84年餡餅粥店復(fù)出被山寨 遭10多家李鬼店圍攻

　　早報(bào)訊 “餡餅粥開分店了嗎？怎么不同的店味道差這么多？”昨天，市民馬先生帶著老婆孩子逛東部某商場(chǎng)，在商場(chǎng)名為“美食坊”的快餐店點(diǎn)了一份 “傳統(tǒng)餡餅粥”，卻發(fā)現(xiàn)味道差了許多，和普通的餡餅沒什么兩樣。這才知道原來遇到了山寨貨。馬先生很不解，老字號(hào)復(fù)出很不容易，為啥山寨貨泛濫，沒人保護(hù)老品牌？

　　記者了解到，剛復(fù)出4個(gè)月的島城名吃“餡餅粥”正在遭遇著山寨貨的圍攻，成為復(fù)興老字號(hào)小吃最大的困擾。為啥老字號(hào)復(fù)出缺乏版權(quán)保護(hù)？記者就此展開采訪。

　　老字號(hào)負(fù)責(zé)人：每天都為打假愁

　　“我們一家分店、加盟店都沒開，市面上其他打餡餅粥招牌的都是假冒！”昨天，記者帶著疑問來到德縣路與濰縣路交界處的“餡餅粥”老店，負(fù)責(zé)人徐經(jīng)理說，“餡餅粥”復(fù)出剛剛4個(gè)月，青島市面上就有十余個(gè)餐館飯店仿冒，有的是打擦邊球，起名“老青島餡餅粥”、“餡餅粥坊”；有的是公然作假，直接掛“餡餅粥”招牌，欺騙消費(fèi)者說是加盟店。

　　為此，徐經(jīng)理發(fā)動(dòng)全體員工，多方聯(lián)系工商和有關(guān)部門打假：有的“盜版店”很快撤下了招牌，但也有的仍不管不顧，自稱是“餡餅粥”招攬顧客。“現(xiàn)在打假是最牽扯精力的事?！毙旖?jīng)理說，正是“餡餅粥”生意太火爆經(jīng)常供不應(yīng)求，才引得其他飯店仿冒。他很擔(dān)心忙于打假影響了正常經(jīng)營，也怕山寨貨太多砸了“餡餅粥”的老字號(hào)招牌。

　　疑問：老字號(hào)為何頻遭“盜版”

　　據(jù)介紹，“餡餅粥”是島城久負(fù)盛名的傳統(tǒng)美食，已經(jīng)有84年的歷史了。改革開放后，“餡餅粥”和青島大包、谷香村排骨面等其他美食老字號(hào)一度沉淪，2000年到2010年，“餡餅粥”曾經(jīng)歇業(yè)10年之久。在市區(qū)兩級(jí)政府多方扶持下，2010年年底才還清歷史欠賬，重新恢復(fù)開業(yè)。重新開業(yè)后受到了消費(fèi)者的歡迎，并成為中山路商圈傳統(tǒng)美食復(fù)興的希望。

　　然而，復(fù)興之路剛開始，卻遭遇了盜版的尷尬。記者了解到，“餡餅粥”遭盜版并非個(gè)案，此前青島大包、谷香村排骨面等都不同程度地遇到了類似情況。特別是青島大包，在停業(yè)期間還在打假，商家不遺余力保護(hù)就是怕老字號(hào)被山寨貨砸了招牌。

　　為什么餐飲老字號(hào)頻遭盜版仿冒困擾呢？記者發(fā)現(xiàn)，多數(shù)老字號(hào)餐飲只有工商登記，并沒有對(duì)商標(biāo)進(jìn)行注冊(cè)和保護(hù)。一旦遭到仿冒，只能由工商部門協(xié)調(diào)查處，而缺乏強(qiáng)有力的法律手段。以“餡餅粥”為例，工商注冊(cè)名是“青島餡餅粥餐飲食品有限責(zé)任公司”，多年來并沒有申請(qǐng) “餡餅粥”商標(biāo)，只是近期山寨店越開越多，才開始著手注冊(cè)商標(biāo)。

　　律師：不算商標(biāo)侵權(quán) 屬不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)

　　沒有商標(biāo)注冊(cè)的餐飲老字號(hào)如何維權(quán)呢？對(duì)此，山東誠功律師事務(wù)所合伙人、律師趙清樹認(rèn)為，餐飲老字號(hào)沒有商標(biāo)注冊(cè)，仿冒的店家不算是商標(biāo)侵權(quán)，而應(yīng)該屬于不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)。“只要這個(gè)老字號(hào)是眾所周知的品牌，就完全可以通過法律手段維權(quán)，制止其他商家搭便車行為?！?/p>

　　不過，趙律師提醒，老字號(hào)主動(dòng)申請(qǐng)商標(biāo)保護(hù)才是最穩(wěn)妥的辦法。

　　出路：“保護(hù)+發(fā)展”兩條腿走路

　　“老字號(hào)復(fù)興要學(xué)會(huì)兩條腿走路，才能在現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中走得更長。”青島餐飲協(xié)會(huì)理事、海天酒店集團(tuán)副總經(jīng)理傅源廷說，老字號(hào)不但要引進(jìn)現(xiàn)代餐飲管理理念，還要充分利用法律手段保護(hù)自身權(quán)益，僅靠老口味、老手藝難以適應(yīng)現(xiàn)代競(jìng)爭(zhēng)。（記者 劉文劍 攝影報(bào)道）