厲恩�？p被針的針眼竟穿了20根面條。臧磊攝

    本屆海云庵 糖球會(huì)期間，“快樂(lè)美食節(jié)”組委會(huì)特別邀請(qǐng)了三破吉尼斯世界紀(jì)錄的“世界拉面大王”厲恩海來(lái)青表演絕活。昨天，在四方區(qū)的紫丁香飯店，厲恩海向人們展示了一分鐘拉出209萬(wàn)根面條的絕技。

    現(xiàn)場(chǎng)：一分鐘拉出如絲細(xì)面

    昨天下午5時(shí)左右，厲恩海正式開(kāi)始了自己的表演。

    為讓“面分子”排列整齊，他先行將面團(tuán)揉扯進(jìn)行“遛面”，然后從中扯出一小塊面團(tuán)，在放滿干面粉的面板上，隨雙手不斷快速運(yùn)動(dòng)，開(kāi)始將面團(tuán)由粗往細(xì)“扯”，面團(tuán)逐漸由“搟面棍”粗細(xì)，變成“粗筷”，進(jìn)而變“毛線”、“電話線”、“蠶絲”、“頭發(fā)”……當(dāng)表演結(jié)束時(shí)，原來(lái)的一團(tuán)面已變成了一條條如絲般細(xì)的面條。

    隨后，厲恩海拿出了一根較粗的縫衣針，開(kāi)始向縫衣針的針眼里穿面條，一根，兩根，細(xì)若游絲的20根拉面一根根地穿入針眼后，現(xiàn)場(chǎng)的人們紛紛稱奇。

    秘訣：拉面含有納米技術(shù)

    當(dāng)人們對(duì)厲恩海和面時(shí)使用的配方發(fā)生興趣時(shí)，厲恩海表示，自己的配方是保密的，不能外傳。他說(shuō)，這個(gè)配方已經(jīng)有關(guān)部門(mén)的檢測(cè)，符合相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；而且，他的拉面含有“納米技術(shù)”。

    品嘗：吉尼斯拉面賣(mài)十元

    在糖球會(huì)美食節(jié)期間，曾靠拉面三次打破吉尼斯世界紀(jì)錄的厲恩海將現(xiàn)場(chǎng)向廣大市民表演絕技，市民可前往一品“吉尼斯拉面”的風(fēng)味。

    據(jù)了解，此次來(lái)青的“吉尼斯拉面”共有八種口味，每碗定價(jià)均為十元。

    另?yè)?jù)悉，厲恩海此次還準(zhǔn)備在青島辦一期拉面培訓(xùn)班。

    新聞人物

    厲恩海

    出生于江蘇南京的厲恩海，在1998年首獲“拉面大王”的稱號(hào)。當(dāng)時(shí)，他用1公斤面團(tuán)輕松拉出18扣，共計(jì)面絲262144根，累計(jì)長(zhǎng)度達(dá)到508559米，因此成為創(chuàng)造世界“最細(xì)拉面”的第一人。2000年，厲恩海又在上海用1公斤面團(tuán)拉出了20扣，再創(chuàng)面絲累計(jì)長(zhǎng)度2652897.28米的好成績(jī)———這個(gè)長(zhǎng)度相當(dāng)于萬(wàn)里長(zhǎng)城從山海關(guān)到嘉峪關(guān)的距離，也是珠穆朗瑪峰高度的266倍。

    厲恩海先后在上海正大綜藝演播室（1993年）、中央電視臺(tái)（1998）和吉尼斯英國(guó)總部三破吉尼斯世界紀(jì)錄，其中在吉尼斯總部創(chuàng)造了世界最長(zhǎng)、最細(xì)和一根針眼能穿過(guò)18根面條的三項(xiàng)吉尼斯世界紀(jì)錄，被譽(yù)為“世界拉面大王”。記者 蘆智峰