劈柴院特色小吃評選結果公布島城餐飲行業(yè)再添新品牌

????由青島市南區(qū)傾力打造運營的劈柴院美食院區(qū)，在11月份推出的“劈柴院十大特色小吃和特色風味宴席”評選活動已圓滿結束，今天評選結果正式向社會公布。

????自今年4月份開街以來，劈柴院憑借其特有的歷史文化、古樸建筑和特色美食，已成為島城旅游的新亮點，吸引了大量本地市民和外地游客觀光消費。十一黃金周期間，劈柴院日均接待客流量超過3萬人，日均營業(yè)額突破20萬。如今，劈柴院已經(jīng)發(fā)展成為品味島城里院

????為深度挖掘“劈柴院”老街里的餐飲文化內(nèi)涵，全方位展現(xiàn)老街里“劈柴院”百年食文化的古樸醇厚韻味，進一步積聚中山路商圈商氣人氣，提升我區(qū)傳統(tǒng)服務業(yè)發(fā)展能級，市南區(qū)商貿(mào)局、市南區(qū)餐飲協(xié)會、市南區(qū)投資公司、市南區(qū)中山路街道辦事處聯(lián)合精心組織開展了“劈柴院十大特色小吃和特色風味宴席”評選活動。評選活動經(jīng)過網(wǎng)上投票、現(xiàn)場評審、結果公示等環(huán)節(jié)，今天評選結果予以正式揭曉并在劈柴院江寧會館內(nèi)舉行隆重的授牌儀式。儀式上，獲得“十大特色小吃和特色風味宴席”的企業(yè)代表分別發(fā)表了獲獎感言。

????“特色更特、品質(zhì)更高”是市南區(qū)對劈柴院餐飲的培育目標，在市南區(qū)政府的引導下，本次獲選的15家餐飲經(jīng)營企業(yè)均已簽訂《“依法經(jīng)營，誠信服務”承諾書》，并接受社會各界的監(jiān)督。舉辦本次評選活動，旨在通過劈柴院特色小吃的示范帶動作用，促使劈柴院餐飲經(jīng)營企業(yè)進一步優(yōu)化內(nèi)部管理、提升小吃品質(zhì)、提高服務質(zhì)量，進一步擴大劈柴院的品牌影響力和輻射力。