萊西質(zhì)監(jiān)局在開展食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作中，針對萊西市食品生產(chǎn)的實際情況，著眼效果，堅持做到“四個保證”，實施有效監(jiān)管，構(gòu)建起了堅固的食品質(zhì)量安全防線，既保障了人民群眾的健康安全，又促進(jìn)了食品生產(chǎn)企業(yè)的健康發(fā)展。

    為確保全市的食品質(zhì)量安全不出現(xiàn)任何問題，萊 西市質(zhì)監(jiān)局首先深入開展了食品質(zhì)量安全教育，保證了工作人員認(rèn)識到加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的重要性，增強(qiáng)了工作人員的事業(yè)心、責(zé)任感，提高了抓好食品質(zhì)量安全的自覺性，主動性。

    為了發(fā)揮質(zhì)監(jiān)職能優(yōu)勢，萊西市質(zhì)監(jiān)局還深入開展服務(wù)企業(yè)活動，建立食品企業(yè)質(zhì)量安全保證體系，為增強(qiáng)食品企業(yè)發(fā)展后勁提供保證。他們一是從完善食品生產(chǎn)企業(yè)基礎(chǔ)體系建設(shè)入手，幫助企業(yè)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、計量檢測體系建設(shè)、質(zhì)量保證體系建設(shè)，通過舉辦各種形式的培訓(xùn)班、到企業(yè)開辦專題講座、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，為企業(yè)解決生產(chǎn)設(shè)計和質(zhì)量控制中的瓶頸和難題，積極引導(dǎo)企業(yè)采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，提高食品質(zhì)量層次。

    二是積極鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)爭創(chuàng)國家、省級名牌產(chǎn)品，對申報爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品的企業(yè)實行定人定時跟蹤服務(wù)制度，在質(zhì)量檢驗、計量檢測、代碼年檢等質(zhì)監(jiān)業(yè)務(wù)，能登門服務(wù)的實行登門服務(wù)，能現(xiàn)場辦理的，立說立辦，保證為企業(yè)提供及時有效的快捷服務(wù)。大力推進(jìn)食品安全市場準(zhǔn)入制度，對全市97家符合取證的食品生產(chǎn)企業(yè)，主動服務(wù)上門，開展了申辦生產(chǎn)許可證的前期準(zhǔn)備工作，幫助開展了咨詢服務(wù)活動。到目前為止，全市食品行業(yè)已取得市場準(zhǔn)入許可證39張，全市的食品生產(chǎn)企業(yè)基本上步入了依法生產(chǎn)經(jīng)營的軌道。

    三是加強(qiáng)了對全市食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)督檢查，及時掌握企業(yè)食品質(zhì)量安全狀況，為食品質(zhì)量安全提供有力的技術(shù)保證。為不斷提高全市企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量水平，提升產(chǎn)品質(zhì)量檔次，對全市食品企業(yè)進(jìn)行了摸底調(diào)查，建立企業(yè)質(zhì)量檔案257份，編制了“萊西市產(chǎn)品質(zhì)量定期監(jiān)督檢查計劃”，組織技術(shù)機(jī)構(gòu)有步驟地組織了實施，今年以來開展食品企業(yè)產(chǎn)品定期監(jiān)督檢驗340批次，對56批次經(jīng)檢驗不合格的產(chǎn)品，組織質(zhì)量工程師深入到企業(yè)，面對面進(jìn)行了質(zhì)量分析，落實了整改措施。承擔(dān)了全市56家沒有檢驗?zāi)芰ζ髽I(yè)的產(chǎn)品出廠檢驗，開展委托檢驗300批次，有效控制了全市食品企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量狀況，為質(zhì)量安全決策提供了可靠依據(jù)。

    四是深入開展了食品安全整治活動，扶強(qiáng)扶優(yōu)，為食品企業(yè)健康快速發(fā)展的良好外部環(huán)境提供保證。以食品安全準(zhǔn)入許可證為抓手，嚴(yán)厲查處了制售假冒偽劣產(chǎn)品和未取得食品安全生產(chǎn)許可證及工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證違法生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品的違法行為，先后檢查食品生產(chǎn)企業(yè)184個，檢查酒類生產(chǎn)企業(yè)16個，檢查其它生產(chǎn)企業(yè)115家，對21個存在質(zhì)量問題的企業(yè)進(jìn)行了立案查處，對2個生產(chǎn)劣質(zhì)產(chǎn)品的企業(yè)進(jìn)行了電視公開曝光，對1個利用病死雞加工熟食品的窩點予以了取締。

    為給全市的食品企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境，今年轉(zhuǎn)變監(jiān)督模式，實行執(zhí)法前置，由過去的事后執(zhí)法查處轉(zhuǎn)變?yōu)槭虑氨O(jiān)督規(guī)范，把監(jiān)督執(zhí)法的工作重點放在企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督上，幫助企業(yè)解決生產(chǎn)、加工中出現(xiàn)的問題。萊西市個體小酒廠比較多，前幾年經(jīng)營者質(zhì)量意識較差，違法生產(chǎn)現(xiàn)象時有發(fā)生，各級質(zhì)監(jiān)部門多次進(jìn)行查處。今年以來，萊西局因勢利導(dǎo)，組織執(zhí)法、管理人員幫助他們規(guī)范生產(chǎn)行為，加強(qiáng)質(zhì)量控制手段，申辦了生產(chǎn)許可證，使生產(chǎn)經(jīng)營行為符合法律法規(guī)的要求。通過轉(zhuǎn)變監(jiān)管方式，增強(qiáng)了監(jiān)管有效性，促進(jìn)了企業(yè)健康發(fā)展。

    據(jù)悉，萊西質(zhì)監(jiān)局今年組織食品企業(yè)申報的1個“中國名牌”，已進(jìn)入公示階段；另外還組織申報“山東名牌”2個。田曉明