夏季來(lái)臨了，對(duì)五顏六色、酸酸甜甜的果汁，寶寶們通常表現(xiàn)得興趣十足。殊不知，要想通過(guò)多彩的果汁喝出個(gè)健康寶寶，其中也蘊(yùn)含著不少知識(shí)呢！
喝鮮榨果汁益處多多
科學(xué)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)，果汁不僅能讓寶寶大飽口福，還能為身體健康提供必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，包括果糖、礦物質(zhì)、有機(jī)酶、胡蘿卜素、
蛋白質(zhì)和維生素等。常喝果汁對(duì)寶寶的健康成長(zhǎng)可謂益處多多——
提高寶寶機(jī)體免疫力，少生病；
果汁中含有大量果膠及天然礦物質(zhì)，能增進(jìn)寶寶的食欲，令寶寶胃口大開；
有助于清除寶寶體內(nèi)有害物質(zhì)，改善寶寶的新陳代謝；
有益于寶寶的血管和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育與保健；
可消除寶寶的緊張感，保持神清氣爽有活力；
長(zhǎng)期喝果汁可使消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)患癌癥幾率降低一半；
使寶寶的皮膚更加?jì)赡劭扇恕?
健康飲用果汁Tips
一般每天以不超過(guò)300毫升的果汁攝入量為宜；
若自榨果汁最好把固體殘?jiān)步o寶寶吃；
不宜用果汁送服藥物。
鮮榨果汁DIY
營(yíng)養(yǎng)專家提示：如果有條件有時(shí)間，還是提倡喝自己動(dòng)手鮮榨出來(lái)的果汁，更有營(yíng)養(yǎng)、更新鮮衛(wèi)生。
西紅柿汁——西紅柿200克、蘋果200克、糖適量（或取西紅柿、青椒各30克，芹菜100克，糖適量），制作時(shí)，不要把西紅柿的皮剝?nèi)�，因�(yàn)槠渲芯S生素C和礦物質(zhì)的含量很高，對(duì)人體健康和皮膚保養(yǎng)作用很大。
橘汁——鮮橘100克、蘋果200克、胡蘿卜150克、糖適量，適量涼白開水。對(duì)滋潤(rùn)寶寶皮膚、頭發(fā)，保健眼睛都有顯著效果。
胡蘿卜汁——胡蘿卜一個(gè)、蘋果一個(gè)，將胡蘿卜、蘋果切成丁塊狀一起放入食品粉碎機(jī)中先以低速旋轉(zhuǎn)60秒，隨后加糖、水。能促進(jìn)寶寶肝、腎的活力與發(fā)育。
蘋果汁——蘋果50克、砂糖少許，將蘋果、砂糖及約90毫升冷開水，放入食品粉碎機(jī)中攪和即可。使寶寶一天充滿活力，小臉兒柔滑紅潤(rùn)。
黃瓜汁——黃瓜150克、胡蘿卜150克、柚子或橘類150克、蘋果150克，糖適量，在食品粉碎機(jī)中攪和后加水即成�？烧{(diào)理寶寶的胃腸系統(tǒng)，促進(jìn)新陳代謝。
菠蘿汁——菠蘿適量，精鹽少許，水和糖適量。菠蘿汁的香氣和美味是無(wú)可比擬的，里面含有多種芳香物，還有大量有機(jī)酸，此外，還有菠蘿蛋白酶，這些物質(zhì)都特別有助于促進(jìn)寶寶的消化。
芒果汁——芒果含有豐富的食物纖維和胡蘿卜素，有助于寶寶的新陳代謝和改善視力，極為豐富的維生素則可以提高寶寶機(jī)體免疫力。
葡萄汁——葡萄、蘋果、糖及白開水適量。蘋果汁和葡萄汁這兩種果汁含有大量的天然糖、維生素、微量元素和有機(jī)酸，能促進(jìn)寶寶機(jī)體的新陳代謝，對(duì)血管和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益，還能預(yù)防感冒。
喝果汁避開4大誤區(qū)
誤區(qū)1拿果汁當(dāng)水喝
3歲的樂(lè)樂(lè)就愛(ài)喝果汁，爸爸媽媽聽(tīng)說(shuō)喝果汁對(duì)孩子健康有益處后，也盲目地給樂(lè)樂(lè)成箱地往家買。樂(lè)樂(lè)呢，早也喝，晚也喝，一天就離不開果汁了，特別是到了夏天，干脆水也不喝了，就抱著果汁當(dāng)水喝了。結(jié)果，最近幾天突然食欲減退，甚至出現(xiàn)嘔吐、頭暈的癥狀，媽媽以為樂(lè)樂(lè)中暑了，忙帶他去醫(yī)院，大夫的診斷是，很可能由于樂(lè)樂(lè)長(zhǎng)期大量飲用果汁導(dǎo)致了低血鈉、顱內(nèi)壓增高癥狀。
專家提示：國(guó)外早有對(duì)此病的記載，稱為果汁綜合征�；純簲z入過(guò)多果汁等含鈉低的飲料，不僅可引起低鈉血癥和腦水腫，也是兩歲以下嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良和無(wú)熱驚厥的主要原因之一。適當(dāng)喝些果汁固然對(duì)寶寶身體健康有好處，但絕不能讓它影響甚至代替一日三餐的正常飲食飲水。進(jìn)餐前，父母不應(yīng)讓孩子飲果汁，否則會(huì)影響食欲，尤其是在夏天，一般每天以不超過(guò)300毫升的果汁攝入量為宜。
誤區(qū)2將果汁等同于新鮮果蔬
有的父母認(rèn)為只要給寶寶喝足夠量的果汁，即使寶寶挑食，不肯吃蔬菜，或者寶寶嫌麻煩不吃水果，也沒(méi)關(guān)系，果汁可以替代水果和蔬菜，給寶寶提供營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)不然。
專家提示：首先，如果不是自榨的果汁，買來(lái)現(xiàn)成的果汁中一般都含有各種添加劑，如色素劑、防腐劑等，不可與新鮮果蔬相提并論。即使是自己動(dòng)手鮮榨的果汁，由于缺乏必要知識(shí)或習(xí)慣使然，固體殘?jiān)速M(fèi)掉了。然而，果蔬汁與水果蔬菜相比，其最大不足恰恰在于它的纖維素的嚴(yán)重缺乏。食物纖維素作用良多，被醫(yī)學(xué)界稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”，它可以促進(jìn)寶寶消化，防止寶寶便秘，還可以防止熱量過(guò)剩，控制肥胖等。因此，專家建議給寶寶喝果汁的同時(shí)，也要讓寶寶吃固體殘?jiān)�，以吸收更多纖維素。
誤區(qū)3將果汁過(guò)度加熱
不少媽媽有將水果榨汁溫得很熱后給寶寶飲用的習(xí)慣，特別在冬季更是如此，殊不知，水果在榨汁過(guò)程中會(huì)在一定程度上破壞維生素，而過(guò)度加熱則加劇了這種對(duì)維生素的破壞程度，因此，加熱時(shí)溫度不宜過(guò)高，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
專家提示：果汁不宜加熱，常溫或冷藏后食用更有營(yíng)養(yǎng)。
誤區(qū)4喝完果汁不漱口
有的媽媽在給寶寶喝完果汁后，常常不注意給寶寶清潔口腔，這很容易對(duì)寶寶的口腔健康造成不利影響。
專家提示：每次給寶寶喝完果汁后，特別是臨睡前，媽媽應(yīng)給寶寶喝少許白開水，以幫助寶寶清潔口腔。
寶寶攝入過(guò)量果汁可能會(huì)——
食欲不振
不能正常進(jìn)餐。英國(guó)南安普敦大學(xué)的研究人員對(duì)100名兒童的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其中70％有只喝果汁不喝水的習(xí)慣的孩子，通常表現(xiàn)得食欲不振、多動(dòng)、脾氣乖張、身高體重不足。
過(guò)瘦或過(guò)胖
國(guó)內(nèi)調(diào)查資料表明，嗜飲果汁飲料兒童的體格發(fā)育呈現(xiàn)兩極分化，要么過(guò)瘦，要么過(guò)胖。
貧血
美國(guó)對(duì)100多例貧血兒童進(jìn)行回顧性調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其中80％以上有飲用果汁的嗜好。果汁中含有大量果糖，會(huì)阻礙人體對(duì)銅的吸收，導(dǎo)致貧血。
患多動(dòng)癥或情緒不穩(wěn)定
身高體重不足。
特約編輯 嚴(yán)非兒
