夏天水果繽紛如何正確吃？

　　暑熱持續(xù)，悶熱的天氣搞得人心煩氣躁、吃不香睡不著。好在我們還有各色嬌艷欲滴的盛夏果實(shí)：一點(diǎn)紅的桃子向你展示飽滿多汁的身姿，沁涼的西瓜敞開了赤誠(chéng)的心扉，連一向羞澀的荔枝也露出了吹彈得破的肌膚……

　　于是你開始浮想聯(lián)翩……但是，在被它們俘虜之前，還是先對(duì)它們的和自己的體質(zhì)充分了解、做足功課吧，然后按照體質(zhì)選擇適合自己的水果，免得一不小心掉進(jìn)溫柔的陷阱，后悔連連。

　　吃水果先看體質(zhì)

　　中醫(yī)食療專家趙世立說，判斷人的體質(zhì)并不容易，簡(jiǎn)略地說，寒性體質(zhì)手足較冰冷，臉色比一般人蒼白，喜歡喝熱飲，很少口渴，即使炎炎夏日，進(jìn)入冷氣房也會(huì)覺得不適，需要喝杯熱茶或加件外套才會(huì)舒服。相反，熱性體質(zhì)的人身體較有熱感，臉色紅赤，容易口渴舌燥，喜歡喝冷飲，進(jìn)入冷氣房就倍感舒適。體質(zhì)虛是生命活動(dòng)力衰退所造成，人的精神比較萎靡、心悸短氣；體質(zhì)實(shí)則容易發(fā)熱、腹脹、煩躁、呼吸氣粗，容易便秘。不僅如此，體質(zhì)還有寒熱虛實(shí)交來的可能。

　　中醫(yī)強(qiáng)調(diào)均衡、陰陽調(diào)和，即食物進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)產(chǎn)生“寒、熱、溫、冷”的作用。體質(zhì)偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質(zhì)偏寒的人，自然要多吃溫?zé)嵝缘氖澄铩！俺运脑瓌t也一樣?！壁w世立說，“中醫(yī)也把水果分成溫、平、寒三類。對(duì)于體質(zhì)偏熱的人，可以多吃寒涼水果，盡量少吃溫?zé)嵝退惑w質(zhì)寒涼的人則可以多吃性味溫?zé)岬乃?，少吃寒涼水果。否則會(huì)讓身體太熱或太寒涼，引起上火或虛寒咳嗽等不適?！?/p>

　　他推薦的溫?zé)嵝退校豪笾Α堁?、榴蓮、楊梅等；寒涼型水果有梨、西瓜、山竹等；平和型水果有桃子、葡萄、蘋果等。

　　西瓜

　　西瓜又稱“寒瓜”，從名字就知道，它性味寒涼，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對(duì)高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效，是夏天一種很好的解暑之物。

　　西瓜雖好，但是吃西瓜也有講究。趙世立認(rèn)為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會(huì)損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。特別是夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助于進(jìn)食西瓜來補(bǔ)水、退燒，但是因?yàn)樗鼘儆诟屎澄?，不宜用于風(fēng)寒感冒及感冒初期，尤其是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。

　　桃子

　　俗語說：“桃養(yǎng)人杏傷人，李子樹下埋死人。”人們認(rèn)為桃子是仙家的果實(shí)，吃了可以長(zhǎng)壽，故對(duì)桃格外青睞。桃的確是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，但《本草綱目》中說桃子“酸熱有小毒”，若多吃也是有損無益。

　　趙世立說，平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃；多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因?yàn)樗鼤?huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)；吃桃會(huì)引發(fā)過敏的人群，當(dāng)然也要忍住誘惑。

　　那怎么健康吃桃子呢？趙世立建議，吃前可以用鹽直接搓桃子的表皮，然后再用水沖洗，能較干凈地去除桃毛。另外如果桃子是從樹上剛摘下來的，最好要放半天再吃，等它暑氣散去再吃比較好。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會(huì)引起腹脹或腹瀉。

　　荔枝

　　“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人?！碑?dāng)年蘇東坡肯定沒有“日啖三百顆”，否則肯定上火得不行?？哨w世立說，荔枝全身都是寶，只是看你怎么吃。他建議大家下次吃荔枝的時(shí)候不要用手剝皮，把荔枝洗干凈后用口咬開，等嘴巴有澀澀的感覺就可以把皮吐出來吃果肉，這樣吃，相對(duì)沒那么“熱”。

　　吃完荔枝可別把核扔掉了。荔枝核能夠疏肝理氣，還是治療淋巴結(jié)腫大、男性睪丸炎、精囊炎的良藥。你可以把荔枝核曬干了拍碎煮水，加適量糖飲用。