不加增白劑成面粉宣傳噱頭 島城市場(chǎng)調(diào)查(圖)

    衛(wèi)生部擬于明年12月底禁止面粉使用增白粉，這意味著增白劑面粉還要合法存在一年的時(shí)間，引起市民的質(zhì)疑和關(guān)注。昨天記者探訪面粉市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，部分面粉開(kāi)始標(biāo)注是否含有增白劑，但仍有不少面粉未標(biāo)注，讓市民難以選擇。此外，多數(shù)增白劑面粉流入饅頭房等面食加工店，面制品成為增白劑面粉的主要陣地。

    面粉羞答答標(biāo)注“增白”

    市場(chǎng)上的面粉有多少是添加了增白劑（過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣）？記者

    而大包裝面粉在外包裝上則更加“簡(jiǎn)明”，在百盛超市內(nèi)，貨架上擺放著普通小麥粉、餃子粉、自發(fā)粉、大富豪粉等4種面粉，只有信中面粉在其配料表中明確標(biāo)注含有稀釋過(guò)氧化苯甲酰，而其他三種包裝上均無(wú)相關(guān)信息，只印有“健康”、“放心”等字樣。

    增白劑面粉價(jià)格低

    記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，明確標(biāo)注含有此類添加劑的面粉價(jià)格是其他面粉價(jià)格的一半，如5公斤的信中大富豪粉在配料表中明確標(biāo)明含有過(guò)氧化苯甲酰，售價(jià)為14.2元，而同樣重量百樂(lè)麥家用粉沒(méi)有標(biāo)明是否含有過(guò)氧化苯甲酰，價(jià)格卻相差近一半，賣(mài)到了27.8元。

    在國(guó)貨地下超市，有兩種面粉中不含增白劑，而另外兩種面粉則在配料表中標(biāo)明含有過(guò)氧化苯甲酰。

    在被問(wèn)及銷售人員對(duì)增白劑的使用情況是否了解時(shí)，超市銷售人員吳女士這樣回答記者。 “我們商家出于謹(jǐn)慎都是先推銷那些沒(méi)有增白劑的，大多數(shù)顧客從包裝上很難知道里面到底有沒(méi)有增白劑，我們賣(mài)多了，多多少少會(huì)了解，畢竟添加劑什么的不是什么好東西。 ”