醬貨禮盒貓膩多搭售滯銷貨 扒雞捆綁雞屁股賣

????中秋節(jié)走親訪友，醬貨禮盒總是少不了。但是，醬貨禮盒里放的到底是什么貨？醬貨里究竟有幾分“醬味兒”？昨日，記者探訪市場超市發(fā)現(xiàn)，在琳瑯滿目的醬貨禮盒中，有不少被“利潤空間”擠掉了“醬味”。

????探訪 1 一盒醬貨里 七成全是“腸”

????昨日，記者先后走訪了國貨、家樂福、撫順路批發(fā)市場等超市和市場的醬貨攤位，發(fā)現(xiàn)市

????探訪 2 平時(shí)滯銷貨 進(jìn)了禮品盒

????“現(xiàn)在醬貨禮盒市場競爭很厲害，利潤空間不比往年了，往年都是幾倍地賺，現(xiàn)在不行啦，人們對這東西的新鮮勁兒不大了。但我們之所以還要逢節(jié)必推，主要是因?yàn)檫@東西能帶動(dòng)一系列其他滯銷產(chǎn)品的銷售。 ”昨日，一名醬貨推銷員把記者當(dāng)成了單位訂醬貨的，向記者吐露了實(shí)話。記者挑選了一款名為“鴻運(yùn)發(fā)”的258元醬貨禮盒，里面共有10個(gè)品種，記者表示想把其中的“五香口條”“鴨肫”“豬肚”調(diào)換成別的。“不行，我們規(guī)定就是這么搭配銷售的，如果調(diào)配的話，那鴨肫這些不好賣的東西就更賣不出去了。 ”這名推銷員說，“吃香的醬貨是燒雞類和豬蹄類，不好賣的就是鴨珍、豬肚、腸等。 ”

????記者在調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，提出調(diào)配品種的消費(fèi)者都被回絕了?！澳哪苷{(diào)配，我們禮盒賣的就是一個(gè)連鎖反應(yīng)，通過一兩樣暢銷貨帶帶其他不好賣的，這才有利潤可賺，不然都買豬肘子，那些豬下貨咋辦？ ”一名推銷員對記者說。記者發(fā)現(xiàn)，一款價(jià)值258元的禮盒里面有扒雞、桂香鴨、五香口條等9個(gè)品種，其中一個(gè)是130克的“雞尖”，也就是雞屁股。有些忌口的消費(fèi)者，為了買只帶扒雞的禮盒，還得被迫接受雞屁股的搭配。

????探訪 3 烤腸裝進(jìn)盒 價(jià)格漲4倍

????記者在走訪時(shí)還發(fā)現(xiàn)，同樣一種烤腸，在散貨柜臺(tái)上售價(jià)5元，到了禮盒里面就能平均賣出20元的價(jià)錢，僅僅從柜臺(tái)挪身至禮盒，身價(jià)陡增了四倍！記者隨后又來到幾家做醬貨禮盒的酒店，大學(xué)路上一家酒店368元的醬貨禮盒，共包含8個(gè)品種。記者將這個(gè)醬貨單拿到了國貨，一名醬貨推銷員看了清單后告訴記者，“這款酒店禮盒的價(jià)錢，在我們這兒頂多為220元，酒店賣得貴，他們提成高。 ”“酒店賣醬貨，多數(shù)都是貼牌，但利潤空間很大，跟月餅差不多。而且酒店的醬貨很多產(chǎn)地都沒保證，沒法跟商場‘有名有姓’的醬貨比，質(zhì)量很難保證不說，價(jià)格還貴。 ”國貨一品牌醬貨廠家的銷售人員說道。

????要求0-4℃保存實(shí)際溫度超20℃

????記者發(fā)現(xiàn)，所有禮盒的保存條件都要求“0-4℃”，但能達(dá)到這個(gè)條件的一個(gè)沒有。在國貨等超市的醬貨區(qū)，外界溫度平均在20℃左右。在撫順路批發(fā)市場的醬貨區(qū)，各種品牌的醬貨被擺到了兩米多高，很多前來提貨的人都是直接從這里取貨，醬貨盒上的保存條件是 “0-4℃”，保存日期一般為60天，但實(shí)際保存環(huán)境卻十分悶熱，一名取貨員還熱得光著膀子搬貨。

????不管盒里什么貨出生日期都一樣

????“禮盒里有什么？拿出來看看？ ”在撫順路批發(fā)市場的一個(gè)醬貨攤位，記者向銷售員提出查看醬貨的要求?！安恍校挤饪诹?，拆開了就沒法賣了！里面的東西盒子上都有，你看看包裝盒就行了?！边@名銷售員說。記者看了看包裝盒，所列內(nèi)容的確很誘人，有韓國式的膠東式的各種醬貨?？稍谟浾邚?qiáng)烈要求下，銷售員打開了一個(gè)包裝，記者發(fā)現(xiàn)，里面的東西頓時(shí)都變得很普通了，遠(yuǎn)沒有包裝盒上寫得那么誘人。此外，其中一袋四喜丸子和一袋醬肘子上竟然沒有標(biāo)注任何日期、保持期?！霸趺瓷厦鏇]生產(chǎn)日期？ ”記者問道，“這不禮盒上都寫著嗎？你根據(jù)這上面來就行了?！变N售員隨口答道。但記者發(fā)現(xiàn)，禮盒上的60天保質(zhì)期并非絕對的，一些保質(zhì)期一個(gè)月的醬貨也被統(tǒng)一到了“60天”。

????新聞支招

????過節(jié)選購醬貨 注意三看一摸

????昨日，市質(zhì)監(jiān)局稽查大隊(duì)執(zhí)法人員表示，購買醬貨時(shí)除注意應(yīng)到信譽(yù)度較高的大型超市和副食市場外，消費(fèi)者還應(yīng)采用“三看、一摸”的方法?！叭础本褪且豢瓷虡?biāo)，即看產(chǎn)品的商標(biāo)是否按規(guī)定標(biāo)注了廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等有關(guān)內(nèi)容；二看產(chǎn)品包裝，產(chǎn)品的包裝粗劣，封口處不嚴(yán)，真空包裝出現(xiàn)漏氣水泡等產(chǎn)品都有可能是非法加工點(diǎn)制作的；三看包裝內(nèi)的食物。凡是顏色灰暗，已出現(xiàn)變質(zhì)的產(chǎn)品決不可購買食用。還有就是 “一摸”，通過包裝用手觸摸食物，凡出現(xiàn)過分粘連、粘稠的醬制品，都有可能已經(jīng)變質(zhì)。(楊海濤?宋新華)