散裝年貨豈能下手挑？敞口銷售無人看管存在諸多隱患

　　晚報訊 一群消費者圍著一大堆松子下手翻來翻去，挑挑揀揀，盡管有售貨員不斷提醒要使用食物鏟，但是顧客們充耳不聞。這是昨天晚上記者在臺東逛超市時遇到的一幕。

　　近日，不斷接到市民的投訴后，記者對我市部分超市進 行了采訪，發(fā)現(xiàn)不少商場的散裝食品銷售區(qū)里都擠滿了采購的市民。干果、果脯、牛肉干、蝦皮、魚片等散裝食品，都放在一些敞口的玻璃缸內(nèi)銷售，有的食品上簡單敷了一層塑料薄膜紙，有的上面根本沒有什么遮擋，直接裸露在外面。在一家大商場，一位打扮入時的年輕女子，居然用手不斷地翻直接入口的魚松，看看成色如何。商家提供的食物夾、食物小鏟顯然不夠。在這些玻璃敞口銷售柜前，沒有任何禁止消費者用手觸摸食品的標示牌。在一旁忙碌的銷售人員面對這種情況也無暇顧及，根本沒有人上前制止消費者。

　　市民的憂慮不無道理。記者日前采訪了醫(yī)院的醫(yī)生，他們說，散裝食品中特別是糕點、果脯等，如果敞口銷售非常容易傳播病菌。超市客流量如此大，室內(nèi)空氣中本來就彌漫著大量的病菌，再加上消費者直接用手接觸食品，更加大了細菌傳播的可能性，隱患很大。

　　市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所一科殷主任說：在前幾天的節(jié)前突擊檢查中，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)一些超市存在著散裝干果在銷售過程中存在裸露存放等問題。商場的這些行為都是違規(guī)行為，必須立刻整改。

　　殷主任還介紹說，根據(jù)國家《散裝食品管理規(guī)范》，直接入口食品和不需清洗即可加工的散裝食品，必須應(yīng)由專人負責銷售，并為消費者提供分揀及包裝服務(wù)。銷售人員必須持有效健康證明，操作時須戴口罩、手套和帽子；銷售的食品必須有防塵材料遮蓋，設(shè)置隔離設(shè)施以確保食品不能被消費者直接觸及，并具有禁止消費者觸摸的標志。對于超市存在的健康隱患，市民可以撥打市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所舉報電話反映。（記者 田璐）