5.羊肉雜碎布丁
蘇格蘭的羊肉雜碎布丁雖然有很多種烹飪費(fèi)方法,但是大多數(shù)都包括:羊心、羊肝、羊肺、切碎的洋蔥、燕麥、羊脂、香料和鹽。把所有的這些原料放進(jìn)羊胃里煮幾個(gè)小時(shí)就可以食用了。據(jù)說(shuō)為了紀(jì)念蘇格蘭民族詩(shī)人羅伯特·伯恩斯(Robert Burns),蘇格蘭人在每年的1月25日所在的星期的晚飯都會(huì)吃羊肉雜碎布丁。
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