暗訪島城豆腐黑作坊 蒼蠅白蛆爬滿豆腐筐(圖)

????■豆腐流向

????主要向小飯店市場(chǎng)供貨

????記者以飯店老板的名義與黑作坊的這名女子進(jìn)行了交談。“我們機(jī)器開動(dòng)后生產(chǎn)多少都沒關(guān)系，幾百斤是沒有問題的?！痹撆痈嬖V記者。隨后她指著堆積的10多袋豆子告訴記者，這些豆子都是剛進(jìn)的貨，她們一般凌晨生產(chǎn)早晨送貨，如果需要量大，可以晚上加班生產(chǎn)，保證供給沒有問題。據(jù)介紹，黑作坊不僅生產(chǎn)豆腐，有時(shí)候還自己到市場(chǎng)上賣，至于每天究竟能產(chǎn)多少豆腐，這名女子稱不一定 ，要看市場(chǎng)需求和客戶要求的數(shù)量。記者在黑作坊內(nèi)暗訪時(shí)，趁著該女子不注意，拍下了黑作坊內(nèi)臟亂差的照片。

????“我天天看到他們用面包車向附近的市場(chǎng)送貨?！痹诟浇鲂∩獾臄傌溊钕壬嬖V記者，他一個(gè)朋友經(jīng)常從這個(gè)黑作坊進(jìn)豆腐到附近市場(chǎng)賣，這個(gè)黑豆腐坊產(chǎn)量很大，他們一般向附近的市場(chǎng)供貨，有時(shí)也向一些小飯店供貨。

????■工商查處

????執(zhí)法人員被熏得幾次走出來

????9月16日中午，記者向工商部門舉報(bào)了這處黑豆腐坊，大約半個(gè)小時(shí)后，合肥路工商所的執(zhí)法人員趕到了現(xiàn)場(chǎng)，這時(shí)，黑作坊的男老板已經(jīng)賣豆腐歸來。執(zhí)法人員要求其出示營(yíng)業(yè)執(zhí)照，可男子一直默默站著，根本拿不出執(zhí)照，之后，執(zhí)法人員又讓其出示健康證，男子依舊站在原地不動(dòng)?！斑@樣吧，你把身份證出示一下總可以吧？”執(zhí)法人員說?！拔业纳矸葑C沒帶過來，還在老家。”這名男子說。

????隨后，執(zhí)法人員對(duì)這家黑作坊進(jìn)行了查處，并一一清算了物品?！按蠖?0袋，殺泡劑3箱……”一名執(zhí)法人員記錄著，同時(shí)另一名執(zhí)法人員對(duì)黑作坊的老板進(jìn)行詢問，并現(xiàn)場(chǎng)做了筆錄。黑作坊的老板介紹，他姓顏，來自江蘇贛榆?！拔沂菑?月份開始干的，之前還有一家人也在干，后來離開了?！鳖伳痴f。

????執(zhí)法人員依據(jù)相關(guān)規(guī)定對(duì)黑豆腐坊的生產(chǎn)工具以及生產(chǎn)原料進(jìn)行了查扣?！爸劣谌绾翁幹茫覀儠?huì)進(jìn)一步調(diào)查再做決定?！眻?zhí)法人員說。

????記者注意到，執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法時(shí)，被熏得幾次走出黑作坊?！碍h(huán)境如此臟亂，我們也感到很震驚?！眻?zhí)法人員介紹說，他們一般都查處一些有門頭的店面，居民區(qū)內(nèi)的加工窩點(diǎn)他們不是隨意進(jìn)出的，對(duì)于這個(gè)隱藏在建筑工地內(nèi)的黑作坊，他們也是第一次見。

????黑作坊老板——

????—“環(huán)境是差點(diǎn)兒肯定吃不死人”

????記者在現(xiàn)場(chǎng)采訪時(shí)看到，黑豆腐坊老板吃住都在這個(gè)廢棄的廠房?jī)?nèi)，在一張桌子上可以看到他吃剩的飯菜，其中沒有豆腐?！捌綍r(shí)你吃自己生產(chǎn)出來的豆腐嗎？”記者詢問。顏某介紹說，平時(shí)很少吃自己家生產(chǎn)的豆腐，“在這種環(huán)境中生產(chǎn)出來的豆腐能吃嗎？”面對(duì)記者的詢問，顏某低頭思索了幾秒鐘后說：“環(huán)境是差點(diǎn)兒，但肯定吃不死人……”

????記者還在現(xiàn)場(chǎng)看到，車間里堆積著十幾袋石膏粉和三箱殺泡劑等添加劑，據(jù)了解，這些物品如果使用量過多，會(huì)對(duì)人體有害，當(dāng)記者詢問如何控制這些添加劑的數(shù)量或有沒有科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，顏某稱，他沒有文化，一般都是靠經(jīng)驗(yàn)，“加多加少不影響豆腐的質(zhì)量，到市場(chǎng)賣沒人會(huì)問這些，只要顏色好而且鮮嫩就行?！?/p>

????■小提醒

????選購(gòu)豆腐時(shí)過白的別買

????該如何挑選豆腐？工商執(zhí)法人員介紹說 ，首先，不要去信譽(yù)、衛(wèi)生條件差的路邊小攤購(gòu)買，因?yàn)樗麄兒芸赡苁褂煤谧鞣簧a(chǎn)出來的豆腐。此外，在選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意：第一，豆腐顏色應(yīng)該略微帶黃，如果豆腐過于白，有可能添加了漂白劑，不宜購(gòu)買；第二，可以仔細(xì)聞一下，如果聞到刺鼻的酸味，這樣的豆腐不要買。“好的豆腐應(yīng)該能聞到豆香氣，而一些好的盒裝內(nèi)酯豆腐在盒內(nèi)是沒有空隙的，表面也非常平整，如果表面空隙大，而且起泡的話，在購(gòu)買時(shí)就應(yīng)該注意了?！眻?zhí)法人員提醒。

????此外，目前市場(chǎng)上有不少醬色的豆腐干，攤販在推銷的時(shí)候稱是用醬油做出來的。“這些豆腐干有些是用一些化學(xué)原料泡制的，市民在選購(gòu)時(shí)也應(yīng)當(dāng)注意?！眻?zhí)法人員稱。