據(jù)新華社南昌11月6日電 我國(guó)唯一的蒸谷米加工項(xiàng)目———中糧（江西）米業(yè)有限公司在江西進(jìn)賢投產(chǎn)，首批蒸谷米6日正式下線。

    這個(gè)由中國(guó)糧油食品（集團(tuán)）有限公司和江西省金佳谷物有限公司共同投資2億元的項(xiàng)目，年加工處理原糧40萬噸，可年產(chǎn)蒸谷米18萬噸、白米6萬噸 。

    中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)周明臣說，這個(gè)項(xiàng)目的建成投產(chǎn)填補(bǔ)了中國(guó)蒸谷米生產(chǎn)和出口的空白，對(duì)打造中國(guó)大米品牌、提升中國(guó)大米的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力具有開拓性的意義，將對(duì)國(guó)內(nèi)大米行業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

    清理后的稻谷經(jīng)過水熱處理后，再進(jìn)行蒸谷、碾米所得到的成品米稱為蒸谷米，也稱半煮米。據(jù)介紹，蒸谷米出米率、出飯率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均比普通白米高，且不易生蟲、霉變，在國(guó)外以健康米、綠色食品著稱。中糧（江西）米業(yè)每年產(chǎn)的18萬噸蒸谷米和6萬噸白米以出口為導(dǎo)向，兼顧國(guó)內(nèi)銷售。