元錢五張，春節(jié)掛門箋嘍！ ”

????記者看到，門箋被分為一疊一疊的銷售，五張是一疊，分為紅、黃、藍(lán)、綠、粉紅五種顏色，呈長(zhǎng)方形錦旗狀，中間鏤空。不少年輕市民看到后覺得好奇，就停下來問：“這是什么？ ”

????商販陳先生告訴記者，過門箋在青島至少有百余年的歷史了，除了李村大集，其他地方還真少見。根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)俗，春節(jié)時(shí)掛在門楣上，隨風(fēng)飄揚(yáng)，昭示著吉祥涵義。這些五顏六色的民俗年貨，一度搶了紅色中國結(jié)和大紅燈籠的風(fēng)頭。 （見習(xí)記者 張艷利）

??? 相關(guān) 采訪 一頭豬只出3斤“極品脂渣”

????李村大集逢農(nóng)歷二、七就開集，說起大集上的特色美味，非脂渣莫屬了。市南區(qū)市民王女士手里提著一大塑料袋脂渣說，她專門開車來到李村大集，就只為了能買到正宗的美味脂渣。記者在大集上看到，商販擺出來四五盆顏色不同的脂渣，有淡黃色的，也有稍微偏黑一點(diǎn)的，價(jià)格從9-15/斤不等。在旁邊臨時(shí)搭起的小吃鋪里，記者看到底下燒著木柴的大鍋里盛滿脂渣，冒著熱氣。

????據(jù)商販王文建介紹，脂渣是取豬腹肌肉，經(jīng)去脂、壓榨，輔以食鹽經(jīng)特殊工藝制作而成。一頭成豬身上只能出3斤左右的白五花肉，用這種肉制成肉脂渣是最為上乘的。