問：我最近被診斷患了痛風。請問，除了服藥外，飲食方面還應該注意些什么？讀者秦虎

    答：痛風病人應避免食用含嘌呤高的飲食。嘌呤經(jīng)過代謝，在體內(nèi)最終分解為尿酸，所以要限制動物內(nèi)臟、骨髓、海味、沙丁魚、魚子、蛤蟹、肉湯、扁豆等含嘌呤特別多的食物的攝入。

&nbs p;   精白米、精白面和細加工的玉米面，杏仁、核桃、花生米等硬果，各種水果和大多數(shù)蔬菜含嘌呤較少，可食用。牛奶和雞蛋不含嘌呤，可作為獲得動物性蛋白的主要來源。

    嘌呤是能溶解在水中的物質(zhì)，根據(jù)這個特征，患者在緩解期可吃少量的豆腐而不宜吃黃豆，不能喝豆?jié){。雞在水中煮熟后，骨髓中、雞腦中的嘌呤也大量溶解在雞湯中，所以雞湯不能喝。

    不宜飲酒，特別不能飲啤酒。

    痛風病人還應控制體重，最好略低于標準體重，因此要減少每天總熱量的攝入。

    脂肪會減少尿酸排泄，一般應控制在每日攝入50克左右。

    尿酸主要通過尿液排出，痛風病人一天的尿量應保持在2000毫升以上為好，因此要多飲水。