“千味餃子”1.8億元起拍屬首個(gè)國內(nèi)有關(guān)餃子專利拍賣

    晚報(bào)訊 據(jù)新商報(bào)報(bào)道，昨日從遼寧嘉禾國際拍賣有限公司了解到：大連市市民張立新與該公司正式簽約，計(jì)劃于3月以1.8億元人民幣的價(jià)格起拍他歷時(shí)近兩年研制出來的“千味餃子”生產(chǎn)技術(shù)的專利申請(qǐng)權(quán)。

 &nb sp;  該拍賣公司稱，這是我國拍賣業(yè)首次受理有關(guān)餃子的專利拍賣，而1.8億元的起拍價(jià)，在我國食品專利拍賣領(lǐng)域有可能是最高的了。

    據(jù)介紹，50多歲的張立新喜歡搞發(fā)明，至今已擁有10余項(xiàng)發(fā)明專利。基于對(duì)我國傳統(tǒng)美味“餃子”制作方法和營養(yǎng)搭配上的不足，張立新經(jīng)過近兩年的試驗(yàn)，在餃子餡的制作上推出一整套新方法：采取熘、炸、炒、烤、燉、蒸等一系列烹調(diào)方法制出餃子餡，基本保持餡的條、塊、片的形狀，添進(jìn)餃子餡模，速凍成型，隨后即可取面皮包之。