1月2日，國家質(zhì)檢總局公布了全國肉類食品的質(zhì)量抽查報告，火腿類肉食產(chǎn)品合格率僅為31%，因亂加防腐劑、著色劑超標(biāo)等問題，有4家肉食企業(yè)的香腸產(chǎn)品被質(zhì)檢總局曝光。（《京華時報》1月3日）讀了報道，筆者對此消息不禁有一些疑問。

　　因為從上述的消息看，這次質(zhì)檢總局抽查的范圍是全國肉類食品，而其中的 火腿類合格率僅為31%，曝光的則為4家香腸產(chǎn)品企業(yè)。那筆者作為一個消費者，就不禁有了疑問：因為火腿類肉食品的合格率僅為31%，也就是說在所抽查的產(chǎn)品中有近70%的產(chǎn)品為不合格，那接下來就想問，這4家被曝光的企業(yè)是否就是這不合格的69%，是全部，還是只其中一部分，而這次質(zhì)檢總局面對全國市場的火腿類抽查食品總共涉及的企業(yè)（產(chǎn)品）到底有多少？可遺憾的是，由于質(zhì)檢總局所公布的上述消息有失詳盡，因而讓消費者讀后也不免使人有點象霧里看花——沒有明確的答案。

　　而光從這個曝光消息來推斷，也可能有幾個結(jié)果存在：一是這被曝光的4家香腸生產(chǎn)企業(yè)就是指火腿類肉食品不合格的69%，也就說，從百分比的31%的合格率看，質(zhì)檢總局在全國所抽查的企業(yè)（產(chǎn)品）總數(shù)只有十多家？而這似乎又有點不太可能；二是，這次69%火腿類肉食品不合格企業(yè)（產(chǎn)品）可能不止這4家，而這所曝光的只不過是其中一部分。那這同樣也使人產(chǎn)生疑問：即為什么不將其它的企業(yè)的不合格產(chǎn)品一并予以曝光呢？

　　作為對市場產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)有監(jiān)管責(zé)任的質(zhì)檢總局，無論在實施監(jiān)管還是在公布有關(guān)質(zhì)量抽查消息時，也要站在社會公共與公眾利益的立場考慮問題，即一方面要使相關(guān)不合格產(chǎn)品受到行政處罰，另一方面也要使社會對曝光消息能有一個明確的答案之下，以使消費者在市場購物時有所選擇。如此，豈不是能對市場管理達到行政和市場的雙重作用嗎？當(dāng)然，如果從有關(guān)信息的公開度看，其實只要涉及社會公共與公眾利益的，只要不是法律所禁止的，有關(guān)部門就應(yīng)該毫無保留的一并予以公開，而沒有必要象上述的消息，使人覺得不能理解同時又有一點吞吞吐吐。 (作者：周義興)