煙臺(tái)白菜減產(chǎn)成定局 價(jià)格翻番每斤達(dá)2元(圖)

????由于今年氣溫和降水異常，煙臺(tái)大白菜減產(chǎn)預(yù)期明顯，這也導(dǎo)致大白菜的批發(fā)價(jià)一定程度的上漲。據(jù)市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，由于煙臺(tái)儲(chǔ)運(yùn)蔬菜的機(jī)制完善，可以 隨時(shí)調(diào)控市場(chǎng)，類(lèi)似“韓國(guó)菜荒”的情況不會(huì)在煙臺(tái)出現(xiàn)。

????大白菜減產(chǎn)已成定局

????昨天上午，福山區(qū)一家蔬菜食品公司的負(fù)責(zé)人梁經(jīng)理走進(jìn)了公司的4號(hào)基地，這個(gè)基地的主要作物就是秋玉米、胡蘿卜和大白菜。今年立秋前后，基地一側(cè)約12畝的菜地全

????“從規(guī)模上來(lái)說(shuō)，這個(gè)基地今年的大白菜種植規(guī)模并未減少。”梁經(jīng)理說(shuō)，現(xiàn)在地里大白菜長(zhǎng)勢(shì)良好，多數(shù)大白菜菜葉肥厚嫩綠，已開(kāi)始卷葉包心。

????但這一切掩不住她的無(wú)奈。這片菜地里的大白菜顯得并不整齊，兩棵白菜間常有較大的空隙。梁經(jīng)理告訴記者，這些菜地里的空地，都是種下的白菜死了空下的。立秋下了種子后，連續(xù)十幾天高溫，加上連續(xù)半個(gè)月的陰雨，白菜出苗率比較低，有些出了苗后又被“蒸”死了。

????海陽(yáng)養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)楊清月家種植的8畝大白菜也面臨同樣問(wèn)題，楊清月告訴記者，他們合作社有半數(shù)家庭都種植大白菜，總面積近60畝。“往年白菜的畝產(chǎn)多在7000公斤，今年的溫度和降水異常，畝產(chǎn)預(yù)計(jì)最多也就5000公斤的樣子，減產(chǎn)不少?！?/p>

????而通過(guò)對(duì)煙臺(tái)的牟平、福山和海陽(yáng)等白菜種植主產(chǎn)區(qū)的采訪，記者了解到，由于秋澇及高溫濕熱的氣候，煙臺(tái)今年大白菜減產(chǎn)已成定局，而秋白菜的價(jià)格勢(shì)必也會(huì)受到影響。

????不會(huì)影響市民餐桌

????記者從種植基地了解到，往年的秋白菜上市時(shí)間多集中在10月20日以后。

????由于去年到今年不少農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格上漲，因而一些居民早早地開(kāi)始關(guān)注大白菜的價(jià)格。“去年秋菜還沒(méi)上市的時(shí)候，提前叫賣(mài)的價(jià)格也就幾毛錢(qián)，今年喊到了一元錢(qián)?！币晃魂P(guān)注菜價(jià)的居民稱(chēng)。

????記者昨天從幸福蔬菜批發(fā)市場(chǎng)獲悉，以10月10日、10月11日兩天來(lái)計(jì)，市場(chǎng)上的大白菜價(jià)格略高于去年同期。今年10月10日和11日兩天大白菜的批發(fā)價(jià)在每公斤0.7元—1.0元，而去年同期的大白菜批發(fā)價(jià)格則在每公斤0.6元，最高不過(guò)每公斤0.8元。

????這種價(jià)格漲勢(shì)會(huì)不會(huì)持續(xù)？市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“煙臺(tái)秋冬季蔬菜品種豐富，市民餐桌上不再以大白菜為主，因此減產(chǎn)對(duì)菜市場(chǎng)的整體影響不大。另外，煙臺(tái)儲(chǔ)運(yùn)蔬菜的機(jī)制完善，可以隨時(shí)調(diào)控市場(chǎng)?？梢源_定，‘韓國(guó)菜荒’僅是生活習(xí)慣的個(gè)例，類(lèi)似情況不會(huì)在煙臺(tái)出現(xiàn)?！?/p>

????新聞鏈接：韓國(guó)泡菜危機(jī)

????泡菜是韓國(guó)人一日三餐都離不開(kāi)的美味，但今年來(lái)由于冬天大雪不斷，天氣異常，韓國(guó)冬白菜收成情況很不理想，大白菜價(jià)格不斷上漲，許多韓國(guó)家庭吃飯時(shí)面臨沒(méi)有泡菜佐餐的窘境，引發(fā)了泡菜危機(jī)。近日，韓國(guó)泡菜價(jià)格飛漲，普通的一棵白菜，目前在韓國(guó)可以賣(mài)到人民幣六七十元，甚至一度高達(dá)1.38萬(wàn)韓元，折合人民幣高達(dá)82元。

????此次泡菜危機(jī)還與韓國(guó)進(jìn)口量較少有關(guān)。2008年以來(lái)，韓國(guó)國(guó)內(nèi)成品泡菜進(jìn)口不斷增加，而新鮮白菜進(jìn)口則不斷減少。韓國(guó)關(guān)稅廳數(shù)據(jù)顯示，2010年1到3月份，韓國(guó)白菜進(jìn)口量只有110公斤，近乎零進(jìn)口。

????煙臺(tái)大白菜價(jià)格翻番 每斤零售價(jià)最高2元

????(YMG記者孫淼攝影報(bào)道)今年秋冬的大白菜已經(jīng)陸續(xù)上市，雖然還不到高峰期，但卻改往年低價(jià)的態(tài)勢(shì)，價(jià)格悄悄上漲，目前已比去年價(jià)格翻了一番。記者了解到 ，雖然韓國(guó)正在鬧泡菜危機(jī)，但是煙臺(tái)大白菜的價(jià)格上漲卻與此無(wú)關(guān)，僅僅是因天氣因素減產(chǎn)而造成。

????每斤零售價(jià)最高2元

????“本地大白菜，1.5元一斤?！弊蛉丈衔纾谑袇^(qū)文化路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一個(gè)攤位前，一位菜販正拿著大喇叭大聲叫賣(mài)白菜，在他身后，一輛大卡車(chē)裝滿了新鮮的大白菜。

????記者先后又詢(xún)問(wèn)了其他攤位上的白菜價(jià)格，每斤最低為1元錢(qián)，最高則為2元錢(qián)。

????“今年大白菜價(jià)格漲的幅度確實(shí)挺大，比去年價(jià)格翻了一番，去年這個(gè)時(shí)候大白菜多為1.5元兩斤，而今年1.5元只能買(mǎi)一斤?！睌傊鹘∑颊f(shuō)。

????姜小萍是海陽(yáng)的蔬菜種植戶，多年種植大白菜，大白菜的價(jià)格稍微有一點(diǎn)變動(dòng)，她都感受明顯?！皟r(jià)格漲了我們高興，畢竟能多賺一些?！?/p>

????隨后，記者來(lái)到幸福蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。這里一棵棵大白菜堆成了小山。“這批大白菜來(lái)自東北，現(xiàn)在的批發(fā)價(jià)格為8毛錢(qián)一斤，比去年的批發(fā)價(jià)貴了三四毛錢(qián)?！笔卟伺l(fā)商老侯說(shuō)。

????受天氣影響減產(chǎn)

????煙臺(tái)大白菜價(jià)格上漲讓人不禁想到了韓國(guó)的泡菜危機(jī)。

????煙臺(tái)與韓國(guó)經(jīng)貿(mào)往來(lái)密切，難不成煙臺(tái)大白菜價(jià)格上漲與韓國(guó)泡菜危機(jī)有關(guān)？這些攤販告訴記者，大白菜漲價(jià)主要受天氣影響，與泡菜危機(jī)沒(méi)有關(guān)系。

????姜小萍說(shuō)，大白菜和其他的漲價(jià)蔬菜一樣，也是受今年夏季大量降雨的影響，不少白菜剛剛抱卷，不見(jiàn)陽(yáng)關(guān)爛在了地里。

????大白菜雖然新鮮上市，但是由于價(jià)格高，銷(xiāo)路并不好。

????記者在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，聽(tīng)到攤主報(bào)價(jià)之后，購(gòu)買(mǎi)的市民并不多。一位市民說(shuō)：“過(guò)幾天大白菜就大量上市了，價(jià)格肯定會(huì)下降，再等等看?！?/p>

????外地白菜下月上市

????本地大白菜產(chǎn)量減少，外地大白菜將占領(lǐng)煙臺(tái)市場(chǎng)。

????不少菜販告訴記者，現(xiàn)在是本地大白菜上市的時(shí)期，過(guò)不了幾天本地大白菜就要下市了。由于本地種植大白菜的菜農(nóng)少，加之受天氣影響而減產(chǎn)，因此不能滿足市場(chǎng)需求，外來(lái)大白菜將填補(bǔ)市場(chǎng)空白。

????“一個(gè)月之后，是外地大白菜大量進(jìn)入煙臺(tái)的時(shí)候?！笔袇^(qū)一大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的姜總說(shuō)，由于今年天氣影響，全國(guó)大白菜減產(chǎn)，因此菜價(jià)降低的可能性較小。目前由于氣溫較高，大白菜還未到銷(xiāo)售旺季。隨著天氣越來(lái)越冷，市民將大量?jī)?chǔ)備冬儲(chǔ)菜，大白菜作為冬儲(chǔ)菜的主角，銷(xiāo)售量會(huì)有所上升。

????有關(guān)專(zhuān)家還提醒菜農(nóng)，雖然今年大白菜價(jià)格上漲，但是一定要理性對(duì)待，不能在明年盲目地大批量種植。如果菜農(nóng)爭(zhēng)相擴(kuò)大大白菜種植面積，會(huì)產(chǎn)生一定的風(fēng)險(xiǎn)，比如因管理跟不上等因素而造成大白菜新的減產(chǎn)，或者因種植面積擴(kuò)大、產(chǎn)量激增而價(jià)格下降。

????轉(zhuǎn)向生產(chǎn)“泡菜醬”煙臺(tái)企業(yè)未抓住“泡菜商機(jī)”

????(YMG記者孟憲臣 魏琳) “現(xiàn)在煙臺(tái)出口泡菜的企業(yè)，大都轉(zhuǎn)向生產(chǎn)腌漬白菜和泡菜醬，之后再出口到韓國(guó)。不過(guò)，無(wú)論是菜農(nóng)，還是出口企業(yè)，都沒(méi)有從‘漲價(jià)風(fēng)波’中分得一杯羹?！辈稍L中，煙臺(tái)檢驗(yàn)檢疫局食品檢驗(yàn)中心和市商務(wù)部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人不約而同表示。

????從煙臺(tái)商務(wù)局統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)中可以看出，雖然現(xiàn)在向韓國(guó)出口蔬菜的企業(yè)有近60家，但幾乎有一半處于虧損狀態(tài)，有的甚至虧損達(dá)60%至70%，只有少數(shù)企業(yè)還在強(qiáng)撐。大部分出口企業(yè)都已經(jīng)放棄泡菜這一領(lǐng)域，而是轉(zhuǎn)向出口腌漬泡菜、泡菜醬，或者其他蔬菜。這種情況導(dǎo)致了煙臺(tái)出口企業(yè)在這次的韓國(guó)泡菜危機(jī)中失去了發(fā)展的機(jī)遇。

????企業(yè)方面反饋，現(xiàn)在煙臺(tái)出口泡菜的企業(yè)，大都轉(zhuǎn)向生產(chǎn)腌漬白菜和泡菜醬，之后再出口到韓國(guó)。出現(xiàn)這一變化的主要原因是，“韓國(guó)人高度注重食品安全，食品檢驗(yàn)制度也相當(dāng)嚴(yán)格，需經(jīng)過(guò)40多道程序檢驗(yàn)，同時(shí)韓國(guó)政策有規(guī)定，出口到韓國(guó)的泡菜必須要注明產(chǎn)地，而腌漬白菜和泡菜醬的出口手續(xù)就相對(duì)簡(jiǎn)單得多了”。

????煙臺(tái)出口泡菜企業(yè)不多

????(YMG記者魏琳) 韓國(guó)面臨“泡菜危機(jī)”，煙臺(tái)作為重要的出口地，外貿(mào)出口會(huì)不會(huì)受到影響？昨天下午，記者走訪了煙臺(tái)出入境檢驗(yàn)檢疫局食檢專(zhuān)家。專(zhuān)家表示，由于煙臺(tái)企業(yè)對(duì)白菜的需求量并不大，所以這次韓國(guó)泡菜危機(jī)對(duì)煙臺(tái)的影響并不如想象中的明顯。

????從煙臺(tái)檢驗(yàn)檢疫局食品檢驗(yàn)中心和市商務(wù)局提供的資料來(lái)看，向韓國(guó)出口泡菜的企業(yè)從去年開(kāi)始，不僅產(chǎn)量、利潤(rùn)呈下降趨勢(shì)，就連企業(yè)的數(shù)量也在不斷減少。

????記者了解到，煙臺(tái)東洲食品有限公司是煙臺(tái)最大的一家泡菜出口公司之一，過(guò)去每天生產(chǎn)的泡菜，“能裝滿一個(gè)40英尺長(zhǎng)的集裝箱”。由于近年來(lái)韓國(guó)經(jīng)濟(jì)下滑和部分經(jīng)濟(jì)糾紛的影響，從去年開(kāi)始，煙臺(tái)的泡菜出口逐漸呈下降趨勢(shì)，近期的泡菜價(jià)格變動(dòng)在煙臺(tái)市場(chǎng)上并沒(méi)有激起很大的波瀾。(記者劉軍)