國(guó)產(chǎn)米穿馬甲愣充泰國(guó)米 花樣百出迷人眼(圖)

????“珍珠米”、“水晶米”、“生態(tài)稻”、“雪粳稻”……從假冒五常大米被曝光，到冒牌泰國(guó)香米紛紛下架，大米市場(chǎng)的亂象讓消費(fèi)者摸不著頭腦。只要你走進(jìn)超市，各種各樣的大米，名字仍舊五花八門(mén)，仔細(xì)瞧瞧，原料也是“出神入化”，要么來(lái)自東北最肥沃的黑土地，要么引進(jìn)了國(guó)外優(yōu)良大米品種，更有甚者是來(lái)自世界精選米種。然而，記者采訪過(guò)程中，不少的米店老板和小商戶對(duì)這些名頭都十分不屑：“就是大米唄，一樣的東西分裝個(gè)袋子就起個(gè)新名字。”

????亂象A 泰國(guó)香米大多產(chǎn)自國(guó)內(nèi)

????“泰國(guó)香米”聞名世界無(wú)可爭(zhēng)議，然而就是因?yàn)樗闹雀?，一度讓眾多投機(jī)商傍著 “泰國(guó)香米”不放，昨天，記者再次走訪了島城各大超市和糧油市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)一場(chǎng)假 “泰國(guó)香米”的曝光風(fēng)波后，“泰國(guó)香米”明顯減少，每家超市內(nèi)基本保留著一至兩個(gè)品牌，可是仔細(xì)瞧瞧，除了包裝上一色的漢字，連產(chǎn)地都寫(xiě)著國(guó)內(nèi)城市的名字，有的干脆只標(biāo)注原料的原產(chǎn)地。

????記者在市北區(qū)一家大型超市內(nèi)向售貨員咨詢有無(wú)泰國(guó)香米賣(mài)，銷售人員當(dāng)即向記者推薦一種名為“頂佳泰”的泰國(guó)香米，在記者反復(fù)詢問(wèn)下，銷售人員都堅(jiān)持說(shuō)是來(lái)自泰國(guó)的大米，當(dāng)記者看到包裝袋背后寫(xiě)著制造商為湖南金健米業(yè)股份有限公司時(shí)，工作人員稱，大米來(lái)自泰國(guó)，包裝在國(guó)內(nèi)。緊接著記者又指出包裝袋上明明標(biāo)示著產(chǎn)地為“湖南省常德市”時(shí)，售貨員有些無(wú)語(yǔ)，改口稱大米品種來(lái)自泰國(guó)，是在中國(guó)種的，然后尷尬地轉(zhuǎn)身離開(kāi)。

????記者隨后又在西鎮(zhèn)一家超市內(nèi)看到了兩個(gè)品牌的泰國(guó)香米，一種金健米業(yè)（泰國(guó)）有限公司出品的“原裝泰國(guó)茉莉香米”，超市標(biāo)示牌上寫(xiě)的產(chǎn)地為泰國(guó)，可包裝袋上標(biāo)注的是 “原產(chǎn)國(guó)泰國(guó)”，經(jīng)銷商為湖南金健米業(yè)股份有限公司，讓人看了有些迷惑。

????記者隨后在位于四流南路的糧油批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)尋找泰國(guó)香米的蹤影，竟沒(méi)有一家銷售，業(yè)戶們紛紛表示，如果進(jìn)正宗的泰國(guó)香米，價(jià)格最低也得七八元一斤，好的就得十多元，進(jìn)貨成本高不說(shuō)，也沒(méi)有多少人購(gòu)買(mǎi)，貨壓在手里只剩下賠錢(qián)了，因此他們更愿意進(jìn)國(guó)內(nèi)產(chǎn)的大米。

????業(yè)內(nèi)人說(shuō) 泰國(guó)香米產(chǎn)量咋能這么大

????記者查閱相關(guān)資料獲悉，每年泰國(guó)香米的產(chǎn)量只有300萬(wàn)噸左右，其中只有約30萬(wàn)噸出口到中國(guó)，而在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上泰國(guó)香米的銷量遠(yuǎn)大于此，由此可見(jiàn)泰國(guó)香米中的“水分”。

????對(duì)泰國(guó)香米背后的門(mén)道，不少常年經(jīng)營(yíng)大米生意的經(jīng)銷商都十分了解。“泰國(guó)香米已經(jīng)炒了十多年了，現(xiàn)在除了大型超市，一般市場(chǎng)都不會(huì)進(jìn)正貨了?！苯?jīng)銷商李先生告訴記者，泰國(guó)香米在被曝光前，市面大部分都摻了假，國(guó)內(nèi)就有很多地方的大米外形與泰國(guó)香米類似，只要包進(jìn)袋子，就能變成泰國(guó)米，如果擔(dān)心香味不足，把香精水噴到大米上就成?！捌鋵?shí)不光國(guó)內(nèi)有人造假，就是進(jìn)口的大米一樣可以有假?！崩钕壬f(shuō)，并非所有產(chǎn)自泰國(guó)的米都是泰國(guó)香米，也有產(chǎn)地的限制，為了賣(mài)高價(jià)，本身來(lái)自泰國(guó)的米就有摻假的情況，混在一起誰(shuí)也看不出來(lái)，可成本就降了很多，再加上許多泰國(guó)香米要進(jìn)口分裝，環(huán)節(jié)越多造假的機(jī)會(huì)就越多。

????亂象B 陳米低價(jià)賣(mài)給單位食堂

????昨天，記者在糧油批發(fā)市場(chǎng)打聽(tīng)米價(jià)時(shí)，不少經(jīng)銷商聽(tīng)說(shuō)記者是要給單位食堂購(gòu)買(mǎi)大米，都推薦了價(jià)格稍便宜的?！白约菏程贸赃@種就行，50斤裝一百一袋?！币患业赇伒呐习甯嬖V記者，現(xiàn)在正是進(jìn)新米的時(shí)候，去年的陳米稍微便宜一些，一般都賣(mài)給單位食堂，還有更便宜的（一般為南方米），青島人“嘴尖”，不喜歡吃，大多都直接賣(mài)到了一些工地。

????記者隨后進(jìn)入一家銷售“東北長(zhǎng)粒香米”的米行，攤位上擺著兩代包裝幾乎一模一樣、容量同為50斤裝的大米，一種價(jià)格115元，另一種貴5元錢(qián)。記者看到，兩種包裝唯一的區(qū)別是115元的袋子上標(biāo)有“五?！倍?，另一袋“五常”字樣的位置換成了“新米”。當(dāng)記者詢問(wèn)兩種大米區(qū)別時(shí)，并提出要有“五?！睒?biāo)示的大米時(shí)，女老板顯得有些警惕，當(dāng)場(chǎng)表示115元的是去年的陳米，已經(jīng)賣(mài)完了，新米都換了包裝，原先的包裝袋不用了。

????業(yè)內(nèi)人說(shuō)

????換個(gè)“馬甲”重新上市

????“其實(shí)大米都是一樣的，要賣(mài)得好就得跟著‘大流’走?！庇浾唠S后在市內(nèi)一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的糧油攤位上找到了先前看到的有著兩種包裝的大米，業(yè)內(nèi)人士孫先生笑著從身后的一垛大米抽出一袋，指著包裝袋說(shuō)：“看看，這一包連新米兩個(gè)字都沒(méi)有了。”孫先生說(shuō)，憑著多年的經(jīng)驗(yàn)，他對(duì)行業(yè)的貓膩十分清楚，有“五?！弊謽拥陌b袋是之前“假冒五常米”沒(méi)有被曝光前使用的，之后出了事查得緊了，廠家就把袋子上的 “五常”字樣去掉，如今新米下來(lái)了，這不又得跟著“大流”換換包裝。

????孫先生說(shuō)，不少不守“紀(jì)律”的廠家，為了提高利潤(rùn)，以當(dāng)?shù)孛鬃苑Q引入的東北米品種種植，更過(guò)分的干脆把等級(jí)次的米冒充好米包裝上市。孫先生給記者算了一筆 “造假賬”，一斤1.9元的江蘇大米摻上一斤1.68元的湖北大米，“化裝”成低價(jià)五常大米賣(mài)到1.9元每斤，兩種米一摻和利潤(rùn)就高達(dá)近0.3元，50斤一袋，剔除包裝袋的費(fèi)用，也得賺十三四塊。

????孫先生告訴記者，糙米上市即使賣(mài)不動(dòng)，經(jīng)銷商也不愁，因?yàn)楸旧沓杀緝r(jià)格就便宜，低價(jià)賣(mài)給一些工地、食堂，就算再便宜，也不會(huì)賠錢(qián)。

????亂象C 花樣大米漸欲迷人眼

????記者在糧油批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)看到，市場(chǎng)上的大米種類繁多，人參米、貢米、珍珠米，名字五花八門(mén)，可在各大超市內(nèi)，大米的種類就更讓人眼花繚亂了。精白米、潔凈米、水晶米、強(qiáng)化米、富硒米、生態(tài)稻、雪粳稻……名字不一樣，價(jià)格也相差懸殊，記者在西鎮(zhèn)一家超市內(nèi)看到，同為一個(gè)品牌同樣容量的大米種類里，生態(tài)稻39.9元、清香稻56.8元、原香稻71.9元、來(lái)自日本的品種“雪粳稻”只賣(mài)44.9元。

????采訪中，市民孫女士表示，原來(lái)到市場(chǎng)買(mǎi)大米，只有好米、糙米之分，頂多不過(guò)三四個(gè)等級(jí)，如今大米的生產(chǎn)廠家多了，牌子也多了，名頭更多了，大家反而不知道該買(mǎi)什么品牌什么樣的大米好了。孫女士指著不同品牌的東北米說(shuō)，光是產(chǎn)在東北地區(qū)的廠家就有好幾個(gè)，她真的搞不明白哪個(gè)是正宗、哪個(gè)可以相信了。

????專家說(shuō)法

????營(yíng)養(yǎng)大米多為概念炒作

????“現(xiàn)在市面上的各種大米的確花樣太多了，其實(shí)只是炒作概念?！睋?jù)市北工商執(zhí)法人員介紹，大米中具有營(yíng)養(yǎng)性的成分包括乳糖、麥芽糖和蔗糖等，一些大米廠商為了增加“名頭”，給大米增加營(yíng)養(yǎng)，在普通大米里面添加食品營(yíng)養(yǎng)劑或在大米表面噴灑營(yíng)養(yǎng)液，這些特殊大米雖然起了各種名字，有的還在包裝上特別說(shuō)明富含哪種營(yíng)養(yǎng)成分，但并沒(méi)有哪個(gè)部門(mén)對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)做出認(rèn)證。“每種食品都會(huì)有它特有的營(yíng)養(yǎng)成分，不可能讓其它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)替代原本固有的東西，即使增加了新的營(yíng)養(yǎng)，含量也微乎其微，靠人體攝入根本起不到什么作用。

????正宗泰國(guó)香米有三大標(biāo)志

????消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)大米時(shí)可通過(guò)看、嘗、聞來(lái)鑒別

????據(jù)了解，純正的泰國(guó)茉莉香米，應(yīng)具備由泰國(guó)商業(yè)部外貿(mào)廳所注冊(cè)的綠色圓形標(biāo)識(shí)，以及以885開(kāi)頭的條形碼，第三就是在包裝上注明 “原產(chǎn)國(guó)泰國(guó)”。但由于在國(guó)內(nèi)分裝的泰國(guó)大米，無(wú)法掌控在分裝過(guò)程中出現(xiàn)混裝的情況，所以按規(guī)定重新包裝后不能使用此三個(gè)標(biāo)志。

????昨天，記者在采訪過(guò)程中，工商執(zhí)法人員表示，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)大米時(shí)不要只圖價(jià)格便宜，更重要的是注意大米的質(zhì)量，一般來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行鑒別： “一看”，正常大米大小均勻、豐滿光滑，有光澤，色澤正常，少有碎米和黃粒米?！岸劇?，把大米放在手心，向大米哈一口熱氣，正常大米具有清香味，無(wú)異味?！叭龂L”，取幾粒大米放入口中細(xì)嚼，正常大米微甜，無(wú)異味。

????另外，在購(gòu)買(mǎi)大米時(shí)還應(yīng)查看包裝上標(biāo)注的內(nèi)容，最好不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)標(biāo)簽的大米，同時(shí)也需要注意生產(chǎn)日期。

????“增白面粉”、“摻假大米”、“混搭糧油”……目前市面的各種糧食品種名稱五花八門(mén)，糧食安全的警惕聲不絕于耳，你是否也對(duì)身邊的糧食產(chǎn)品安全存在疑慮和不解，本報(bào)開(kāi)通熱線13605429016，傾聽(tīng)你的聲音，集中關(guān)注糧食安全。同時(shí)，作為業(yè)內(nèi)人士，你是否了解米、面、油背后不為人知的道道或潛規(guī)則，早報(bào)繼續(xù)有獎(jiǎng)向你征集報(bào)料。于順 趙建鵬