據(jù)商務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，花生油消費(fèi)量約占食用油消費(fèi)總量的15％，且不同食用油之間的替代性較強(qiáng)，花生油價(jià)格上漲將對終端消費(fèi)需求產(chǎn)生抑制作用，消費(fèi)者會轉(zhuǎn)而選購豆油、菜籽油、調(diào)和油等替代產(chǎn)品。與此同時(shí)，當(dāng)前國內(nèi)豆油、菜籽油等食用油供給充裕，足以滿足消費(fèi)者的需求。此次花生油漲價(jià)不會引起整個(gè)食用油市場的大幅波動。

　　據(jù)商務(wù)部分析，原料價(jià)格大幅上漲，油脂加工企業(yè)生產(chǎn)成本提高，是近段時(shí)間花生油價(jià)格上漲的主要原因。商務(wù)部的監(jiān)測顯示，3月下旬國內(nèi)花生主產(chǎn)區(qū)花生仁平均批發(fā)價(jià)格為7600元／噸，較春節(jié)前上漲了12％，平均每噸上漲約800元。

　　記者昨天從市糧食局獲悉，該局進(jìn)行的市場調(diào)查分析顯示，因每年的春天是花生油銷售的淡季，故價(jià)格調(diào)整前后，我市未出現(xiàn)居民大量購買的現(xiàn)象，花生油加工企業(yè)的銷量與往年同期基本持平。

　　目前，由于市場貨源較少，加工企業(yè)的原料采購比較困難，但加工企業(yè)的油脂庫存較漲價(jià)前變化不大，僅市區(qū)的加工企業(yè)食油庫存即達(dá)1.2萬噸以上，加上周邊區(qū)市的油脂企業(yè)庫存，保證市場供應(yīng)沒有問題。（記者 劉延青)

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