光明乳業(yè)無抗奶“三不”不召回不退貨不下架

????“然而，解抗劑與‘無抗奶’完全是兩個(gè)概念，不能混為一談?！蓖醵∶薇硎?，“無抗奶”提出已七八年，當(dāng)時(shí)北京三元、上海光明等企業(yè)率先推出無抗奶，承諾提供更健康的牛奶，這是好事，應(yīng)該支持。解抗劑比抗生素還要傷害身體，這是個(gè)摻雜使假的問題，與發(fā)展“無抗奶”是兩回事，如果以此理由叫?！盁o抗奶”，似乎有點(diǎn)矯枉過正。在目前有抗奶、無抗奶并存的時(shí)候，不準(zhǔn)宣傳“無抗奶”，將使消費(fèi)者對(duì)于有抗奶的危害更加模糊。

????“無抗奶”

????“無抗奶”顧名思義就是用不含抗生素的原奶生產(chǎn)的奶制品。據(jù)專家介紹，奶牛每到換季容易引起乳腺炎發(fā)作，往往通過注射抗生素進(jìn)行治療。注射過抗生素的病牛擠出的原奶中殘留有抗生素，在加工為鮮奶產(chǎn)品的過程中也無法分解，對(duì)抗生素過敏的人群飲用后會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，也會(huì)使非過敏人群體內(nèi)殘留抗生素富積，產(chǎn)生抗藥性，影響到健康。在國(guó)際上，已經(jīng)明確規(guī)定嚴(yán)禁使用含有抗生素的原奶。

????2002年，北京三元、上海光明等國(guó)內(nèi)大型奶企率先在國(guó)內(nèi)打出“無抗奶”的旗號(hào)?！盁o抗奶”的出世引起業(yè)界震動(dòng)，當(dāng)時(shí)有媒體驚呼，“‘無抗奶’是最高端的市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻，它會(huì)將多數(shù)中小乳企直接送進(jìn)墳?zāi)??！睂?shí)際上，“無抗”作為通行多年的奶業(yè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，并不是一個(gè)新鮮的噱頭。對(duì)于大型專業(yè)化養(yǎng)牛場(chǎng)，每頭牛都有對(duì)應(yīng)的健康檔案，這從根本上杜絕了有抗奶的混入，而對(duì)于散養(yǎng)或小規(guī)模養(yǎng)殖者，出于技術(shù)水平的欠缺及經(jīng)濟(jì)的考慮，則無法從根本上保障奶源的“無抗”。

????市場(chǎng)現(xiàn)狀

????有些“無抗奶” 實(shí)際上也“有抗”

????“肯定有一些企業(yè)在收購(gòu)中，使用有抗生素的原奶?！币幻麡I(yè)內(nèi)人士稱，“一些大企業(yè)雖然標(biāo)志‘無抗奶’，但實(shí)際上也是‘有抗奶’?！逼浣忉尫Q，一些企業(yè)自己收購(gòu)鮮奶加工奶粉，但是制作酸奶時(shí)卻不用自己的奶粉，而是用進(jìn)口奶粉，為什么？因?yàn)楹锌股氐呐Ｄ?，乳酸菌不能生長(zhǎng)、發(fā)酵，根本做不成酸奶。

????“我國(guó)的產(chǎn)奶牛共有850萬頭左右，不可能每頭牛都不生病，生病的奶牛在使用藥物后4天內(nèi)所產(chǎn)牛奶中都有抗生素殘留，是不能進(jìn)入商品奶渠道的?！?/font>