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近日，記者發(fā)現(xiàn)各大超市內(nèi)香腸專柜前人煙稀少，而市場上的自灌香腸生意卻紅紅火火。家樂福一名香腸專柜的服務(wù)員告訴記者，平時香腸銷售都不錯，但進入12月份，銷量明顯不如夏秋兩季。這名服務(wù)員還說，不少人在購買時，特別注意產(chǎn)地。記者還發(fā)現(xiàn)，各種品牌的包裝香腸紛紛打折降價，有的從6．
8元降到3．8元，有的既減價又贈送，仍舊沒有勾起市民的購買欲望。
與此同時，灌制香腸卻受到市民的寵愛。
昨天中午12時，記者來到記者來到臺東南山市場和大連路市場，發(fā)現(xiàn)這里的生意很紅火。不少人一邊在肉店買肉一邊請肉店幫忙灌制香腸。
在新貴都、西鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場，記者看到了相似的情景。新貴都一家肉店的老板告訴記者，最近幾天，人們忙著買年貨，來灌香腸的一下子多了好幾倍。一臺小機器忙不過來，又添了一臺。顧客劉女士說，自己買了豬肉，親眼看著做出來心里放心。
在南山市場，記者遇到一名晚報讀者李燕，她告訴記者，在市場買了肉，用晚報介紹的金德銓先生的配方特別好。加上金先生的配方，他一共灌了四種香腸，金先生的配方最好吃。讀者需要金先生的香腸配方，可參看本報12月1日的25版的生活美食欄目。單衍春
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